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1、冬春季韭菜高产栽培技术(一)摘要从选择适宜品种、 播种育苗、移栽定植、温湿度管理、 水肥管理、病虫害防治、收割与留茬、割后管理等方面介绍了冬春季韭菜高产栽培技术 ,以供种植户参考。关键词韭菜 ;冬春季 ;高产 ;栽培技术当前西华地区保护地韭菜生产面积很大,菜农大多利用韭菜冬季休眠的特性采用日光温室、塑料拱棚等保护设施生产青韭,但由于部分菜农对韭菜的生长习性缺乏相应的了解,往往给实际生产造成不必要的损失。为此 ,现将温室冬春季韭菜的栽培技术介绍如下。1 选择适宜品种日光温室韭菜冬春茬栽培宜选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、休眠期居中的品种 ,如寿光独根红等。所选品种休眠时间短 ,生长旺盛,
2、耐寒力强 ,低温下生长速度较快 ,扣棚后第 12 刀产量比较高。2 播种育苗韭菜种植通常有育苗移栽和直播种植2 种方法 ,一般采用育苗移栽法,韭菜为多年生宿根蔬菜,根系分布较浅 ,吸收能力较弱 ,所以整地一定要深翻土壤 ,耕耙细缓 ,同时韭菜又是喜肥作物,必须施足基肥。施有机肥75t/hm2 、磷酸二铵 300kg/hm2 作基肥 ,精细整地 ,使土壤与肥料充分混合,然后做畦待播。播种有干籽直播 (春播为主 )和湿播法 ,西华地区一般采用干播法。将菜畦普遍踩实 ,顺畦浇水 ,水渗后 ,分 2 次覆土 ,返潮后再覆第 2 次,覆土总厚度 2cm。可加盖层地膜 ,以利增温保墒 ,70%幼苗出土时撤
3、除床面覆盖物。用种量 7590kg/hm2( 一般 1hm2 秧苗可栽植 67hm2 菜田 )。出苗前需 23d 浇 1 次水 ,保持土表湿润 ,从齐苗至苗高 16cm,7d 左右浇 1 次水 ,结合浇水 ,追施氮肥 45kg/hm2。定植前一般不收割,以促进壮苗养根。 天气转凉 ,应停止浇水。 另外 ,要及时除草。 当株高1820cm 时即可移栽 1-2。3 移栽定植苗期 120d,幼苗长有 79 片叶、株高 1820cm时为定植期。可采取单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等种植方式。将韭菜苗起出,剪去须根先端,留23cm,以促新根发育,再将叶子剪去一段,以减少叶面蒸发,维持根系吸收和叶
4、面蒸发平衡。结合整地施入优质圈粪75t/hm2、过磷酸钙 3000kg/hm2,做成垄畦或平畦。畦栽行距 1320cm,埯距 1015cm,每埯 610 株。栽植深度以不埋住分蘖节、不超过叶鞘为宜。定植后的管理以促进缓苗为主。 定植后 3d 连浇 2 次水 ,及时划锄 23 次蹲苗,土壤半干湿状态 ,进入雨季应及时排涝。一般在 11 月中下旬扣棚 ,需提前备好罩棚材料 :3m 宽紫色膜 1500kg/hm2;3m 长竹片 4500 根/hm2 。浇水 3d 后,先按每 1m 插 1 根竹片搭好拱棚 ,然后罩上膜 ,盖上草帘。4 温湿度管理初期温度不能过高 ,应该逐步升高 ,通过中耕培土提高地温
5、和增加假茎高度。白天温度控制在 1828,夜间 812。在高温高湿的环境条件下韭菜易徒长烂尖 ,诱发灰霉病 ,超过 27必须放风排湿 ,因此在温度管理上要防止温差过大。头刀收获前 45d 适当通风 ,收割后闷棚升温 ,以利于伤口愈合。韭叶长至 912cm 时,超过 27就要通风 ,每次浇水后要适时通风 ,使湿度控制在 80%以下 ,防止灰霉病发生。选晴暖天 ,趁中午前后气温高时 ,结合培土、松土、拢土 ,进行通风降湿 ,增加畦内 CO2 含量(可采用 25%的硫酸与碳酸氢铵反应的方法增施 CO2气肥 ),降低湿度 , 排除有害气体 ,增强韭菜抗病能力 ,减少病害发生 3-4。当韭菜长出地面45cm 时,用细干土培于韭丛株间,随即盖膜 ,一般培土 3 次,总厚度 10cm左右。