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1、第一节 采样与制样课题采样与制样授课方式实验课学时 3 课时知识目标一、分析式样的采集（1）粉料和颗粒料式样的采集 （2）青绿饲料式样的采集（3）块根、块茎及瓜果类式样的采集 （4）青贮饲料式样的采集（5）秸杆类、藤蔓秸秧类式样的采集教学目标（6）油饼类试样的采集二、制样（1） 风干样品的制样（2） 新鲜样品的制样（3） 初水分测定在本实验中，运用所学知识如：分析式样的采集、制能力目标样等知识点，能熟练进行分析式样的采集和制样的实 验操作，结果符合要求教学重点教学难点教学方法学法指导教具准备教学过程一、分析式样的采集（1） 粉料和颗粒料式样的采集（2） 青绿饲料式样的采集（3） 青贮饲料式样的
2、采集（4） 油饼类试样的采集二、制样无忧中职教学资源网 （1）风干样品的制样采样与制样的操作过程演示法、分组试验法听（教师讲解示范）看（教师演示）想（动脑思考）做（动手操作）实验所需器材、原料等教学设备引入：如果你是一名饲料场的原料接收员，现在客户送来一批玉米，我们如何鉴 定玉米的质量是否合格？（板书课题采样与制样，明确实验目的）一、分析式样的采集（教师提出问题：（1）采样的概念（2）常见的饲料如：粉料和颗粒料、青绿饲料、块 根、块茎及瓜果类、青贮饲料类、稿杆类、藤蔓秸秧类、油饼类是如何采样的？把学生 分四组，指导学生观看多媒体及教材，引导学生初步总结答案。教师强调主要知识点及 需要注意的问
3、题）（1） 粉料和颗粒料式样的采集（2） 青绿饲料式样的采集（3） 块根、块茎及瓜果类式样的采集（4） 青贮饲料式样的采集（5） 秸杆类、藤蔓秸秧类式样的采集（6） 油饼类试样的采集（知识应用：每组一名同学现场进行散装及袋装分析式样的采集操作）过渡：我们已经采来了原始样品，是不是可以直接用来分析了呢？学生回答，导 入制样二、制样（教师提出问题：（1）怎样进行风干样品的制样（2）如何进行新鲜样品的制样（3）如 何测定初水分？让学生带着问题进行自学，教师补充讲解游离水、吸附水及初水分的概 念的同时，指导学生带着问题观看多媒体及教材，最后要求学生复述风干样品的操作步 骤及初水分测定的步骤及公式）（1） 风干样品的制样（2） 新鲜样品的制样（3） 初水分测定（知识应用：每组一名同学现场进行风干样品制样的操作）课堂小结课后作业参考资料教学反思与 建议师生共同小结分析式样的采集、制样等主要知识点1 随堂作业：（1）概念：采样 样品 制样2 课后作业：（1）根据实际操作简述袋装饲料的取样方法（2）风干样品的制样步骤畜禽营养与饲料（第二版）主编 丘以亮本实验，通过教师的演示、讲解和学生分组动手操作，再加上讨论总结， 学生基本能掌握采样和制样的方法和步骤，达到良好的教学效果。但是， 由于时间的限制，部分学生没有动手的机会，建议教师今后适当延长课 时，给更多的学生提供动手的机会，提高学生的动手能力。