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1、客房服务员绩效考核方案。一、 本绩效考核制度：凡我部门员工工作认真负责、表现突出者，依照饭店奖励制度， 分别按季度奖、半年奖、年终奖予以奖励。二、 处罚：1、 例会安排的工作做得不到位、不及时，发现一次罚款10元。2、 迟到、早退、上楼背包或手机当班期间未调震动，发现一次罚款5元。3、 开房门不按要求敲门报身份、整理卫生间不铺脚垫，发现一次罚款5元。4、 不按规定恢复夜床或夜床不规范发现一次罚款5元。5、 服务员日报表、房态表、交接记录填写不认真、不清楚，发现一次罚款10元，造成失误，视情节轻重承担相应责任。6、 无故不按时完成计划卫生，或不按程序进行工作的，发现一次罚款10元。7、 吃饭超时
2、、擅自离岗不放卡、不与客房秘书打招呼，发现一次罚款10元。8、 不得带饭店任何物品下楼，违者按1030元罚款，情节严重按辞退处理。9、 客人遗留物不上交，发现一次罚款10元；造成客人投诉罚款20元；不上交造成遗留物丢失，照价赔偿。10、 清扫退房不换布草、巾类，客人穿过的浴衣、用过的荞麦皮枕套不撤换，或布草、巾类上有发丝或明显脏迹，发现一次罚款20元；第二次发现罚 款50元并给予警告；引起客人投诉视轻节轻重分别处以30-50元罚款。11、 用布草抹尘、擦地发现一次罚款20元；第二次发现罚款50元并停职察看；造成布草、巾类报废，照价赔偿。12、 预订房检查不及时、不到位，发现一次罚款10元，引起
3、客人投诉罚款20-50元。13、 送取客衣不按要求检查，发现一次罚款10元，出现失误或引起客人投诉， 由当事人承担全部责任。14、 由于服务不到位引起客人投诉或对客人发脾气、耍态度，发现一次罚款 20元。态度恶劣、情节严重者，处以50元罚款并停职察看。15、 房间缺物品导致客人投诉，发现一次罚款20元。16、 因交接不清或未看交接错报消费与物品赔损，发现一次罚款10元，引起客人不满或投诉，一次罚款20元；漏报消费按饭店进价赔偿。17、 开门不与总台核对出现失误，一次罚款20元，给客人造成财产损失或被 客人投诉，罚款3050元损失自行承担。18、 不尊重上级、对上级安排的工作不服从、或对上级的批评指导态度不端 正，处以10元罚款；态度恶劣甚至顶撞谩骂上级的，视情节轻重，分别按20-50元罚款或辞退处理。19、 不爱护饭店财物、人为破坏的，视情节轻重，罚款10-100元。所辖区域 财产如有丢失或损坏，相关责任人要共同承担赔偿责任。20、 与同事不团结、搬弄是非、拉帮结派，或不维护饭店形象、扰乱饭店正常 稚序的，视情节轻重，分别按10-100元罚款或辞退处理。