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1、第五节 饲料中粗纤维测定教案课题饲 料 中 纤 维 素授课方式实验课学时 4 学时教学目标的测定知识目标能力目标粗纤维测定的目的、原理及所使用的仪器设备。 1、 能测定饲料中的粗纤维，结果符合要求2、 培养学生独立思考，独立处理问题的能力教学重点教学难点教学方法学法指导教具准备教学过程粗纤维测定的目的、原理及操作方法 粗纤维测定的操作方法实验法在教师的指导下独立完成实验畜牧实验室有关器材、原料等一、实验要求：1 请学生依据 GB/T643394 设计一个从饲料中检测纤维素含量的实验方案，写 出操作步骤并说明实验原理。2 画出总的实验流程图。3 列出实验所需要的化学试剂，材料，主要仪器的名称和规
2、格。4 按实验流程实施自己的实验方案二、实验准备：1 实验材料及药品由实验教师准备2 提前开放实验室让学生熟悉实验仪器和设备1 实验室用样品粉碎机或研钵。2 分样筛：孔径 0.45mm（40 目）。3 分析天平：感量 0.0001g。4 电热恒温烘箱：可控制温度在 130。5 高温电炉：有高温计，可控制温度在 500600。6 普通电炉，可调节温度。7 消煮器：有冷凝球的 600mL 高型烧杯或有冷凝管的锥形瓶。8 抽滤装置：抽真空装置，吸滤瓶及漏斗。（滤器使用 200 目不锈钢或尼龙滤布）。 古氏坩埚：30mL，预先加入酸洗石棉悬浮液 30mL（内含酸洗石棉 0.20.3g）再抽干，以石棉厚
3、度均匀，不透光为宜。上下铺两层玻璃纤维有助于过滤。干燥器，以氯化钙或变色硅胶为干燥剂。三、课程安排与学时分配：总学时：4 学时四、布置实验题目设计性实验课开始前 3 周向学生布置题目和实验要求。教师提供学习资料启发学生查阅，自己设计实验方案和步骤。五、检查实验方案的设计情况实验实施前一周，收集学生的实验方案和步骤，进行审阅，对错误的给与个别提示， 并和同学们讨论相关问题。六、学生操作操作前教师给出实验中注意事项1、仪器操作及注意事项1 称取样品时，不要将样品放在定性滤纸上直接称量，而应放在无水硫酸纸上称 量，因为定性滤纸水性太强，易造成误差。2 将称好的样品转移到定性滤纸上打包，并用脱脂棉线扎
4、紧。打包时，要求包成 窄的条块状，多余线头不要太长，且应塞入夹缝中为好，以便于在放入索氏提取器 时，易操作、节省浸提腔的空间。3 包好样品的定性滤纸外面，用铅笔标记样品号（最好是所放入铝盒号）。不要 用油笔或钢笔等标记，以免被乙醚冲洗掉。4 滤纸包放入提脂腔中时，不能超过虹吸管上端。乙醚在滤纸上挥发不留下油迹 为浸提终点。5 取出滤纸包放入相应铝盒中，在室温通风口处使乙醚挥发，不要立即放入(105 2)烘箱中烘干，否则会引起燃烧。2、其它注意事项1 使用过的乙醚不要丢弃，可通过回流回收重复使用。2 如果是牛油粉那样的包被性试样，可准确称取 2 g 试样置于研钵中，加入 10 15 g 无水 N
5、a2SO ，认真研磨后全部移入滤纸，所用研钵、研磨棒均用被乙醚浸湿4的脱脂棉认真擦拭，冲洗后连同脱脂棉一起放入筒形滤纸中。准备实验所需化学试剂，材料，主要仪器。实验中要求学生完全自己动手，教师给与必要的指导，实验中 5 人一组，按他们 的方案操作，记录实验数据分析实验结果，完成实验报告。实验过程中，教师注意观察学生操作，及时校正学生不正确的操作，解决学生问题。 完成数据后根据实验数据代入公式进行计算。计算公式： 粗纤维（%）=（m m ）m 100 式中：1 2 om 130烘干后坩埚及试样残渣质量，g；m 550灼烧后坩埚及试样残灰质 1 2量，g；m 试样（未脱脂时）质量，g。 求出结果。o七、实验总结实验结束后，组织学生进行有关实验原理和操作技术方面的讨论，对实验中出现 的问题进行总结。课堂小结课后作业参考资料教学反思与 建议本实验通过学生独立操作，方法步骤基本符合要求。多数同学能较熟练 使用实验实习设备。完成实验报告丘以亮畜禽营养与饲料（第二版）高等教育出版社、杨胜.饲料分 析及饲料质量检测技术.北京农业大学出版社通过实验培养学生独立思考，独立处理问题的能力，从理论到实践对饲 料中纤维素的测定有个初步的认识，增强了学生独立工作的能力。由于 初次尝试，个别同学在实验过程中不够大胆，有依赖性。建议以后相关 实验让学生独立操作。