西班牙餐厅主管岗位说明书.DOC

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1、“ 不能哭泣,那么就微笑吧! ” 是否,这是你遭遇挫折时候的自勉?本学期,应该说你还算努力也算坚持,应该说发自内心自慰多了些。然而,或许老师看到的潜力你自己没有发觉 你可以更好!对自己要求高一些吧。开放的课程观要求我们充分利用各种课程资源,创造性地使用教材。要注意联系本地区和学生的实际,关注社会中新的信息、学生生活中新的问题和现象,对教科书中提出的问题、预设的活动进行合理的拓展和延伸,及时、合理地调整教学目标,灵活有效地推进教学过程,增强教育的针对性不是因为你相信 “ 学习是苦根上长出来的甜果 ” ,所以你总能坚持着努力学习?经过两年的不懈努力,你已成为全校闻名的好学生。新的学习生活已经在你面

2、前展开,愿你驾驶着装满知识的巨轮,树起理想的风帆,擎着奋斗的指南针,抵达成功的彼岸。岗位描述西班牙餐厅主管岗位名称: 西班牙餐厅主管直接上级:西餐餐厅经理直接下属:服务领班、跑菜领班、餐厅副主管、领位员、侍酒员本职工作:为客人提供西班牙餐饮服务直接责任:1. 每天开餐前会,小结前一天工作,安排当日工作重点,及时传达上级指示。2. 按程序做好与各餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。3. 按月制订西班牙餐厅工作计划,报批后执行。4. 制定各领班、餐厅副主管、领位员和侍酒员岗位描述并界定其工作范围。5. 受理下级员工上报的合理化建议,按照程序处理。6. 掌握西班牙餐厅工作情况和相关

3、数据。7. 制订西班牙餐厅员工岗位技能培训计划,报批后实施。8. 检查、指导员工摆台,检查餐厅内的卫生状况。9. 搞好客人关系,处理顾客投诉。10. 检查员工出勤状况及个人仪表卫生。11. 根据需要调配下级员工的工作岗位,报西餐餐厅经理批准实施。12. 填写直接下级过失单和奖励单,按程序执行。13. 处理下级提出的问题和困难。14. 定期向西餐餐厅经理述职。15. 关心餐饮部所属下级的思想、工作、生活。领导责任:1. 对西班牙餐厅工作计划的完成负责。2. 对西班牙餐厅员的工作质量及后果负责。3. 对西班牙餐厅工作流程和规章制度执行情况负责。4. 对西班牙餐厅饭店造成的影响负责。5. 对西班牙餐厅所属员工的仪表及餐厅卫生负责。6. 对西班牙餐厅所掌管的饭店秘密的安全负责。主要权力:1. 对西班牙餐厅所属员工有指挥权。2. 对西班牙餐厅直接下级有监督、检查权。3. 对西班牙餐厅员工工作争议有裁决权。4. 对西班牙餐厅员工的岗位调整和奖惩有建议权。管辖范围:1. 西班牙餐厅所属员工。2. 西班牙餐厅及其设施。3. 西班牙餐厅卫生责任。素质要求:

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