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1、大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术山东省金乡县隶属于孔孟之乡济宁市，地处风光秀丽的微山湖西畔，它是我国主要的大蒜生产基地之一，80万亩耕地，50万亩种蒜，这个数字形象的说明了大蒜种植在金乡县的地位。端午节前夕，我们来到了金乡县，不过，我们这次来的目的却不是为了看大蒜，而是为了了解他们的大蒜、菠菜、西瓜、玉米间作套种、四种四收技术。大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术，是这里的农民朋友在生产中总结出来的高效种植模式，简单的说，就是在种植大蒜的同时，在畦埂上间作菠菜，菠菜收获了以后呢，再套种西瓜，当畦子里的大蒜收获之后，再复种玉米。虽然是一年四季不得闲，但是人家农民朋友形容的好，只要功夫深，土里能生
2、金。大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术虽然是农民朋友的发明，其中却蕴含了丰富的科学道理，经过专家们的讲解，我们对这种种植模式有了更深一层的了解。第一，采用大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术，能够充分利用土地。在我们的常规种植中，一般都要在畦田两侧留出畦埂，这畦埂的面积，至少要占咱耕地面积的10%到15%，而大蒜、菠菜、西瓜、玉米间作套种呢，就是利用了这不起眼的畦埂，您说，这是不是充分利用了土地呢！第二，采用大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术，充分利用了土壤肥力。大蒜是需肥量极大的作物，这些养分不仅能满足大蒜的生长需求，也为菠菜、西瓜、玉米的健壮生长提供了足够的营养元素，所以这种四种四收的模式充
3、分利用了土壤的肥力。第三，采用大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术呢，还有利于病虫害的防治。菜农种植单一的蔬菜，往往病虫害严重，而采用间作、套种、复种等方法，利用其互补的作用，可以达到防治病虫害的目的。在大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术中，大蒜所分泌的大蒜素具有驱虫、杀菌的作用，能抑制其他作物病虫害的发生。您看，这大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术，不仅能让农民朋友们增收，还有着这么多的好处呢。起初的时候，四种四收的种植模式只在很少的几个村庄里应用，但是仅仅三四年的时间就得到了大面积的推广使用，用农民朋友的话来说，采用四种四收种植模式，不仅不影响大蒜和玉米的收成，还白捡了一季西瓜和一季菠菜。采
4、访：山东省金乡县 种植户 刘勇成听了刘勇成的介绍，您是不是也想了解四种四收技术的操作过程呢？接下来，我们就从大蒜的种植开始。片花： 秋分过后 大蒜、菠菜整地播种白露早、寒露迟、秋分种植正当时。秋分是农历二十四节气中的第十六个节气，当秋分来临的时候，天气变得渐渐寒冷，而这时，正是大蒜和菠菜播种前整地的时候。(选择合适的土壤）种植大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜和菠菜的适应性较强，但还是以砂壤土为好，因为砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。（施肥整地）俗话说：庄家一枝花，全靠肥当家。在大蒜和菠菜种植前，首先要施肥整地。基肥应在耕翻之前施
5、入，一般每亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000千克左右；磷、钾肥2030千克，锌肥4千克，硼肥2千克。有机肥料一定要充分腐熟。施肥以后使用旋耕机整地，耕翻的深度一般在20厘米左右，耕翻后要耙平、耙实，没有明显的坷垃，达到“齐、松、碎、净”。在四种四收种植模式中，畦埂的面积是有一定要求的，它的宽度至少要有40厘米，才能达到间作菠菜的要求，畦埂的高度适宜在25厘米到30厘米之间，如果畦埂太高，浇水的时候浇不到，会影响菠菜的生长。（浇水造墒）到了寒露季节大蒜和菠菜的播种期，如果天气干旱，土壤中的含水量达不到20%，需要浇水造墒，为大蒜和菠菜的生长创造良好的条件。（菠菜播种）菠菜播种的方法是，首先在
6、畦梗上挖一条播种沟，然后均匀的将种子撒在播种沟里，最后覆土。菠菜的用种量比我们在大田里种植要少一些，一般每亩畦埂用种量为4千克左右。（大蒜播种）大蒜幼苗期生长所需的养分主要来自种瓣，因此选好种瓣是大蒜高产优质的主要环节之一，选种时应选蒜瓣肥大，色泽洁白、基部见根突起，无病斑、无损伤的蒜瓣。严格剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤及茎盘变黄、霉烂的蒜瓣。然后按大、中、小分级，除去小瓣，只用大、中瓣。大蒜种植一般采用开沟播种的方式，播种的行距20厘米、株距12厘米，亩植28000株左右。(打除草剂 覆膜）大蒜播种以后，需要打一遍除草剂，为了防止把除草剂打到畦埂上，影响菠菜的生长，我们可以用塑料布盖住两侧
7、的畦埂，再打除草剂的时候就不会伤害到菠菜了。在四种四收种植技术中，大蒜种植采用覆膜栽培的方式，地膜要拉紧、平整,紧贴地面,覆膜栽培可以提高地温，促进大蒜幼苗的生长。（大蒜、菠菜出苗后的管理）好种出好苗，好苗产量高。大蒜、菠菜播种后7天左右，幼苗开始出土，大部分生长势较强的蒜苗自身破膜而出，少量不能破膜的，需要人工破膜，以免灼伤幼苗。种植在畦埂上的菠菜，7天左右也开始出苗了，首先长出来的是两片子叶，15天之后，又长出两片真叶。大蒜和菠菜的幼苗都出土以后，可以根据田间的土壤墒情，浇一次促苗水。在土壤封冻前，一定要灌封冻水,时间以夜间结冻、白天中午化冻的时节为好，可以保护大蒜和菠菜幼苗免受冻害，又可
8、以使早春返青时不致受干旱。片花：来年立春后的管理一月小寒接大寒，二月立春雨水连。农谚说:“立春三日,百草发芽”。这时,我国黄河中下游地区土壤逐渐解冻,气温缓慢上升,万物开始生长，蒜苗和菠菜也都进入了返青期。（立春后大蒜、菠菜施肥、浇水）这个时候需要补充一定的肥料和水分。同样，菠菜在返青之后，也进入了快速生长期，为了促进菠菜的营养生长，延迟抽薹期，也需要补充一定的肥料和水分。大蒜和菠菜浇水施肥当然是一次进行，一般每亩追施尿素15千克到25千克，结合浇水冲施到地里。（立春后西瓜开始育苗）立春以后，大蒜和菠菜管理完成，农民朋友们就开始配制营养土，进行西瓜育苗了，这个时候开始育苗，到了3月份菠菜收获后
9、，正好可以移栽到畦埂上，可以说既利用了土地，又巧打了时间差。为了预防土传病害，我国西瓜种植大多采用基质穴盘育苗的方式，基质可以用蛭石 泥炭和珍珠岩按照1：1：1的比例混合而成，用这些原料制成基质，不仅疏松透气，还能给瓜苗提供一定量的钾，少量的钙镁等营养物质，基质混合好后，在每千克基质中拌入过磷酸钙1克 硝酸钾0.5克 硫酸钾0.5克硫酸镁0.25克，将基质与肥料反复搅拌均匀，然后将西瓜种子播入穴盘中，上面覆盖1.5厘米厚营养土，最后把穴盘整理平整。扣上小拱棚，周围压紧，出土前床温保持30-35摄氏度，夜间盖草苫防寒。当60%瓜苗出土时，白天保持20-25摄氏度，夜间18摄氏度，真叶长出后，控制
10、在25-28摄氏度。在选择西瓜品种时一定要注意，要根据当地的的市场需求状况，选择能够满足消费者对西瓜商品性状要求的品种，而且要考虑到当地的栽植条件，最好选择种植已经比较成熟的品种。移栽前7天,揭膜,进行8以上的低温锻炼。整个苗期不宜浇水,出苗后,每隔7天,喷50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津1000倍液,防治苗期病害。片花：惊蛰收菠菜 春分接西瓜春风杨柳拂面吹，惊蛰雷声万灵醒。（惊蛰后采收菠菜）从立春浇水施肥之后，菠菜的生长非常旺盛，惊蛰过后，菠菜的高度达到15cm到20cm时就可以采收了。挖出菠菜之后，抖干净身上的土，然后把周边的黄叶子、烂叶子摘一摘，一棵棵干干净净的菠菜就可以上市了。
11、此时上市，市场上的青菜较少，所以能够取得非常好的效益。（春分时嫁接西瓜）菠菜收获之后，也到了西瓜嫁接的时候，当砧木的子叶张开，西瓜幼苗出土长直以后，就可以进行嫁接了。常用的嫁接方法有靠接法、插接法等等。西瓜的嫁接可以选用葫芦做砧木，为使砧木和接穗适期相遇，需要通过播种期来加以调节。采用插接法时，砧木应提前接穗67天播种;采用靠接法时，砧木则应比接穗晚45天播种。这样可使砧木与接穗在嫁接时适期相遇。靠接法是从穴盘中拔出接穗，在砧木苗叶下1厘米处用刀片自上而下斜切一厘米的切口，接穗在子叶下两厘米处自下而上斜切长约1厘米的切口，然后将两者蛇形嵌合，用嫁接夹夹住即可。然后将嫁接后的西瓜幼苗定植在塑料钵
12、内，浇一次透水，保持温度在2530，湿度在95以上。正常条件下，嫁接后的幼苗710天就可以愈合，成活之后逐渐揭膜，通风透光，可以提高嫁接苗对外界环境的适应性。片花：清明前后移栽西瓜 谷雨左右收获蒜薹农谚说：清明前后，种瓜点豆。清明一到，气温升高，雨量增多，正是移栽西瓜苗的大好时节，这时，经过炼苗的西瓜幼苗就可以移栽到畦埂上了。 （清明前后移栽西瓜）畦埂上的菠菜已经收获完毕，为了给西瓜幼苗创造一个优良的生长环境，要将畦埂上的土翻耕一遍，由于大蒜和菠菜种植中已经有积累了足够的养分，所以翻耕畦埂的时候基本不需要施肥。翻耕后，在畦埂上铺设地膜，可以在市场上选购窄幅的地膜，以免造成浪费。西瓜种植前覆膜，
13、也是为了保水保肥，抑制杂草的生长，促进西瓜幼苗根系的发育。接下来，就用到了栽植西瓜的工具挖孔器，挖孔器的直径与我们营养钵的直径基本一致，把挖孔器插到地里，再提上来的时候，畦埂上就留下了一个圆圆的小孔。将西瓜苗的营养钵取下来，带着营养土，把西瓜苗栽植到小孔里就可以了。西瓜幼苗在畦埂上的密度不宜太大，一般株距为40厘米左右。西瓜苗移栽到畦埂上以后，也正是大蒜再次浇水的时候，这时可以结合施肥，再浇一次水，施肥仍然以氮肥为主，每亩追施尿素15到25千克。（谷雨左右收获蒜薹）谷雨是春季的最后一个节气，在这个春季将尽、夏季将至的季节，蒜农们又迎来了蒜薹收获的季节，当蒜薹不再生长，开始弯曲向下呈勾状的时候，
14、就得赶快提蒜薹了。及时采收蒜薹，可以终止大蒜气生鳞茎的生长发育，对调节大蒜的养分运输有积极的作用。采收蒜薹后，大蒜进入了鳞茎膨大期，叶片和叶鞘中的营养将集中向鳞芽中输送，这时大蒜需要足够的氮肥和钾肥，为了加速鳞茎的膨大，采收完蒜薹后，结合浇水，每亩追施硫酸钾复合肥20到25千克。片花：小满到大蒜刨 大蒜收获季节一般在小满前后，当大蒜叶片发黄,蒜瓣突出时就可以收获。（小满时节 收获大蒜）如果蒜头收获的太早，叶子中的养分尚未完全转移到鳞芽中，不仅造成减产，也不耐贮藏；如果收获的太晚，蒜皮变薄，蒜头容易开裂，发生炸瓣的现象，影响品质。采收大蒜的过程中，一定要避免刀伤，保持大蒜的完整。大蒜收获后，先在
15、地里整株晾晒，使植株内养分充分回流。整个收获期避免雨淋、暴晒，否则会造成霉烂、散瓣，降低商品价值。（大蒜收获后 西瓜整枝留蔓）收了大蒜以后，西瓜苗在地里就显得非常突出了，长得快的瓜苗已经进入了伸蔓期。西瓜伸蔓期的管理与我们大田西瓜的管理基本上是一致的，最主要的工作是整枝留蔓。畦埂上的西瓜苗也是采用双蔓整枝的方式，选留两条长势健壮的瓜蔓作为主蔓和副蔓，其余的侧枝全部去掉。除了整枝之外，这个阶段需要做的另一项工作是压蔓。压蔓就是将瓜蔓用土压在地上。压蔓的作用是防止风吹滚秧，损伤枝叶与果实；压蔓还能控制西瓜植株徒长，促进坐果，并能固定其瓜蔓均匀分布地面。西瓜的需肥高峰期一共有两次，第一次就是伸蔓开花
16、期。所以大蒜收获之后、玉米点种之前，正好给西瓜施一次肥。伸蔓期施肥按照每亩畦埂面积使用亩用磷酸二铵7.5千克，硫酸钾8千克，距离植株根部10厘米到15厘米处施肥。片花：芒种芒种 忙种玉米人们常说：芒种芒种，忙收忙种，在四种四收模式中，我们刚刚采收了大蒜，管理了西瓜，又到了点种玉米的时候，我们的土壤中有着足够的养分，大蒜收获前又浇足了水，所以玉米可以直接在地里播种点种玉米的时间，根据土壤的温度来决定，一般土壤5到10厘米处地温稳定在810时就能播种。点种玉米的时候还要注意，点种的位置应该离西瓜的根部稍微远一些，避免根系相互缠绕影响它们的生长。株行距的确定也是非常重要的，可以根据您土地的肥力状况和
17、畦面的宽度而定，掌握的标准是比您常规种植玉米的株行距略大一些就可以了。一般来说点种玉米每亩3000株为最合适，播种深度4-5厘米。（芒种时节 西瓜追肥）玉米播种后不几天，西瓜就到了结瓜期，幼瓜拳头大时，是西瓜需肥量最大的时期，也是追肥的关键时期，要重施膨瓜肥。以钾、氮肥为主，一般每亩施用硫酸钾20-25kg，尿素10-15kg，或高浓度硫酸钾复合肥35-40kg，刨穴施化肥后，浇1次大水。玉米的管理跟大田玉米的管理基本上是一致的，可以根据田间土壤的墒情，适时的浇水，另外还要注意防治玉米病虫害。片花：小暑到 西瓜熟小暑节气的到来，意味着我国大部分地区进入夏季，小暑到，西瓜熟。西瓜成熟的标志是果皮
18、发亮、坚硬、光滑，并且有一定得光泽，呈现出本品种固有的老熟皮色，果实脐部和果蒂部向里收缩和凹陷。西瓜果实充分成熟后，瓤色浓，糖分高，口味好。如果过早采收，成熟度低，皮厚，肉硬，瓤色淡，品质差。如果采收过晚，成熟过渡，会造成空心，糖度下降，食用价值降低。片花：白露后收玉米过了白露节，夜寒日里热，白露过后昼夜温差加大，加速了灌浆期玉米的干物质积累速度，使玉米加快成熟。玉米的收获期以玉米籽粒成熟为标准，即果穗苞叶发黄、变松，果穗中部籽粒变硬，用指甲掐不动时即可收获。但在四种四收种植模式中，玉米的收获不仅要考虑果穗是否已经成熟，还要考虑玉米收获后大蒜的播种。掌握好玉米的采收期，就为大蒜播种前的耕地、灭茬、施肥、整地等作业留下了充足的时间。当秋分过后，农民朋友们又开始了新一轮的耕作。这正是抓紧季节忙生产，四种四收保丰年。目前，我国的人均占有耕地不及世界人均耕地的一般，通过间作套种等种植方式，能让我们的耕地得到更有效的利用，并提高农民的经济收入，因此，可以说间作套种是我国农业发展的一个重要途径。希望通过我们为您讲解的大蒜、菠菜、西瓜、玉米四种四收技术，对您的种植也有一定的帮助。