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1、学校食堂仓库保管贮藏制度 一、严格把好食品质量关，做好食品数量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。二、包装食品按类别，品种上货堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。三、散装食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。四、肉类、水产、蛋品等等易腐食品冷藏或冷冻储存。五、食品与非食品不混放，与消毒药品，有激烈气味的物品不同储存。六、仓库常常开窗通风，坚持干燥。七、冰箱、冷库定期检查，及时化霜，坚持霜薄气足。八、常常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。九、做好防鼠、蝇、蟑螂等工作。十、分工包干定期大扫除，坚持仓库室内外清洁。 1、仓库保管员天天下班之前，必需将当天各部门的领物单汇总采购部。2、仓库
2、保管员必需对货物的数量、价格、规格、质量进行具体登记，同时也要对领出货物作如实记载。3、仓库保管员应将各部门的固定资产逐一进行登记，期末验收，并对损耗状况进行具体记录，并列出处理看法交财务部经理处理。4、仓库保管员必需登记好保管物品出入账。5、仓库保管员领取物品时必需按必需领取。6、保管员应尽职尽责保管好物品，如发现异常状况应及时处理，处理不了，及时上报经理，如因工作失误导致经济损失，保管员必需全额赔偿。7、食堂保管员门锁应有两把，钥匙必需由领班与保管员保管，其他人不得有保管室钥匙。8、公共财物不得外借，更不得私自占用，违反规定者追回公物外，另外借出人与借物人各罚款50元，没有借出人或无证实人视为偷盗行为，每次罚款200元，超过两次者作辞退处理。9、除采购部外，其他任何部门不得私自购进货物销售，违者当事人每次罚款100元，部门主管、领班各罚款50元，从当月工资中扣除。 灵口镇东风小学