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1、 初 三 年级、 化学 学科教案课题：_第十二单元 化学与生活 使用时间：2020年 月 日主备人： _谢晓春 审核：_学科组 _ 教学目标1、知道一些对生命活动具有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等；2、知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等)有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识；3、了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用；4、初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献； 5、 列举生活中一些常见的有机物，认识有机物对人类生活的重要性；6、知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用；7、了解使用合成材料对人和环境的
2、影响；8、认识新材料的开发与社会发展的密切关系； 9、区分有机化合物和无机化合物。教学重点1、知道一些对生命活动具有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等；2、了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用；3、知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。教学难点1、区分有机化合物和无机化合物，有机高分子和有机小分子，天然有机高分子材料和有机合成材料；2、鉴别两类塑料，天然纤维和合成纤维。教学方法知识点留白引导归纳，典型题当堂训练反馈，基础题课后练习巩固。教学过程设计知识点一：营养素营养素： 、 、 、 、 、 等六类物质。其中能提供能量的是 、 、 ，其中 是人体能量的
3、主要来源，等质量时， 放出的能量最多，组成元素种类相同的是 和 。1、蛋白质：是由多种_构成的。（1）血红蛋白：血红素中的铁元素的化合价为 作用：吸入 和呼出 的过程中作 。 煤气中毒的原因：血红蛋白与 的结合能力比氧气的 。（2）酶：成分：一类特殊的 。作用： ，具有 性。（3）蛋白质变性：在甲醛、重金属盐等物质的作用下，蛋白质的结构被破坏，引起变性。 能使蛋白质变性的常见物质有： 食用了甲醛浸泡后的食物，该如何处理？ 2、糖类：淀粉的化学式_，葡萄糖氧化的化学方_，蔗糖的化学式_，日常生活中常用的红糖、白糖的主要成分是 。 注：霉变食物不能食用的原因： 3、油脂：可分为 和 ，属于 物。在
4、常温下，植物油呈_，称为_；动物油呈_，称为_。 4、维生素：缺乏维生素C，会引起_ ，缺乏维生素A，会引起_，含有丰富的维生素的食物有_ 。5、无机盐（1）幼儿缺钙会得_和_，老年人缺钙会_。（2）缺铁会导致 （3）小孩食欲不振是因为缺 （4）缺碘或碘过量会导致 （5）缺氟会导致 ，氟过量会导致 。典型题：1、食物的营养成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大营养素。上图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。其中谷类富含的营养素是_；蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是_ ；主要提供人体所需维生素C的食物是_ ；油脂对人体的作用是_ 。2、 “学做营养师，我来配食谱。”我帮
5、小明同学完成下列食谱。除水和无机盐外，下表食谱中，含有的营养素主要有_、_等，我认为小明列出的食谱中缺乏一种人体必需的营养素，“我的补充”是_ (填写获取该营养素的一种食物名称)。主食米饭、馒头副食烧鱼块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米饮料牛奶我的补充3、下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是 ( )A.缺铁会引起贫血 B.缺钙会引起佝偻病或骨质疏松C.缺碘易患坏血病 D.缺锌会引起生长迟缓、发育不良4、我们吃的零食和饮料中可能含有下列物质：葡萄糖 牛奶 防腐剂 食用香料 维生素A、D 食用色素，其中能提供人体所需营养的有(填编号，下同)_，对人体有害要严格控制添加量的有_。早晨集会时小明因低血
6、糖晕倒，此时应马上补充_溶液。典型题：5、下列常见材料中，属于金属材料的是 ( )A.塑料 B.钢材 C.陶瓷 D.聚乙烯塑料6、江西宜春某麻纺厂生产的“XX牌”服饰以其美观大方、舒适被消费者所喜爱。该品牌衬衫的面料成分为“75%的麻，25%的棉”，请问：(1)制作该衬衫的纤维种类属于_(填“天然纤维”或“合成纤维”)(2)为检验某服装是否为用涤纶制成的该品牌衬衫的假冒产品，简便的方法是_ 。7、下列对塑料的认识正确的是 ( )A.塑料属于天然有机高分子材料 B.废弃塑料是造成“白色污染”的主要物质C.所有塑料容易燃烧并产生有毒气体 D.塑料给人类带来了污染，因此要禁止生产和使用作业布置能训P
7、49-51。教学板书教学探讨与反思1.中考地位及考查角度有关化学材料的问题是中考的常考点。特别是关于材料类型的划分、有机合成材料对生活的影响、天然材料与合成材料的鉴别等。中考中常以选择题、填空题等形式考查材料的分类、鉴别、以及对环境的影响；常与服装的标签相联系，考查天然材料与合成材料的鉴别等。2.失分点及应对策略对于各种材料类型的判断及天然材料和合成材料的区分及“白色污染”含义的认识等是易错点，解答此类题目时要明确以下问题：(1)金属材料包括纯金属和合金，因此金属材料不一定都是纯净物。(2)有机高分子材料不一定都是合成材料，如天然纤维和天然橡胶属于有机高分子材料，因此有机合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶。4