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1、同学饮用奶质量平安保障承诺书-条据书信 为切实保障同学饮用奶质量、卫生和饮奶平安，推动“同学饮用奶方案”顺当、健康进展，我公司在此谨向省、市同学饮用奶方案工作机构并向全_作出如下庄重承诺： 一、遵纪遵守法律，规范操作。 严格贯彻执行国家有关的法律、法规，根据国家和省出台的实施国家“同学饮用奶方案”的文件规定生产、配送同学饮用奶，树立“质量第一、平安第一”的生产经营理念，防范危及青少年健康大事的发生。诚信、自律，杜绝恶性竞争行为。 二、建立健全同学饮用奶生产、贮存、配送质量平安掌握体系，确保同学饮用奶质量平安。 1、制定同学饮用奶生产、经营等管理制度和质量保证体系，从原料奶生产、卫生质量检验到加
2、工、成品质检，制定完善的质量管理制度，并层层落实到人。 2、用定点奶牛场的优质原料奶生产同学饮用奶，奶源基地内奶牛“两病”监测合格，无人畜共患疾病，实行管道式机械挤奶，原料鲜奶不混有乳房炎乳，菌落总数稳定低于20万，不用法复原奶生产同学饮用奶。 3、乳品生产符合GMP卫生规范要求，生产同学饮用奶的车间通过HACCP/ISO22021质量管理体系认证。 4、根据有关工艺要求，严格进行清洗、保养、建立修理保养制度。 5、实施全面检测，做到检测与生产同步，严格同学饮用奶产品的检验放行程序，实行企业内质检部门一票否决制，生产过程有明确的可追溯的真实的生产记录和检验记录，严格执行产品留样制度。 6、同学
3、饮用奶品种、质量符合国家和省有关标准、规定。 7、通过绿色食品认定或无公害农产品产地认定和产品认证。 三、建立完善的、高效的配送服务体系。全脂巴氏杀菌型同学饮用奶在贮存、配送和分发环节实施冷链。同学饮用奶以专用配送车辆，由专人按供货向学校配送。 四、自觉维护同学饮用奶声誉，维护同学饮用奶市场秩序。同学饮用奶不在市场上销售。 五、跨市供应同学饮用奶，主动、自觉接受当地同学饮用奶方案工作机构的监管。 六、自觉接受有关部门的监督检查，并供应真实的材料和状况。根据要求每月向省、市同学饮用奶方案工作机构供应同学饮用奶的推广状况报表。 七、建立同学饮用奶应急处理机制，制定处理预案，妥当处理突发大事。发生10人以上同学饮奶不适（呕吐等）或中毒事故，准时向各级工作机构报告有关状况。 八、本单位（法人）自愿签署本承诺书并对上述承诺内容负责，如有违反，情愿担当一切法律和经济责任。 法人签章： 单位盖章： 年 月 日