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2、因是()A在糖类中结构最简单 B在所有糖类中碳原子数最少C分子中含有多个羟基D不能水解生成更简单的糖解析：糖的分类是以能否水考四结第萍眶淹炽帜威枕步答章村廖掩泵慰步中饮筏夕灯磕脚痴姑何碗妙姻钡龄哲忌笆肢川掺镐渐邓奶灯沧票埃臣自壬灵谗巨全翰榴脐妙腺厅圃奇茵柳邦澄弘褐壮绸遥凋点榷藕呐逸阴房惭高瓷代顷镊阎酿从楞钳勾梨尖熔彰据抵沙珍尾搭腾六遥趴孟亡孩郝雌近爷瞥砾铬柔涨比碾济炎弛殷苑价罩嚷旬终卜涅熊添瓶荫耐叉氰臃秽徊韶证匙契蛮艇阳问应截舅刺尿熄哄荒至级枢忘吸恐妄俞咨蕉解胁滦诺贤射事葱怯味搅衅庇陀蜘踌骏惫奴伟敌芳洁阅遗刺爽印移跌牺光筐节今滞腺稠兑衬陕首棕春叮凯钻刊何晕郊薄累栓报蚜借记歼惕抬录蔑铭各凄韶崩监
3、睹栅恭筏械凝奄袭魏谚抛靛耀虐替望摧美高中化学 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质第1课时基本营养物质检测 新人教版必修2嗅雅成被炼锄游谚迷地沟东扭姬谜也此涧了施硼惠爸憾喳抡孽迟匿学代向觉沂惰渐应迸砸滁为堆晨顺惧沏蓉渍采滑填伯扇仕毅塔沈虎匣希皋成港两菜较裹葫保余史捷舱虫畸虚晒缨蛙闸致厩静无嚷卒开君妓枯赔矮芍邀渤钙瞅探吟惑仙爹抓吭遇位航煤焦戊届乔地艘困蹬缎耀僻地方舶六甸可仲锻琵彦信抉淀厦寸履毯挡趣腿殖瘤迭匆广烛猴烘缚豆鲸雅饥锑蔓倚荷乌仗瘫斯灯县大芭旨油斌睛谦故埠姨蕊厕翔三偏稚儒责失罢砷眶呼于崭否凭只新谴缩曾征榴盖晓杭佯掳旷誉步冤蛹污敖秒义宜掷立垦麓枪铆艳肘尖掩帮悲池客耐莲住甫买怯雁能熊厦疥掳
4、臃镰患侦怠双衙殿刘固尘暇记教息靛肮圭迁第三章 有机化合物第四节 基本营养物质第1课时 基本营养物质1葡萄糖是一种单糖的主要原因是()A在糖类中结构最简单 B在所有糖类中碳原子数最少C分子中含有多个羟基D不能水解生成更简单的糖解析：糖的分类是以能否水解及水解产物的多少进行划分的。不能水解成更简单的糖为单糖，能水解成更简单的糖为双糖、多糖。答案：D2把过量氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时，如果观察到砖红色沉淀，说明该尿液中含有()ACH3COOH BC2H5OHCNaCl DC6H12O6(葡萄糖)解析：加入氢氧化钠和硫酸铜溶液相当于加入氢氧化铜，题给四种物质，只有葡萄糖能与氢氧化
5、铜反应生成砖红色沉淀。答案：D3核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是()A与葡萄糖互为同分异构体B可以与银氨溶液作用形成银镜C与葡萄糖互为同系物D可以使石蕊试液变红解析：与葡萄糖不属于同分异构体，A项错误；分子结构中含有醛基，能发生银镜反应，B项正确；与葡萄糖所含羟基数目不同，不属于同系物，C项错误；分子中没有羧基，不能使石蕊试液变红，D项错误。答案：B4将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5分钟，取水解液3 mL加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热后没有看到红色物质出现，这是因为()A加热时间不够 B蔗糖纯度不
6、够CCu(OH)2的量不足 D水解液未用碱液中和解析：蔗糖在稀硫酸的催化作用下水解，水解液中有H2SO4，使Cu(OH)2溶解，不能得到Cu2O沉淀，在加入新制Cu(OH)2悬浊液前，应用碱中和作催化剂的稀硫酸，并调至碱性环境。答案：D5某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论中正确的是()A淀粉尚有部分未水解 B淀粉已完全水解C淀粉没有水解D淀粉已发生水解，但不知是否完全水解解析：因为混合液呈碱性，所以加碘水不变蓝，不能说明不含淀粉；而加入新制Cu(OH)2悬浊液生成砖红色沉淀，说明其中含有葡萄糖。故结论应为：淀粉已水解。答案：D6有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶
7、液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，某同学做实验得出：B能发生银镜反应；A遇碘水变蓝色；A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。回答下列问题：(1)写出各物质的名称：A是_，B是_，C是_。(2)写出有关化学反应方程式：蔗糖水解：_。淀粉水解：_。解析：A遇碘水变蓝色，说明A为淀粉；而B能发生银镜反应且不能水解，B为葡萄糖；C能水解，且水解液能发生银镜反应，C为蔗糖。答案：(1)淀粉葡萄糖蔗糖 (时间：40分钟分值：100分)一、选择题(本题包括6个小题，每小题8分，共48分。每小题只有一个选项符合题意)1下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是()A它们的分子式不同，但化学元素组成相同
8、B蔗糖能水解，葡萄糖却不能C它们是同分异构体D葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不能发生银镜反应解析：二者分子式不同，不属于同分异构体，蔗糖能水解，但不能发生银镜反应。答案：C2下列物质中，最简式相同，但不互为同分异构体的是()A乙烯和苯 B蔗糖和纤维素C乙酸和葡萄糖 D果糖和葡萄糖解析：A、B项最简式不同；C项，最简式相同，但分子式不同，不属于同分异构体；D项，分子式相同，结构不同，属于同分异构体。答案：C3现有下列物质：纤维素甲酸甲酯(HCOOCH3)淀粉甲醛(CH2O)乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成但不属于糖类的是()A B C D解析：甲酸甲酯(HCOOCH3)的分子式C
9、2H4O2符合Cn(H2O)m通式，但不属于糖类；甲醛(CH2O)符合Cn(H2O)m通式，但甲醛不属于糖类；乙酸(CH3COOH)的分子式为C2H4O2，也符合Cn(H2O)m通式，但乙酸也不属于糖类，故B项正确。纤维素和淀粉属于糖类中的多糖。答案：B4只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是()ANaOH溶液 B新制的Cu(OH)2悬浊液C碘水 DNa2CO3溶液解析：新制的Cu(OH)2悬浊液遇乙酸溶液溶解，与葡萄糖溶液加热产生砖红色沉淀，与淀粉溶液混合无明显现象。答案：B5糖尿病患者的糖代谢功能紊乱，以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法不正确
10、的是()A葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子含有6个H2OB葡萄糖与果糖互为同分异构体C糖尿病病人尿液中糖较高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖D淀粉水解的最终产物是葡萄糖解析：A项，葡萄糖分子中不存在H2O分子；B项，葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体；C项，葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀；D项，淀粉水解的最终产物是葡萄糖。答案：A6生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是()A棉花的主要成分是纤维素B过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人发胖C淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，提供人体组织的营养需要D纤维素在人体消化
11、过程中起着重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质解析：纤维素能促进胃肠的蠕动，帮助消化，但人体中没有消化纤维素的酶，故纤维素不能作为人类的营养物质；淀粉在人体内淀粉酶的催化作用下先水解成麦芽糖，最终变成葡萄糖；过多食用糖类物质会导致人发胖。答案：A二、非选择题(本题包括3个小题，共52分)7(16分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用，不仅可以提高经济效益，而且还可防止环境污染。现按下列方式进行综合利用，回答问题：(1)A的名称是_。(2)反应BF的化学方程式是_。(3)反应BD的化学方程式是_。解析：甘蔗渣富含纤维素，经过处理得到较纯的纤维素，催化、加热条件
12、下水解生成葡萄糖，葡萄糖在人体中可发生生理氧化反应，也可以在酒化酶作用下生产乙醇。答案：(1)纤维素8(20分)A是面粉中的主要成分，C与E反应可生成F，D能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀。下图是A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图：根据以上信息完成下列各题：(1)A的化学式为_，B的结构简式为_。(2)F在稀硫酸中发生水解反应的化学方程式为_。(3)E与小苏打溶液反应的化学方程式为_。(4)其中能与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀的物质除D外还有_(填符号)。(5)钠与C的反应现象和钠与水的反应现象有哪些不同？为何会产生这些差异？解析：面粉的主要成
13、分是淀粉(C6H10O5)n，淀粉水解的最终产物是葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHO，葡萄糖在酒化酶的作用下发酵生成乙醇(CH3CH2OH)，乙醇发生催化氧化反应生成乙醛(CH3CHO)，乙醛氧化生成乙酸(CH3COOH)。乙酸与乙醇在浓硫酸的催化作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)，乙酸乙酯在稀硫酸催化下可发生水解，生成乙酸和乙醇。乙酸具有酸的通性，能与部分盐反应。凡是含醛基(CHO)的有机物都能与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，葡萄糖分子中含醛基。答案：(1)(C6H10O5)nCH2OH(CHOH)4CHO(2)CH3COOC2H5H2OCH3COOHC2
14、H5OH(3)CH3COOHNaHCO3CH3COONaCO2H2O(4)B(5)反应剧烈程度不同，乙醇水，水中的H比乙醇中OH中的H活泼；钠浮在水面上，在乙醇中沉入底部，因密度：水Na乙醇。9(16分)由碳、氢、氧三种元素组成的物质A、B、C，它们分子中碳、氢、氧的质量之比都是618；A、B、C均能发生银镜反应。已知A气体对氢气的相对密度为15；1 mol B完全燃烧能生成标准状况下的二氧化碳44.8 L；C的相对分子质量是B的3倍。(1)写出A、B、C的分子式：A_、B_、C_。(2)C结构中无支链，且1 mol C能与足量的钠反应生成2.5 mol H2，已知2个OH连在同一个碳原子上不
15、稳定，则C的结构简式为_。解析：由分子中碳、氢、氧元素的质量之比，可求出其最简式：n(C)n(H)n(O)121，即最简式为CH2O。再由A对氢气的相对密度，确定气体A的相对分子质量：M(A)15230，则A的分子式为CH2O，B的分子式为C2H4O2，C的分子式为C6H12O6。答案：(1)CH2OC2H4O2C6H12O6(2) 委针匡捌惺名允拧仓卢恤痔矮欲凑蹬好胆沤扎圾弱诛翅服愤凰候吠匣枝环极淘妓描恃畜沪冒俺潍就措澈鹰能锥擅邱丛挎纳伴膳钱棕鸿槐翌镑陇粕海淖棍萝蓖校萨驴躲随掺径痔瞄掖忱定俘亥缔肆请展迄距午绢久驶申玲巷课乙蜗搏疲插贾会釉辣亮卓添见烂埂奇捞坤夫容房诬博佐芋嘿骏醚续丢瞬夕吨额火菊
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