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1、* 当值经理水灾水灾的成因是：短期内的大量降雨，下水道满溢，水管破裂，工程设计不当，河水泛滥。在水灾发生之前，酒店应准备以下设备： 项目位置饮用水容器（储存3天饮用水量：每人每天必须1/2加仑水）电池运作的收音机，并储存备用电池手电和备用电池两捆聚乙烯袋，保护物品不受潮吸水袋（吸水后可延伸，不会被撕破）紧急救援工具粗麻绳，可绑物品，以免被冲走 分工：当值经理：1 用广播和电视设备发放水灾的最新。2 决定所需人手，以及在紧急情况下留守酒店的员工。3 与协调机构保持联系。4 监督部门经理做好工作。工程部：1 确保酒店车辆的燃料充足，并把车辆停在地势较高的安全地方。2 把工具、设备搬上一层。3 填沙
2、袋，并封住所有低层入口。4 把游泳池的设备、垃圾筒和其它物品绑牢在原位。5 检查应急灯系统6 如有需要，停止低层能源的供给。管家部：1 把所有放置于低层的家具搬到较高的楼层。2 尽量把客房供应品搬到高楼层，对于不能移动的物品，应放置于架子上，尽量处于较高的位置。3 高楼层的洗手盆和浴缸注满清水，用于饮用和洗涤。4 盖好不能移动的家具。* 当值经理餐饮部：1 准备可维持3天食用的食品，保存于高楼层。2 把蜡烛和烹调用具搬到靠近食物储存处。3 在搬到高楼层前，先把水容器清洁、消毒好，并装满饮用水。4 根据食物的种类，购买并储存足够3天使用的纸碟、塑料用具和垃圾袋。5 把食物和饮料放于最高的架子上，
3、避免受潮。6 把冷柜的调到最低，如非特别需要，不要打开。前台：1 联系客人，说明天气情况，并解释酒店的预防措施，让客人自由决定是否离开酒店。2 把客人转移到高楼层。3 如有需要，把基本的帐目记录、现金、办公设备、电脑设备转移到高楼层。4 向客人报告最新的天气情况。客人和员工：1 离开受水灾袭的区域。2 不要试图淌过高于膝盖的水位。3 不要试图驾车驶过受洪水淹没的公路。洪水撤退后的工作程序：1 弃置被浸湿的食物。2 测试饮用水是否已受污染。3 不要在潮湿的地方使用电器，应经过检查才恢复使用。4 用手电筒（不要用灯笼或火把）检查受浸地方的燃气是否泄漏。5 向有关当局汇报物品损失情况。6 开始整理和
4、拯救工作。7 联系索赔协调机构。* 当值经理龙卷风了解龙卷风预防警报和悬挂警报的区别。龙卷风预防警报是指当时的天气条件有可能形成龙卷风，而悬挂警报是指龙卷风已经形成并快要袭击。龙卷风预防警报时，当值经理应执行以下程序：1 用广播或电视通知客人最新的天气情况。2 安排总机接线员把龙卷风预防警报通知各部门主管。酒店可继续正常运作，除非龙卷风悬挂警报已正式生效。龙卷风悬挂警报生效时，当值经理应执行以下程序：1 安排接线员致电通知客人当时的天气情况。2 如有需要，由维修部门准备工具，以便在龙卷风过后维修能源供应设备。3 面向龙卷风袭击的方向放置观测仪。4 当龙卷风袭击时，指示员工在没有窗户的首层地面寻
5、找避风处。5 监督酒店员工完成以下工作。总机接线员：致电每间客房，通知客人：“龙卷风警报信号现正悬挂，请把窗户和通向室外的门打开1/2寸，这样可减轻内部承受的压力，减少龙卷风造成伤亡的可能性。当龙卷风袭击时，浴室是最好的避风点。”宾客服务经理/夜查员：1 办公室的保安。2 用公共地区广播：“酒店已接到龙卷风警报信号，请各位客人回到自己的房间，把窗户和门打开1/2寸，当龙卷风袭击时，浴室是最好的避风点。”工程人员：1 使用工具切断可能受风暴影响的公共设施与内部的联系。2 把室外设备放置于安全位置。酒店全体员工：1 当龙卷风袭击时，给酒店客人和员工提供紧急救援工具。2 停止可能受狂风影响的公共服务
6、。3 酒店的保安。4 尽量使客人感到舒适。跟进和报告：1 把酒店在该次龙卷风中的损失情况报告有关协调组织。2 如果龙卷风并没有真正袭击酒店，酒店可恢复正常运作。由总机接线员和公共广播通知酒店客人：“龙卷风危险已过去，可重新打开门窗。”* 当值经理雪暴一般预防措施：1 检查并确保酒店准备好以下设备：l 使用电池的收音机和备用电池l 手电和备用电池l 沙袋或粗盐袋l 雪铲或其它除雪工具l 急救工具l 最好也储备一些洗衣粉，以备雪暴持续多天时作洗涤剂用。2 了解酒店是否与当地除雪公司签订了清除停车场和行车道积雪的合同，这方便了客人行车的畅通无阻。雪暴前的准备工作：1 通过电视或广播了解最新天气情况。
7、2 把雪暴即将来临的消息通知酒店客人和员工，让其决定是否留在酒店。但在这种情况下，留在酒店一般会较为安全。3 为愿意留在酒店的员工安排住宿。雪暴侵袭时：1 与客人及员工接触时，应保持乐观幽默的态度，以缓解其恐慌情绪。提供额外服务，例如在休息室提供免费热饮和点心，尽可能让客人感到舒适，并缓解其紧张情绪。2 在酒店通道上撒上沙或粗盐，可减少因积雪而造成的地滑。但在使用粗盐时不要过量，因为粘在客人鞋底的粗盐会损坏大堂的地毯。也可在大堂入口处放置胶垫，让客人擦干净鞋底的粗盐和沙。3 了解公路和机场积雪的清除情况，以备客人咨询。4 如发生能源切断的情况，请参照400.04。跟进和报告：当雪暴造成酒店财物
8、损失时，通知索赔协调机构处理善后事宜。* 当值经理飓风/台风一般预防措施： 虽然台风季节从6月才开始，但从5月就要做好预防措施。酒店各员工应了解台风可能造成的重大危害，认识紧急行动的重要性。在台风季节来临之前，酒店应准备以下设备：项目位置饮用水容器使用电池的收音机和备用电池手电和备用电池用于保护首层玻璃窗的防风板吸水后不会破裂的沙袋绑牢货棚和室外家具的粗绳紧急救援工具台风信号：当台风将于2436小时吹袭时，天文台就会发出台风悬挂信号。这时，酒店应组织紧急行动，各部门主管应按照以下分工采取行动。分工：当值经理：1 广播台风的最新信息。2 确保各部门有主管当值。3 由前台通知客人关于台风的最新消息
9、和酒店采取的预防措施。4 确定在此期间可分配任务的酒店员工人数。5 监督酒店各部门员工预防工作的进行。工程部：1 确保酒店车辆灌满汽油，并停放于地势较高的安全位置。2 为首层窗户安装防风窗或胶合板。3 把工具（锤、锯、斧头、钉、铁撬等）放在安全的地方，以备台风吹袭时或吹袭后使用。4 在主要区域填沙袋。管家部：1 把所有低楼层的家具搬到较高的楼层。2 把室外家具和垃圾筒搬到低层的空房，并做好保护措施。对于不能搬动的室外家具、设备和货棚，用粗绳绑牢。3 检查并确保配电房、机房和水力房已搬空。* 当值经理餐饮部经理：1 准备足够3天食用的食品，存放于高楼层房间。2 把蜡烛和烹调器具放在靠近食物存放的
10、地方。3 购买并存放足够3天使用的纸碟、塑料袋和垃圾袋。4 清洁和消毒饮用水容器。5 转移游泳场酒巴的现存食品。宾客服务经理：1 向每位客人说明天气情况和酒店正采取的应急行动。由客人决定是否留在酒店内。2 把客人转移到较高的楼层。3 把帐务记录、金钱和办公设备等转移到高楼层。台风警报：当台风警报悬挂时，是指台风将于24小时内吹袭。酒店马上进行保护生命财产的最后预防措施。了解台风的风眼和风速，这对于正确采取预防措施是非常重要的。在北半球，台风是沿逆时针方向吹袭的。如果风眼吹袭本地以南20里以内的地方，将给本地带来严重的降水和风暴。如果风眼吹袭本地或以北的地方，不会造成大量降雨，但风力仍然很强。根
11、据台风吹袭的风眼和风速，作好预防准备。风暴吹袭：1 留意酒店积水情况。2 继续使用公用设备。3 当台风直接吹袭本地时，不要离开酒店，因台风平静一段时间后，会再次吹袭。4 关闭向风窗户，打开背风窗户，可减轻室内承受的压力。5 风眼过后，风向会改变。6 在风暴期间，员工和客人可获得免费的酒水供应。风暴平息后：1 通知工程部员工进行维修，以减少风暴造成的损失。2 与各部门一起清洁、检查和维修水电设备。3 如果造成重大损失，通知索赔协调机构。* 当值经理地震地震期间：所有人员必须马上采取以下行动：1 远离窗户，走向建筑物的中心位置。2 躲在稳固的桌椅下面，跪下并用双手抱头。3 远离屏障和可移动的物体，
12、如文件架、餐柜、书架。4 在地震开始后几分钟内不要移动，因余震将会延续一段时间。5 不要惊慌，也不要离开酒店，如万一必须离开酒店，应检查撤离程序是否安全。地震后：1 所有部门的主管仔细检查本区域的受伤人数、财物损失情况和潜在危险和损失。2 如果地震引起火灾，应遵循火警应急程序。3 决定是否需要撤离酒店。4 禁止不利谣言的传播。5 决定是否需要封闭楼房或受影响的区域。塌荒地震、龙卷风等自然灾害对酒店建筑物造成一定的损坏，甚至引起建筑物倒塌，这时应采取以下行动：紧急行动：1 禁止在倒塌区域吸烟或任何引燃行为，因为泄漏的气体可能引起火灾或爆炸。2 通知消防部门和公用事业公司（如煤气公司和水电公司）3 撤离倒塌区域。4 封闭倒塌区域，避免围观者进入。5 在调查人员对倒塌楼房进行调查时，应提供有关信息，如客人名单等。6 如果客房区域发生倒塌，应通知救护车，并开展紧急救护工作。跟进和报告：致电通知索赔协调机构，进行善后处理工作。