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1、 第三节 羧酸 酯（第1课时）一、 当堂目标：1、 回顾乙酸的主要化学性质；2、 了解甲酸、苯甲酸、乙二酸的结构、用途；3、掌握甲酸的化学性质（重点）二、导学指导与检测知识回顾一、乙酸的结构和性质 1、乙酸俗名_；纯净的乙酸也称为 分子式：_；结构式为 结构简式： ，官能团：_。饱和一元羧酸的通式： 2、乙酸化学性质（1）、酸的通性CH3COOH CH3COO-+H+能使紫色石蕊试液变 色 与钠反应： 断键位置 与氧化钠反应： 断键位置 与氢氧化钠反应： 断键位置 与碳酸钠反应： 断键位置 （2）、酯化反应：乙酸与乙醇酯化反应： 断键位置 二、 乙酸酸性的探究现象广口瓶中： ；试管中： 集气瓶
2、中发生的化学方程式为： 说明醋酸的酸性比碳酸 。试管中发生反应的方程式为： 说明碳酸的酸性比苯酚 。结论：酸性大小顺序为：醋酸 碳酸 苯酚【变式训练1】相同物质的量浓度的下列稀溶液，pH最小的是（ ）A乙醇B乙酸C碳酸D苯酚三、几种常见的羧酸1、甲酸（1）分子结构：分子式 ，结构式 结构简式 （2）物理性质：俗称 酸，是 色， 气味的 体，有腐蚀性，能和水混溶。（3）化学性质酸性 （具有COOH的性质） 如：HCOOH + NaOH 氧化反应：（具有CHO的性质 ）如：甲酸能与新制Cu(OH)2反应。HCOOH+2 Cu(OH)2 还原反应：HCOOH +2H2 酯化反应：HCOOH + CH
3、3OH 2、苯甲酸苯甲酸又叫安息香酸，结构简式为：白色针状晶体，微溶于水，易溶于乙醇等溶剂。常用的食品防腐剂。COOH3、乙二酸COOH俗称草酸，结构简式为 ，无色透明晶体，具有酸性和还原性，能使酸性高锰酸钾褪色，能发生酯化反应。【变式训练2】1、下列物质中能用来鉴别甲酸、乙酸、乙醇、乙醛四种无色溶液的是（）A新制Cu(OH)2悬浊液B溴水C酸性KMnO4溶液DFeCl3溶液本节内容小结： 课后习题1. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是A.乙醚B.甘油C.苯酚D.丙酸2. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用A.NaOH溶液B.AgNO3C.蒸馏水D.乙醇3. 下列物质中，与NaOH溶液
4、、Na2CO3、溴水、苯酚钠水溶液和甲醇都能反应的是A.C6H6B.CH3CHOC.CH3COOHD.CH2=CH-COOH4当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为A16 B18 C20 D225有如下方程式：苯酚溶液中存在：苯甲酸溶液中存在：根据以上事实推断，下列说法中正确的是（）A酸性比较B苯甲酸是强酸C酸性比较D苯酚是一种弱电解质6某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应有：加成、水解、酯化、氧化、中和、消去，其中可能的是（）ABCD7某有机物结构简式为：，则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为A332B321 C111D3228. 下列有机物中：w.w.w.k.s.5.u.c.o.m（1）能与金属钠反应的是（2）能与NaOH反应的是（3）能与Na2CO3反应的是（4）能与NaHCO3反应的是9. 在所给反应条件下，推断下列各步反应所得有机物的结构简式：X Y Z M N 2