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1、中医食疗气血双补,1,气血双补-药膳,中医食疗气血双补,2,气的功能：,推动作用 温煦作用 防御作用固摄作用 气化作用,中医食疗气血双补,3,血的功能：,血在脉中循行，内至脏腑，外达皮肉筋骨，对各脏腑组织器官起着充分的营养和滋润作用,中医食疗气血双补,4,气与血的关系: 气属阳,血属阴。气与血相互依存，相互滋生，相互制约。,中医食疗气血双补,5,气与血的关系:,1.气为血之帅 （1）气能生血 （2）气能行血 （3）气能摄血,中医食疗气血双补,6,2 .血为气之母 （1）血能载气 （2）血能养气,中医食疗气血双补,7,气血两虚的临床表现：,面色萎黄, 语声低微, 神疲乏力, 纳 谷不磬, 大便溏
2、薄， 唇舌爪甲色淡，头晕眼花，心悸多梦，手足发麻，妇女月经量少，色淡，延期或闭经，舌淡，脉细。,中医食疗气血双补,8,常用药物： 人参、党参、黄芪、太子参、 白术、山药 当归、熟地、白芍、川芎 、制首乌、阿 胶 、枸杞子、,中医食疗气血双补,9,补而不滞 补而不腻,中医食疗气血双补,10,气血双补-药膳,1归参鳝鱼 处方来源：本经逢原。 组成：鳝鱼500克，当归15克，党参15克，黄酒、姜、葱、蒜、盐、味精、酱油各适量。 功用：补益气血。 主治：气血不足，久病体弱，疲倦乏力，面黄消瘦等。,中医食疗气血双补,11,2地骨爆两羊 处方来源：圣济总录。 组成：地骨皮12克，陈皮10克，神曲10克，嫩
3、羊肉250克，羊肝250克，豆粉、葱、姜、豆豉、盐、白糖、植物油、黄酒各适量。,中医食疗气血双补,12,地骨皮 功效:凉血清热泄肺 主治: 1.阴虚血热证 2.咳血 吐血 衄血 便血 3.肺热证,中医食疗气血双补,13,功用：补气养血。 主治：久病体弱消瘦等。,中医食疗气血双补,14,3牛肉胶冻 处方来源：丹溪心法。 组成：牛肉1000克，黄酒250克。 功用：补益气血，健脾安中。 主治：久病体弱消瘦等。,中医食疗气血双补,15,气血双补-药酒,1八珍酒 处方来源：万病回春。 组成：全当归22克，南芎7.5克，白芍15克，炙甘草12克，五加皮60克，小肥红枣、核桃肉各30克，糯米酒5000克。
4、,中医食疗气血双补,16,功用：补益气血 主治：食少乏力，易疲倦，面色少华， 头眩短气，月经量少色淡，腰膝酸软 等。,中医食疗气血双补,17,2补血顺气药酒 处方来源：医便。 组成：天门冬、麦门冬各30克，怀生地黄、怀熟地黄各62克，人参、白茯苓、枸杞子各15克，砂仁5克，木香3.8克，沉香2.3克，白酒3750克。,中医食疗气血双补,18,麦门冬,功用：滋阴润肺 养胃生津 养阴除烦 主治： 1.肺阴虚的燥咳, 痰少, 痰中带血,或咯血 . 伴有气虚: 党参 沙参 五味子,中医食疗气血双补,19,2.胃阴虚的口干咽燥,舌红少苔, 沙参, 玉竹, 石斛 3.阴虚津枯肠燥的大便秘结 生地, 玄参,
5、 增液行舟,中医食疗气血双补,20,4 心阴虚的心中烦热，心悸，失眠， 配生地、竹叶、莲子芯，酸枣仁； 若伴气虚者: 党参、五味子。,中医食疗气血双补,21,用量:10-30克。 麦冬-甘、微苦、微寒， 养肺、胃、心阴 天冬-甘、大苦、大寒， 养肺、肾阴。,中医食疗气血双补,22,功用：气血双补。 主治：气血不足，乏力短气，面色无华，须发早白，神疲，脾胃不和，脘满食少等。,中医食疗气血双补,23,3长春酒 处方来源：竹屿山房杂部。 组成：当归、川芎、半夏、青皮、白芍、 黄芪、五味子、肉桂、甘草、熟地黄、白 茯苓、苡米仁、白寇仁、槟榔、白术、苍 术、人参、橘红、厚朴、沉香、木香、南 星、藿香、丁
6、香、神曲、麦芽、枇杷叶、 砂仁、草果仁、桑白皮、杜仲、石斛各10 克，白酒适量。,中医食疗气血双补,24,丁香,功效: 温中 暖肾 降逆 主治: 呃逆 呕吐 反胃 胃脘冷痛 止痛作用 丁香油,中医食疗气血双补,25,苡米仁,功效: 健脾化湿 主治: 脾虚湿阻,中医食疗气血双补,26,现代药理研究,1 抗病毒 2 抗肿瘤 康莱特注射液,中医食疗气血双补,27,橘红(陈皮),橘络: +通络 橘核 +软坚散结 橘红 +燥湿化痰,中医食疗气血双补,28,砂仁 石斛 神曲 麦芽 沉香 木香,中医食疗气血双补,29,功用：补益气血，燥湿健脾，行滞消食。 主治：气血不足，痰湿内盛，饮食不消 所致的气短乏力、
7、面色少华、食欲不 振、胸闷痰多、呕逆腹胀等症。,中医食疗气血双补,30,4十全大补酒 处方来源：张八卦外科新编。 组成：当归、川芎、熟地、白芍、党参、白术、茯苓、黄芪各60克，甘草、肉桂各30克，白酒1500克。,中医食疗气血双补,31,熟地、白芍、当归、川芎补血调经 党参、白术、茯苓、甘草补气健脾 黄芪补气 肉桂温阳益肾,中医食疗气血双补,32,应用：,内科疾病: 1 慢性萎缩性胃炎 2 关节炎 3 降低化疗,放疗的毒副反应 4 白细胞减少症 5 胃下垂,中医食疗气血双补,33,6 头痛 7 肺结核 8 心肌炎,中医食疗气血双补,34,外科疾病: 1 手术后的 并发症 妇科疾病: 1 不孕症
8、 2 习惯性流产 3 月经不调,中医食疗气血双补,35,皮肤科疾病: 1 斑秃 脱发 发枯 2 须发早白 五官科疾病: 1 球后视神经炎 2 眼底病变 黄斑变性,中医食疗气血双补,36,现代药理研究,抗贫血作用 提高免疫的作用 抗炎作用,中医食疗气血双补,37,功用：补益气血，助阳固卫。 主治：气血两虚而偏于阳虚不固之食少乏力，头晕，心悸及虚劳久咳，遗精，失血或妇女崩漏等。,中医食疗气血双补,38,5千口一杯酒 处方来源：集验良方。 组成：人参30克，熟地20克，枸杞 子20克，沙苑蒺藜20克，仙灵脾10 克，远志10克，母丁香10克，沉香5 克，荔枝肉10个，白酒1000毫升。,中医食疗气血
9、双补,39,功用：益气补血，养阴壮阳，益肾补肝。 主治：气血两亏、肝肾不足、年老体弱所致的头晕眼花、神疲乏力、腰膝酸软、面色萎黄等。,中医食疗气血双补,40,6万金药酒 处方来源：元汇医德。 组成：当归、白术、云苓各90克，白芍60克，生黄芪120克，川芎、甘草各45克，生地、胡桃仁、小红枣各150克，黄精、五加皮各240克，龙眼肉、枸杞子、党参各150克，远志各90克，破故纸30克，紫草60克，白糖1500克，蜂蜜1500克，白酒10000克。,中医食疗气血双补,41,破故纸(补骨脂),功效: 补肾助阳 温脾止泻 纳气平喘 主治: 肾阳不足之症 虚寒泄泻 肾寒气喘,中医食疗气血双补,42,紫
10、草,功效: 收敛止血 解毒疗疮 主治: 各种出血症 疮疡肿毒,中医食疗气血双补,43,功用：气血双补，通调五脏。 主治：气血不足，五脏虚弱所致的气短乏力，面色无华，纳呆，头晕心悸，腰膝酸软等。,中医食疗气血双补,44,补血-药茶,1龙眼茶 处方来源：经验方。 组成：龙眼肉510枚。 功用：补气血，益心脾，安神。 主治：体弱血虚，惊悸，健忘，失眠等。,中医食疗气血双补,45,气血双补-药粥,1落花生粥 处方来源：粥谱。 组成：落花生45克（不去红衣），怀山药30克，粳米100克，冰糖适量。 功用：益气养血，健脾润肺，通乳。 主治：气虚、血虚诸证及产后乳汁不足者。,中医食疗气血双补,46,2龙眼肉
11、粥 处方来源：老老恒言。 组成：龙眼肉15克，红枣35枚，糯米100克。 功用：益气血，安心神。 主治：心悸、失眠、健忘、贫血等。,中医食疗气血双补,47,3羊肉粥 处方来源：饮膳正要。 组成：新鲜羊肉150250克，粳米适量。 功用：益气血，补虚损，暖脾胃。 主治：气血不足，脾胃虚弱等证。,中医食疗气血双补,48,4乌雄鸡粥 处方来源：太平圣惠方。 组成：乌雄鸡1只，糯米100克，葱白3茎，花椒、食盐适量。 乌雄鸡：主崩中漏下止血补虚温中 乌雌鸡：主风寒湿痹，安胎,中医食疗气血双补,49,功用：益气养血，止崩安胎。 主治：脾虚血亏而致的暴崩下血或淋漓 不净、血色淡质薄、面色晄白或浮肿， 身体
12、倦怠、四肢不温，气短懒言等。,中医食疗气血双补,50,5鸡汁粥 处方来源：本草纲目。 组成：母鸡汤1000克，粳米50克。 功用：滋补气血，安养五脏。 主治：精血亏损，肾气不足，虚劳诸证。,中医食疗气血双补,51,气血双补-药米面食,1归参鸡盖浇饭 处方来源：中国食疗大全。 组成：当归6克，党参10克，鸡肉100克，粳米饭150克，精盐、料酒、味精等调料适量。 功用：益气，养血，补虚。 主治：气血虚弱。,中医食疗气血双补,52,2乌骨鸡饭 处方来源：实用中医大全。 组成：乌骨鸡1只，粳米适量，生姜、盐、酒、葱、酱油、麻油各适量。 功用：益气补血，健脾益肾。 主治：大病久病后或体质虚弱，妇人气血亏虚，月经失调等。,中医食疗气血双补,53,请思考,1.常用的气血双补类的药膳有哪些？ 2.常用的气血双补类的药酒有哪些？ 3.常用的气血双补类的药茶有哪些？ 4.常用的气血双补类的药粥有哪些？ .常用的气血双补类的药米面食有哪些？ .试述十全大补酒的组成、功用.,