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1,大学生创业计划书 项目名称: LV辣菜馆 申请人:常惠富 提交日期:2011年10月,2,项目名称及项目介绍:,LV辣菜馆(Love、辣味,定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅),3,市场调研:,店址条件:大学城四季花园标准门面房,交通便利,视野宽阔 目标消费群体:庞大的大学生群、周围的居民区群 竞争对手:存在和即将开业的中餐厅,4,餐饮特色:,以湘菜和赣菜为主菜系,宣扬湘赣餐饮文化 配合鲁菜的味浓,传承齐鲁的餐饮文化 以“辣”为主色调进行彩色设计 将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广 设计快餐套餐,积极开拓快餐消费市场和外送市场,5,拟定规模:店址面积100平方米 拟定人员:2名厨师,2名厨师助理,4个店面服务员(喊领班和收银员)月工资控制在1万元以内。,6,开业策划:,试营业两周,正是开业庆典两周,期间所有顾客均可享受活动宣传上的优惠;店内布置以及促销活动都提前设计好。,7,投资预算:合计33万元,房租和押金周转资金16.5万元 固定资产投资15万元(装修10万元,电器和厨房设备3万元,家具装饰等2万元) 物料周转资金1.5万元,8,LV辣菜馆宣传口号:,想吃时尚美食何必东奔西走 LV辣菜馆里应有尽有,9,LV辣菜馆文化 我们的服务不仅仅满足于让顾客满意,而是更多的追求让顾客感动! 谢谢!,