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1、大棚甘蓝-番茄-菠菜一年三作栽培技术分析摘要：针对石家庄市大棚番茄栽培面积大, 但大棚利用率低、效益不高等问题, 该研究通过合理安排蔬菜茬口, 综合了春甘蓝栽培技术、越夏番茄种植技术及秋菠菜栽培方法, 系统阐述了3种作物的育苗、播种、定植、田间管理及病虫害防治等方面的内容, 甘蓝于2月中旬定植, 番茄于5月上旬定植, 菠菜于10月上旬播种, 实现了大棚一年三作栽培模式。关键词：大棚; 甘蓝; 番茄; 菠菜; 一年三作;大棚设施栽培在石家庄市已有较大面积, 但种植结构较为单一, 成本高, 效益较差。通过合理安排蔬菜茬口, 施行一年多茬栽培, 不仅可以提高大棚利用率, 增加经济效益, 而且对平衡蔬
2、菜上市时间, 缓解淡季供应, 满足广大消费者需求具有重要意义1,2。通过近几年的生产实践, 摸索总结出了一套大棚一年三作高产高效栽培模式, 现将大棚甘蓝-番茄-菠菜一年三作栽培技术介绍如下, 供生产参考, 指导农民增产增收。1茬口安排甘蓝于12月中下旬播种, 2月中旬定植, 4月中下旬采收;番茄4月上旬播种, 5月上旬定植, 9月下旬拉秧;菠菜10月上旬播种, 11月下旬收获。2 春甘蓝栽培技术2.1 育苗2.1.1 品种选择选择抗病抗逆性强、商品性好的早熟品种, 如“中甘21”等。种子质量符合GB 16715.4的要求。2.1.2 浸种催芽将种子在2025 温水中浸泡23 h, 捞出后用湿布
3、包好, 放在2025 条件下催芽。每667 m2用种量2030 g。2.1.3 育苗基质采用专用的育苗基质育苗。2.1.4 播种12月中下旬播种。把育苗基质装入穴盘, 播种前把穴盘浇透水, 水渗下后将种子点播于穴盘内, 播后覆土1 cm, 然后盖一层地膜保湿。种子出土时撤掉地膜。2.1.5 苗期管理不同时期温度管理见表1。幼苗2叶时进行分苗, 分于苗床或营养钵中。表1 不同时期温度管理指标 2.2 定植2.2.1 整地施肥施肥前对上茬作物进行清理, 每667 m2施用腐熟的农家肥3 000 kg、三元复合肥 (15-15-15) 40 kg、过磷酸钙40 kg, 深翻30 cm。平畦定植, 覆
4、盖地膜。肥料使用应符合NY/T 496的规定。2.2.2 定植时间及密度2月中旬定植, 按株行距40 cm40 cm开穴, 按穴浇水, 水渗后栽苗封穴, 每3行为一畦, 667 m2定植4 0004 500株。2.3 田间管理2.3.1 缓苗期缓苗前不通风, 定植后710 d开始放风, 白天保持2025 , 夜间保持1215 。2.3.2 莲座期定植后30 d进入莲座期, 莲座中期浇水1次, 蹲苗1012 d, 当植株叶片蜡粉明显变厚时结束蹲苗。2.3.3 结球期包球初期结合浇水667 m2追施尿素1012 kg, 包球中期结合浇水667 m2追施尿素810 kg。2.3.4 病虫害防治主要病
5、害有霜霉病、黑斑病、黑腐病等;主要虫害有菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。按照GB/T 8321的规定执行。2.4 收获叶球紧实后, 分期采收上市, 4月底采收完毕。3 越夏番茄栽培3.1 品种选择选用耐热抗病、耐裂果、生长势强、连续坐果能力强的无限生长型中果型或大果型番茄品种。红果选用“齐达利”“德澳特7845”等品种, 粉果选用“瑞星5号”“农1305”“天赐595”等品种。3.2 播种时期4月上旬播种, 种子质量符合GB16715.3-2010 标准, 纯度不低于96%, 净度不低于98%, 发芽率不低于85%。每667 m2用种量为3 5004 000粒。3.3 定植定植时间选择在阴雨天或17:
6、00之后。带基质栽培, 大垄双行, 株距35 cm, 每667 m2保苗2 2002 500株。3.4 水肥管理3.4.1 浇水定植时浇足定植水, 定植后7 d左右浇缓苗水, 保持土壤湿润。以后沟内浇小水, 勤浇少浇。3.4.2 追肥生长前期追肥以氮肥为主, 中后期以钾肥为主, 追肥要少量多次。一般在第一穗果坐住, 长至核桃大小时, 追一次催果肥, 每667 m2追施尿素10 kg、硫酸钾12 kg, 以后每穗果追一次肥。每隔710 d叶面喷施硼肥和钙肥一次。3.5 整枝去叶采用单干整枝, 第一侧枝可适当晚打, 长至 78 cm去除, 以后的侧枝要及时抹去, 待第一穗果转色时打掉下部枯黄老叶。
7、3.6 保花保果3.6.1 激素蘸花或喷花 (辅助授粉)在第一穗花开放23朵时, 用2030 mg.L-1的番茄丰产剂2号植物生长调节剂蘸花或喷花, 在1 500 mL蘸花药液中加入6.25%咯菌睛悬浮剂10 mL。注意避免药液滴落到枝、叶和生长点上。3.6.2 熊蜂授粉通风处加设防虫网, 在番茄第一穗果20%植株开花时, 傍晚把熊蜂蜂箱水平放置在棚室阴凉位置。1 000 m2棚室一箱熊蜂即可。若进行病虫害化学防治, 将蜂巢关闭后移至未用药的棚室。3.6.3 手持棍棒震动或电动振动棒授粉可手持塑料管操作棒, 或打开电动震动棒的电源开关, 震动整个番茄茎蔓及花穗果柄, 或直接震动花穗上下。3.7
8、 病虫害防治高温季节的主要病害有病毒病、晚疫病、溃疡病、茎基腐病等;主要虫害有烟粉虱、蚜虫和棉铃虫等。贯彻“预防为主, 综合防治”的植保方针, 坚持以“生物防治、物理防治为主, 化学防治为辅”的原则, 掌握最佳的防治时期。主要防治方法按照DB1301/T220-2017执行。4 秋菠菜栽培4.1 品种选择秋菠菜选用早熟、耐寒性强、生长迅速的大叶型菠菜品种, 如“荷兰菠菜”“京菠1号”等。种子质量应符合GB16715.5的要求。4.2 播种前的准备4.2.1 浸种催芽将种子在水中浸泡1224 h, 保湿并放置于1520 环境下, 每天翻动一次, 45 d露白发芽后即可播种。4.2.2 整地施肥每
9、667 m2撒施三元复合肥 (15-15-15) 50 kg、尿素10 kg, 深翻30 cm, 做成1.5 m 宽的平畦。4.3 播种10月上旬播种。播种前浇足底墒水, 按行距10 cm、深1.5 cm开沟撒播, 667 m2用种量34 kg。4.4 田间管理4.4.1 温湿度管理白天棚内温度1520 , 夜间温度510 。选择晴好天气10:00前后放风, 15:00左右及时关闭风口, 阴天、气温低时可适当减少通风量, 缩短通风时间。控制棚内相对湿度低于75%。4.4.2 肥水管理待幼苗长到23片真叶时中耕;56片真叶时667 m2随水追施尿素15 kg, 1015 d后再浇水追肥一次, 6
10、67 m2追施尿素15 kg。4.5 病虫害防治4.5.1 霜霉病发病初期叶面喷施68.75%氟吡菌胺+霜霉威 (银法利) 1 000倍液或50%烯酰吗啉水分散粒剂1 000倍液, 每710 d喷1次, 连续23次, 采收前1015 d停止喷药。4.5.2 潜叶蝇虫害初期叶面喷施10%氯氰菊酯乳油2 000倍液, 或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷施, 每710 d喷1次, 连续喷施23次。4.6 采收菠菜植株生长到3540 cm时采收, 去掉黄叶、枯叶, 留部分根, 整理捆把存放。参考文献1 张曾凡, 鲁伊, 李孝勇.大棚温室一年三熟栽培技术及效益分析J.安徽农业科学, 2002, 30 (1) :98-99, 101.2 任晓雪, 曹彦辉, 韩灿功, 等.大棚春马铃薯-夏芹菜-秋番茄一年三熟高产栽培技术J.蔬菜, 2012 (12) :27-29.