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1、能荷调节,11生物技术2班 19号,能量与能荷,细胞中的ATP、ADP和AMP含量处于动态平衡，体现出细胞的能量状态。可以表示为能荷。,当细胞中只有ATP时，能荷最大， EC值为1； 只有AMP时，能荷最小， EC值为0； 只有ADP时， EC值为0.5。,当能荷在0.75以上时，合成ATP的酶系受到抑制； 呈抑制与活化的中间状态的能荷大约是0.85，此时两种酶系活性达到平衡； 大肠杆菌在生长期的EC值为0.8，稳定期时逐渐降低到0.5，当EC值小于0.5时，细胞将死亡。,能荷数值与细胞状态,能荷调节及相关效应,能荷对糖代谢的调节,乳糖操纵子受到葡萄糖代谢的调控，而糖代谢又受到能荷的调节，在c
2、AMP浓度很高的情况下：,高浓度葡萄糖的大量分解产生巨大能量，能量驱动cAMP转化为ATP，引起胞内cAMP浓度下降：,结果形成不了足够多的cAMPCRP复合物来与启动子结合，导致RNA聚合酶无法结合到启动子的位点上，使得该基因不能启动转录和表达。,巴斯德在研究酵母的酒精发酵时发现： 厌氧条件下酵母菌进行酒精发酵，葡萄糖的消耗速度很快； 而在有氧条件下，酵母菌进行呼吸作用，糖的消耗速度较低，酒精产量也降低。 现在，人们把这种有氧呼吸抑制发酵作用的现象，即在厌氧型和需氧型能量代谢之间的转换过程称为巴斯德效应。该过程由细胞的能量状况和氧气的供给决定。,巴斯德效应(Pasteur effect),巴斯德效应的本质是能荷调节。三羧酸循环(TCA)能产生大量ATP，而糖酵解(EMP)只产生少量ATP： 有氧条件下，TCA循环活泼，呼吸链的氧化磷酸化大量合成ATP，细胞能荷增加，异柠檬酸脱氢酶（ID）受到ATP抑制，导致柠檬酸的积累，柠檬酸和ATP都是磷酸果糖激酶（PEK）活性的抑制剂，从而限制了葡萄搪的利用速度； 在厌氧条件下，酵母菌无法通过呼吸链产生ATP，细胞能荷较低，ADP和AMP激活磷酸果糖激酶（PEK） ，使利用葡萄糖生产酒精的速度加快。,一种供能物质的旺盛代谢，常常能抑制和节约其它供能物质的降解,合理饮食，均衡搭配各种营养素。,能荷调节与合理饮食,