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2、、咸菜焖、蒜子焖广东福建沿海斤黑加吉鲍汁焖、清蒸、红烧广东福建沿海斤红加吉鲍汁焖、清蒸、红烧广东福建沿海斤左口鲍汁焖、清蒸、豉汁蒸、东南沿海斤美国红鲍汁焖、清蒸、红烧广东福建沿海斤石头鱼清蒸、滚汤、豉汁蒸南海斤三刀鱼鲍汁焖、清蒸、南海斤金古鱼鲍汁焖、清蒸、南海斤红瓜子斑鲍汁焖、清蒸、翅汤浸南海斤油斑仔鲍汁焖、清蒸、翅汤浸南海斤青衣鲍汁焖、清蒸、翅汤浸南海斤曹鱼鲍汁焖、清蒸、翅汤浸西沙群岛斤石九公鲍汁焖、家熬、红烧南海斤泥猛椒盐、滚汤、豉汁蒸南海斤九肚鱼椒盐南海斤龙趸仔鲍汁焖、清蒸、翅汤浸东沙群岛斤石九公清蒸、椒盐、滚汤南海斤海鳗蒜子火腩焖、家熬南海斤剥皮鱼滚汤、豉汁蒸、家熬南海斤梭鱼鲍汁焖、家
3、熬、红烧南海斤淡水鱼：金鳟清蒸、家熬、红烧、天津斤虹鳟家熬、清蒸、红烧、天津斤加洲鲈鱼家熬、清蒸、红烧、广东斤桂花鱼家熬、清蒸、红烧、武汉斤嘎鱼清蒸、滚汤、豉汁蒸长江沿岸斤鲟龙鱼家熬、清蒸、红烧、翅汤浸俄罗斯斤梭鱼家熬、清蒸、红烧、山东沿海斤白鳝豉汁蒸、串烧、咸菜焖天津斤水鱼红烧、清宫、荷叶蒸湖南江西斤野生水鱼红烧、清宫、荷叶蒸天津斤黑鱼清蒸、冬菜蒸、红烧河北斤鲫鱼冬菜蒸、红烧、滚汤天津斤武昌鱼家熬、清蒸、红烧长江流域斤蓝鲨鱼家熬、清蒸、红烧马来西亚斤百鲨鱼家熬、清蒸、红烧马来西亚斤笋壳鱼鲍汁焖、红烧、豉汁蒸、泰国斤缩骨鱼鲍汁焖、清蒸、广东斤黄鳝生者、姜酒局广东斤边鱼豉汁蒸、清蒸、红烧广东斤龙
4、虱椒盐广东斤贝壳类：澳洲鲜鲍翅汤浸、碧绿炒片、鲍汁扒澳洲斤南非鲜鲍翅汤浸、碧绿炒片、鲍汁扒南非斤珍珠鲍果皮蒸、豉汁蒸、蒜茸蒸、大连斤鲍鱼仔果皮蒸、蒜茸蒸、蕃茄煮台湾斤红圣豉椒炒、姜葱炒、豉汁蒸大连渤海斤圣子王豉椒炒、姜葱炒、豉汁蒸大连渤海斤圣子豉椒炒、姜葱炒、豉汁蒸大连渤海斤麻蛤豉椒炒、姜葱炒、白灼渤海斤虎皮蛤豉椒炒、姜葱炒、盐水浸广东斤青蛤豉椒炒、姜葱炒、滚汤渤海斤花蛤豉椒炒、姜葱炒、滚汤渤海斤文蛤豉椒炒、姜葱炒、滚汤渤海斤赤贝刺身、XO酱爆、渤海斤芒果贝豉椒炒、姜葱炒、盐水浸渤海斤大元贝豉汁蒸、蒜茸粉丝蒸、碳烧渤海斤扇贝蒜茸蒸、豉汁蒸、蒜茸粉丝蒸渤海斤带子蒜茸蒸、豉汁蒸、碧绿炒渤海斤小象拔
5、蚌蒜茸蒸、豉汁蒸、锅仔萝卜煮渤海斤海螺XO酱爆、油泡、鲜灼渤海斤花螺辣酒煮、白灼、盐局广东斤油螺XO酱爆、油泡、碧绿炒广东斤响螺白灼、翅汤浸、XO酱爆广东斤日月贝豉椒炒、姜葱炒、盐水浸广东斤生蚝姜葱炒、酥炸、碳烧天津斤天鹅蛋豉汁蒸、蒜茸蒸大连山东斤大象拔蚌刺身、碧绿炒、XO酱爆加拿大斤冰鲜：海鲳煎封、豉汁蒸、家熬、广东斤黄花鱼红烧、香煎、家熬、广东福建沿海斤目鱼红烧、煎封、家熬、渤海斤海剑红烧、蒜子火腩焖广东斤平鱼红烧、香煎、家熬、舟山斤小黄花鱼豉汁蒸、红烧、香煎广东福建沿海斤冰金鲳红烧、家熬、煎封广东福建沿海斤马布鱼椒盐、酥炸浙江斤带鱼红烧、蒜子火腩焖舟山斤刀鱼椒盐、酥炸山东斤银鱼煎蛋、椒盐
6、、韭王炒渤海斤沙丁鱼椒盐、普宁豆酱局、香煎广东斤八带鱼XO酱爆、碧绿炒、沙姜爆山东沿海斤鱿鱼XO酱爆、碧绿炒、豉油王局浙江斤多春鱼椒盐、碳烧日本斤笔管鱼豉油王局、XO酱爆浙江斤大刀鱼红烧、蒜子火腩焖广东斤辨子鱼红烧、咸菜火腩焖渤海斤墨鱼仔XO酱爆、碧绿炒、豉油王局天津斤大眼鸡红烧、蒜子火腩焖、普宁豆酱局广东斤墨斗鱼XO酱爆、碧绿炒、豉油王局舟山斤净墨斗鱼XO酱爆、碧绿炒、豉油王局舟山斤家禽类三黄鸡荷叶蒸、清宫、红烧广东斤乌鸡荷叶蒸、清宫、红烧天津斤山鸡荷叶蒸、清宫、红烧江西斤珍珠鸡荷叶蒸、清宫、红烧广东斤公鸡荷叶蒸、清宫、红烧天津斤飞龙荷叶蒸、清宫、红烧东北三省斤菜鸽荷叶蒸、清宫、红烧天津斤白
7、玉鸽荷叶蒸、清宫、红烧天津斤开刀大鱼类：开刀鲨鱼肉红焖、蒜子火腩焖、鲍汁焖南海斤开刀鲨鱼翅红焖、蒜子火腩焖、鲍汁焖南海斤开刀大青斑碎蒸、翅汤浸、鲍汁焖、碧绿炒球南海斤开刀苏眉肉碎蒸、翅汤浸、鲍汁焖、碧绿炒球南海斤开刀苏眉头腩碎蒸、翅汤浸、鲍汁焖、古法蒸南海斤开刀油追红焖、蒜子火腩焖南海斤开刀沙鱼肝尖椒炒,碧绿炒南海斤开刀沙鱼扣XO酱爆、碧绿炒南海斤开刀彩衣碎蒸、红焖、鲍汁焖、古法蒸南海斤开刀龙趸肉身碎蒸、翅汤浸、鲍汁焖、古法蒸南海斤开刀龙趸头腩碎蒸、翅汤浸、鲍汁焖、古法蒸南海斤蚧类：红蟹姜葱炒、避风塘炒广东福建斤肉蟹姜葱炒、清蒸、萝卜煮广东福建斤羔蟹清蒸,姜葱炒、粉丝煲、广东福建斤雪蟹上汤局、
8、芝士局、避风塘炒、澳洲斤皇帝蟹盖蒸蛋,肉芝士局,爪椒盐,钳扒时蔬澳洲斤珍宝蟹上汤局,芝士局,避风塘炒澳洲斤大闸蟹清蒸阳澄湖斤海蟹清蒸,姜葱炒、避风塘炒、渤海斤河蟹清蒸山东斤太子蟹上汤局、芝士局、姜葱炒澳洲斤重皮蟹盐局广东斤冬蟹清蒸、姜葱炒、避风塘炒斤黄油蟹清蒸、斤花蟹清蒸、姜葱炒、煮萝卜斤虾类：花龙虾刺身、芝士局、上汤局、马来西亚斤澳龙虾刺身、芝士局,上汤局, 澳洲斤澳龙虾仔蒜茸开边蒸、上汤局,芝士局澳洲斤富贵虾王盐水浸,椒盐、避风塘炒泰国斤基围虾白灼、椒盐、美极局广东海南斤白虾白灼、椒盐、美极局三亚斤对虾蒜茸开边蒸、美极局、椒盐三亚斤皮皮虾盐水浸,椒盐、避风塘炒、渤海斤大花虾串烧、美极南海斤九节虾白灼、美极南海斤蛇：水律蛇堂灼、椒盐、美极局,碧绿炒蛇皮福建斤大黄蛇（大）堂灼、椒盐美极局、碧绿炒蛇皮湖南斤大黄蛇（小）椒盐、美极局、碧绿炒蛇皮湖南斤五步蛇堂灼、美极局、碧绿炒蛇皮云南斤过山峰堂灼、美极局、碧绿炒蛇皮江西斤乌稍蛇椒盐、美极局,碧绿炒蛇皮福建斤眼睛蛇堂灼、椒盐、美极局、碧绿炒蛇皮福建斤百花蛇堂灼、椒盐、美极局、碧绿炒蛇皮四川斤其它类：斤油鱼追红焖、蒜子火腩焖、南海斤海肠椒盐、韭王炒、煮什菌大连斤牛蛙红烧、荷叶蒸、天津斤蝎子椒盐、酥炸福建斤黄海胆蒸蛋、刺身大连斤紫海胆蒸蛋,刺身台湾斤八爪鱼白灼,韭王炒、XO酱爆、渤海斤4