我们吃什么教案范文(通用5篇).docx

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1、我们吃什么教案范文(通用5篇)在教学工作者开展教学活动前,总不可避免地需要编写教案,借助教案可以更好地组织教学活动。那么什么样的教案才是好的呢?以下是小编为大家收集的我们吃什么教案范文(通用5篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。我们吃什么教案1一、教学目标:1、依照自己的生活习惯给食物分类。2、调查本班学生最爱吃的三种食物制成统计表。3、了解人类需要的主要营养及其来源。4、懂得营养要全面、合理的重要性。二、教学目的:1、每天吃的饮食,用学到的知识提高自己的饮食质量,养成良好的饮食习惯。2、对自身的健康增强意识。三、教学准备:老师:图片、统计表。学生:碘酒、土豆、萝卜、花生米、部分食物卡片、部分

2、食物实物。四、教学过程:1、开场(1)出示食物图片提问:同学们能用一个词概括这些东西吗?(食物)看到这些实物你有什么想法?人为什么要吃食物?(2)导入新课:俗话说:“人以食为天”、“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌“,看来吃也是一门学问,更是一种文化,我们不仅要吃得饱,还要吃得科学,吃得健康,这节课我们就学习:(板书)我们吃什么2、认识食物并分类:(1)学生阅读教材40页的资料,并划出你知道的营养成分。(2)互相讨论:你们在生活中了解哪些知识?粮食类:主要有淀粉、鸡蛋、豆制品等含有蛋白质。油脂类:主要含有脂肪。素菜、水果类:主要含有维生素、矿物质和植物纤维素(3)指导学生认识食物营养标签。3、检

3、测食物中的营养成分:(1)指导学生认识实验器材及注意事项。(2)指导学生用”碘酒“探测”淀粉“的实验,并观察异同,做好记录。(3)检测花生米里有没有油脂,并做好记录。4、填统计表:(1)学生回答最爱吃的三种食物。(2)指名学生上讲台在统计表中画圈,其余学生思考爱吃食物含有什么成分。(3)分析统计表,说说你发现了什么?存在什么问题?(4)讨论:只吃我们爱吃的食物行不行?5、小结:食物要多样人,不能偏食、挑食,吃清淡些并多水。30年前是吃饱,10多年前是味道,现在是吃健康。6、作业:了解我们一在中必须补充哪些营养,以及各种营养需要多少?并从哪些食物中获取?我们吃什么教案2教学目标:1、知道食物含有

4、的六种主要营养成分,知道人需要的营养成分主要来自食物。2、能用实验的方法,监测食物中是否含有淀粉和脂肪。3、能按食物含有的主要营养成分给食物分类。4、能用如表进行分类统计并分析统计结果。5、意识到食物多样化的必要性,知道不能偏食挑食。教学重难点1、教学重点是人食物的主要营养成分。2、教学难点是按食物含有的营养成分,给食物分类。过程与方法1、按照自定标准给食物分类。2、用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。知识与技能1、了解人类需要的主要营养及其来源。2、懂得营养要全面、合理的重要性。情感、态度与价值观1、关心饮食,乐于用学到的知识提高自己的饮食质量,养成良好的饮食习惯。2、增进学生的健康意识。材

5、料准备:课件、碘酒、土豆、萝卜、馒头、面包、食物卡片教学过程:一、揭示课1、今天上课前,看老师给同学们带来了什么?(ppt)2、能用一个词概括这些东西吗?3、大家每天都吃食物,有谁知道,我们为什么要吃食物啊?生:食物中有营养。师:营养对我们人有什么帮助呢?生:可以使我们长高,可以使我们有劲,可以使我们身体健康。师:说得太好了!食物对我们人体的生长很重要,下面就来研究我们吃的食物。(板书:我们吃什么?)(揭示课题)二、自定标准给食物分类1、看图片,想一想,议一议:可以把它们分几类?2、汇报分类情况3、小结:同学们按自己的标准给食物分类,分了很多种类。现在我们看看营养学家是怎么给食物分类的?三、认

6、识不同的食物有不同的营养、请同学们阅读课本P4041页的资料,把你知道的营养成分划出来。了解食物中含有不同的营养成分,知道营养学家给食物分类的标准。2、分组学习,讨论:按食物含有的主要营养成分,食物可以分哪几类?各有什么作用呢?3、汇报交流。一)淀粉类:碳水化合物供给能量二)鱼、肉、蛋、奶、豆类:蛋白质长身体的营养三)油脂类:脂肪脂肪保持体温四)蔬菜、水果类:维生素和矿物质保持健康五)水细胞和体液重要成分4、不同类的食物中分别含有哪些不同的营养成分?它们分别有什么作用呢?5、小结:通过研究,你对食物的分类和食物的营养有了哪些新的认识?四、根据营养成分进行食物分类1、认识主要食物营养成分表。发现

7、了什么?2、能不能根据食物的营养将食物分进行分类呢?3、小组合作。4、汇报交流。五、认识食物营养成分标签1、通过“主要食物营养成分表”,了解它们的营养成分。(P42页)2、比较“大米”和“面粉”的营养成分,判断谁的碳水化合物成分高?3、想一想:怎么判断“垃圾食品”?六、检测食物中的营养成分1、认识实验器材及注意事项。2、碘酒“探测”淀粉实验,观察实验现象。3、小组汇报实验结果。4、检测花生米里有没有油脂。七、统计班级学生最爱吃的一种食物。1、说说自己最喜欢吃的食物。2、统计全班同学最喜爱吃哪种食物,思考爱吃的食物含有什么主要营养成分。3、讨论只吃我们爱吃的食物行不行。八、得出结论:食物要多样化

8、,不能偏食、挑食。延伸:没有一种食物能含有人体所需的所有营养。为了健康成长,食物要多样化,不能挑食、偏食!我们吃什么教案3教学内容:四年级科学上册我们吃什么。教学目标:知识与技能1、了解人类需要的主要营养及其来源。2、懂得营养要全面、合理的重要性。过程与方法1、按照自定标准给食物分类。2、预测食物中是否含有淀粉这种营养成分。3、会用化学实验来检测食物中是否含有淀粉。4、观察、记录实验现象,整理实验结果。5、用表格统计全班同学最爱吃的一种食物。情感、态度与价值观1、关心饮食,乐于用学到的知识提高自己的饮食质量,养成良好的饮食习惯。2、增进学生的健康意识。重点难点重点:认识食物的主要营养成分及其作

9、用。难点:按食物含有的主要营养成分给食物分类。课前准备教师实验记录、课件。分组小烧杯、碘酒、土豆、萝卜、花生、纸。课时安排:一课时教学过程设计一、导入1、谈话:今天你们都吃了什么食物?(生说)师:你们吃的真丰富呀。那你知道我们为什么要吃东西呢?学生广泛发言。2、师:说的太好了,食物对我们的生长很重要。俗语说:人以食为天,看来吃也是一门学问,我们不仅要吃的饱,还要吃得健康、吃得科学。今天我们就来研究吃的学问的第一课(我们吃什么)板书课题。二、用分类的方法认识食物1、多媒体出示图片。师:你能利用食物图片,根据日常生活实际将它们分分类吗?你能说出这样分的理由吗?说出自己的分类标准,可以有不同方法。2

10、、小组交流、汇报。三、阅读资料,了解食物的主要营养和作用1、师:现在,我们看看营养专家是怎样给食物分类的?让学生自学教材第41、42页的资料,看从中获得了哪些信息?并把知道的营养成分标出来。汇报食物的营养成分及其作用。学生回答后板书主要内容。除了这些,我们还不能少的一种营养成分是什么?(水)2、让学生认识食物标签。师:生活中我们也能见到这些营养成分,你见过吗?在哪里?(对,食物标签上就有)介绍食物标签中的营养成分。四、检测食物的营养成分1、师:这些营养成分都是营养专家检测后为我们提供的,对于其中一些营养成分,我们也可以用简单方法进行检测。2、知识点:碘酒是淀粉的探测器。碘酒滴到含淀粉的食物上会

11、变蓝色。根据这一性质进行下面的检测试验。3、提出问题:土豆和萝卜中含淀粉吗?让学生猜测并进行实验验证,强调注意事项:仔细阅读表1记录单上的内容,并先回答前两个问题。填写完的小组就可以到前面来取一份实验材料。试验中严格按要求进行,仔细观察颜色变化。4、学生分组实验。(汇报实验结果)5、花生中含油脂吗?怎样证明?学生想办法验证。(汇报实验过程及结果)五、分析营养成分表,按主要营养成分再给食物分类。1、师:刚才我们用简单的方法检测了食物中的淀粉和脂肪两种营养成分,营养专家用精密仪器检测,结果更准确。2、看课本42页主要食物营养成分表。(举例介绍大米中的主要营养成分),然后根据其主要成分给这些食物再次

12、进行分类。六、指导学生小组内统计最爱吃的一种食物1、师:如果老师要想知道所有同学最爱吃的一种食物,可以用什么办法?介绍简单的统计方法,以小组为单位统计一下你最爱吃的一种食物。2、通过对统计表的分析,思考:只吃我们爱吃的食物,营养是否均衡?我们应该吃什么?3、交流、汇报。4、师:没有一种食物能含有我们所需要的全部营养。为了健康成长,食物要多样化,不能挑食、偏食。希望你们能在自己的努力下使自己健康成长。(下课)板书设计:吃的学问淀粉类(碳水化合物)供给能量,支持活动鱼、肉、豆、奶类(蛋白质)长身体油脂类(脂肪类)供给能量,保持体温蔬菜、水果类(维生素和矿物质)保持健康我们吃什么教案4教学目标1、科

13、学知识知道食物含有的六种主要营养成分。知道人需要的营养成分主要来自食物。2、情感态度与价值观:增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。培养关注自己饮食健康的责任感。教学重难点1、重点:认识食物的主要营养成分及其作用。2、难点:运用所学知识按指定标准给食物分类。教学准备食物卡片分组食物卡片,统计表,食品包装袋。课时安排1课时教学过程一、导入新课1、提问:你平时都吃些什么食物啊?(适当板书)2、讨论:人为什么要吃这些食物?(给足时间让学生充分发表观点,以小组为单位)二、自主学习1、给食物分类(1)讲述:我们每天吃食物有很多很多,老师这有些食物卡片,你能把它们分分类吗?你想按照什么方法来给这些食物

14、分类?(2)在P77上写下你的分类方式。(3)统计全班每一个人最爱吃的食物。提问:这么多食物中有没有你喜欢吃的食物?可以放到哪类食物中呢?2、了解各类食物的主要营养成分(1)一看这个统计图表我就知道是大家最喜欢吃的食物了,有多少人喜欢的?(2)谈话:我也喜欢吃,那我们回家后天天让妈妈烧这个给我们吃,喜欢吃嘛,每天只吃这个,好不好?为什么不好?我喜欢吃啊,天天就吃这个不行吗?会有什么问题?(3)讲述:中午我在学校值班,就发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜,有的是只吃肉、不吃蔬菜,长时间这样有什么结果呢?缺少维生素,为什么会营养不良?(4)人体到底需要什么营养呢?一起来看书上P43,看看书上告诉我们什么

15、。(5)提问:人的生长发育需要哪些营养成分?这些营养对身体有什么好处?(老师出示对应填空,帮助学生记忆)(6)学会看食物营养标签谈话:你们吃食物的时候有没有注意,包装袋上有食物的营养标签,有什么作用?你们会看吗?(集体看饼干、燕麦片的标签)。分组看自己带来的包装袋,并全班汇报。3、按营养成分给食物分类(1)谈话:这次你们能按食物所含营养成分给食物分类吗?(很多食物含多种营养,告诉学生分类时按主要成分)(2)说一说大家分类的结果。(3)讨论:刚才统计了大家爱吃的食物,分析一下营养成分,有什么想法?(4)强调挑食的害处。(5)小结:没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长,食物要多样化,

16、不偏食很重要。三、课外拓展1、提要求:努力做一个不挑食、偏食的孩子。2、制作宣传标语,号召全校学生不挑食、不偏食,不浪费午餐粮食。我们吃什么教案5教学目标:1、了解人类需要的主要营养及其来源。2、能用实验方法检测食物中是否含有淀粉和脂肪。3、用学到的知识提高自己的饮食质量,养成良好的饮食习惯。增强学生的健康意识。教学重点:认识食物的主要营养成分。教学难点:按食物含有的营养成分,给食物分类。课时安排:一课时教学过程:一、揭示课题。师:俗话说:“民以食为天”。吃在生活中非常重要。今天这节课,我们就一起来研究我们吃什么。(揭示课题:我们吃什么)二、新授。(一)探究人为什么要吃食物1、师:我们每天都要

17、吃各种食物。那么,请同学们思考一下,我们为什么要吃食物呢?2、师:刚才同学们讲得都很好,那么你们经常吃的,最喜欢吃的和不喜欢吃的食物分别是什么呢?(指名说说)(二)指导学生给食物分类师:课前老师让同学们把这几种食物写在卡片上了,我们来给这些食物分分类好不好?各小组先讨论,你们准备按什么分类,想一想怎么分才既快又好?再给这些实物卡片分分类。生:汇报,先说按什么来分,怎么分的?(不同的分法展示一下)师:给食物分类的标准很多,大家的分法都有一定的道理。有的方法老师都还没想到呢,你们真聪明!如果从营养学角度来分类,怎么分呢?请同学们打开课本,翻到第40页,自学P40P41。同时思考:食物的主要营养成分

18、有哪些?各有什么作用呢?3、师:同学们通过刚才的看书学习,你们知道食物的主要营养成分有哪些?碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。师述:同学们,其实碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质都是人体所需要的主要营养,人体所需要的主要营养还有一种,是什么呢?请同学们看大屏幕。(板书:粘贴:水)食物中营养成分都各具作用,把你知道的作用介绍给大家(学生汇报)请同学们看看大屏幕还有哪些你不知道的作用呢?(切到课件大屏幕)4、师小结:比如蛋白质、水是长身体的主要成份,淀粉、脂肪能为人体提供能量,维生素和其他元素能促进生长发育,增强抵抗力,所有哪种营养我们都离不开。(三)探究食物的营养标签1、一遇到我们

19、人类加工的食物时,分类就产生了疑问。生活中经过加工的食物很多,有一些你可能不知道它是怎么加工出来的,那分类的问题就更大。2、这些加工过的食物含有哪些成分,我们怎么知道?这时候我们可以看它包装袋上的营养成分标签。(课件)3、从这些营养标签中你获取了哪些信息?4、把你带来的营养标签在小组中交流一下。5、小结:了解了食物中的主要营养成分和作用后,你觉得对你有什么帮助?那你们知道食物中的营养成分人们是怎么得到的吗?(交流探究科学家不是依赖于个人的思想,而是综合了几千人的智慧,所有的人想一个问题,并且每人做它的部分工作,添加到正建立起来的伟大知识大厦之中。卢瑟福)这句话送给同学们,说明我们在座的每个人都

20、有成为科学家的潜质。(四)检测食物中的营养成分、检测食物中的淀粉。师:想成为科学家之前我们要学做一个能吃出营养和健康的美食家,同学们,老师手里有个馒头,想分给大家吃,出去洗手太麻烦了,我用碘酒把手指消消毒再来给大家分。(馒头是分好了,现在你们敢吃吗?为什么?)指名说一说观察到的颜色变化,说明什么。(花卷里含有淀粉,碘酒是淀粉探测器)2、谈话:难道只有花卷里有淀粉吗,还有什么食物也含有淀粉,我们可以怎样来检验其他的食物中是否也含有淀粉呢?大家用棉签在你们自己带来的食物上分别滴一滴碘酒,看看有什么发现?(交流:通过刚才的检测,你有什么发现?)3、小结:通过检测我们发现,食物中淀粉含量有多有少,一般

21、粮食类含淀粉比较多,水果、蔬菜类含量较少。4、有些食物除了用眼睛看,查看营养标签外还可以通过实验的方法来进行检测。就像米饭、面条、面包这些食物,碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。那我们怎样检测食物中的油脂呢?5、检测食物中的油脂。师:油,我们用手去摸会有什么感觉?(滑滑的)有的食物里含就有丰富的油脂,我们如何来检测呢?花生也是油脂类食物,怎样才能知道花生里有油脂?关于营养,还有句话是这样的说的“油水、充足,面色红润”哪种食物中含有较多的脂肪呢?怎么检验?讨论交流,实践操作。(将花生米放在准备的一张白纸上,用手压,白纸上就出现了油迹,用手摸就会有滑滑的感觉,这说明花生里含有油脂。)师:刚才,我们通过

22、实验证明了()和()里含有淀粉,而且()的淀粉含量比()多。也用实验证明了花生米里含有油脂。这就验证了“任何真理都可以用实验来检验”这一句话。我们又可以用什么方法来检测食物中其它的营养素呢?让我们在以后的学习中继续来研究!(五)统计全班同学最爱吃的食物。1、师:(出示课前统计的全班同学最爱吃的食物统计表。)看见这张统计表,你有什么发现?让学生说说自己的发现。2、讨论:如果我们平时只吃一种或少数几种食物行吗?为什么?想想看,如果只吃我们爱吃的食物,这种做法科学吗?为什么?我们应该怎么吃?3、总结:大家通过本课的学习,已经了解了人类需要的主要营养及其来源。人在生长的过程中,需要好多的营养,不同类的

23、食物能给我们提供不同的营养。没有哪一种食物能含有人体必需的全部营养。如果只吃我们爱吃的食物,就会形成偏食的习惯,也会使我们缺乏一些生长所必需的东西,这样营养就不够全面,经常这样就会损害我们的健康。所以,不爱吃的食物我们也要吃,为了健康成长,食物要多样化,不能偏食、挑食。希望同学们讲今天的所学运用在自己的生活中。板书设计:这节课上已有几天了,一直没来的及将反思及时的诉诸文字,但脑海里还是在思考这节课的得败成失,今天忙里偷闲,赶快谈谈感想。当时选择上这节课的时候挺为难的,这节课从内容的选择上较容易的,与学生的生活经验联系较紧密,学生有话可说,上课时应能与教师较顺利的沟通。难的是教学时间为一课时(如

24、分两个课时上的话,每节课内容就单调了,而且本节课的知识点联系很紧,不能截然分开),本节课教学内容又较多,学生动手环节也不少,如何合理安排各知识点的教学时间,对上课节奏的把握是一种考验,稍不留神,就完成不了教学任务。另外本课实验环节不好操作,尤其食物不好准备。怕学生带的参差不齐,最终还是上了这节课,源于对多媒体教学手段效果的信任。课前准备了多媒体课件,将大量需要展示的食物图片,食品标签,主要营养成分表等制成ppt,节省了时间,将“统计全班最爱吃的食物”,这一教学任务(需要较长的时间)安排在课前就完成了。准备好了,并且制成条形统计图展示出来,也增强了学生对数据收集、统计与分析能力,并且学生全程参与

25、,学生也十分高兴。课上的还算顺利,学生给予了积极的配合,课堂节奏基本上按照思路进行,学生对知识点的掌握也还不错,自学探究能力和实践操作能力也进行了训练,学生的感情认知能力也得到了培养。当然也有遗憾:1、课堂上学生在听其他学生发表自己的想法时没有争辩意识,这一点就要靠教师认真仔细的倾听学生发言并顺势引导,比如有个孩子说鸡蛋分在蔬菜类。例如,在本课结尾阶段本以为经过一节课的讲授,学生已有必要的知识储备,在出示课前进行的“统计全班最爱吃的食物”统计结果,让学生谈谈有什么发现时?还是应该给予学生更充分的时间谈发现。现在想想,还是铺垫不够,在前面的教学中,时间有些多了,以至于后面有些局促。2、课前应该利用好学生自身的探究学习方式,通过各种手段来获取关于六大营养的知识,并在课堂上交流展示。这样学生更自主,更有兴趣。课上完了,但教学还在继续我会在今后的课上课下下足功夫,提升自己的各方面能力,尤其是课堂上的掌控能力,组建完善自己,上出更优质的课。【我们吃什么教案范文(通用5篇)】21

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