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1、各类果汁的功效：苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃， 止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排 出体外，因此也有降压作用。调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着， 其维生素P可保护血管、防治高血压。藕汁：富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明 显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻，健脾开胃，增进食欲。甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增 进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰 富的维生素C。黄瓜汁：能有效促进机体
2、的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为 辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。芹菜汁 ：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴， 是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者 有明显降压作用。Tips :芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素P,尤其适合维生素缺乏者。橙汁 :夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管 脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽
3、也有辅助 预防作用。西瓜汁 :西瓜含有大量水分、 多种氨基酸及糖， 是清热解暑当仁不让的佳品。 同时还可治疗 咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。消暑利尿，降血压。木瓜汁 :可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的 是它的通乳及治疗淋巴性白血病 （即血癌） 作用。消滞润肺， 帮助分解， 吸收蛋白质。猕猴桃汁 :显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为 “美容果 ”，但它的作 用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。 还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助 治疗作用。西柚汁 :柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、
4、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。另外，它还能祛痰镇咳、降低血 糖。降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。芒果汁 : 帮助消化，防止晕船，呕吐，喉咙疼。菠萝汁 ：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。香蕉汁 ：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。西芹汁 ：补充体力，舒缓焦虑、压力。葡萄汁 ：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。柠檬汁：含丰富维生素C,止咳化痰，有助排除体内毒素。胡萝卜苹果汁原料： 4 个胡萝卜， 2 个大的苹果做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将 胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味，
5、而且是 你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。 这道混合汁还具有美容的 作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的 是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你 也可以用青苹果来榨汁。密瓜牛奶汁材料：哈密瓜 1/4 个，牛奶 1/2 杯，蜂蜜 2 匙作法：哈密瓜去皮并且切块，放入果汁机中，加入牛奶和蜂蜜，打匀之 后滤汁，倒入杯中即可。成份与功效：哈密瓜鲜甜可口，可以降火利尿，治疗口鼻生疮、中暑等 症。鲜奶西瓜汁原料：西瓜 2000 克、鲜奶 400 克、白糖 50 克，冰块（备用，依就餐 人数而定）。做法：西瓜瓤切块，放入榨汁机中榨汁。然后将西瓜汁、鲜奶
6、、白糖和 冰块倒入一个干净的容器中，搅拌均匀即可饮用。功效：醒酒明目、清热消暑、利尿消肿、降压美容。木瓜生姜汁原料： 2 个木瓜， 1 厘米生姜根 做法：将木瓜去皮或洗净，挖出中间的子。将生姜擦洗干净。榨汁后立 即饮用。这不仅是一种风味独特的果汁，还有助于提高免疫系统功能，据称还能 抗癌和防止衰老。想要进一步提高它的这些功能，可以在混合汁中加入 一些人参。草莓柠檬汁原料：草莓 100 克，优酪乳半杯，柠檬半个，冰片 2 片，方糖 1 小茶 匙。做法：将草莓、柠檬去皮， 全部放入压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。功效：草莓是维生素 C 含量最高的水果， 对面疱、粉刺具有
7、很好的疗效， 脸上或身上的痘痘猖獗时，可以饮用。楼下的餐厅有一些比较地道的家常菜， 比如自制果汁要诀， 很多人都喜欢吃自制 果汁要诀，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的， 虽然自制果汁要诀的做法比较简单， 然而还是经常会有人问自制果汁要诀怎么做 自制果汁要诀如何做 , 准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道自制果汁 要诀，就看看下面的做法， 大厨教你美食的做法， 按照下面的菜谱做出来的自制 果汁要诀， 下饭，还能外带， 也是上班族可以选择中午带饭的好菜， 你也可以自 己动手做自制果汁要诀， 绝对经济实惠， 还想知道更多自制果汁要诀的做法， 就 来餐饮世界搜索一下！
8、关键词 :自制 果汁 要诀 1使用新鲜的材料：蔬菜或水果若放置太久，其营养价值将大大减少，应该尽 量挑选鲜度高的材料，腐坏部分务必除去后才使用。2需将水汽除掉：蔬菜彻底洗净后，需将水汽除掉，才能保持鲜度。 3尽快完成：为减少维生素的损失及走味，动作要快，特别是放到果汁机压绞 时，应尽可能在短时间内完成。4尽可能去皮：虽然维生素或矿物性营养素大多在靠近水果表皮的地方，但表 皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余的农药等，为安全起见，还是将皮削掉为宜。 5材料混合使用：蔬菜类的原汁大多不太好喝，因此加些胡萝卜或苹果等其他 蔬果可以改变味道，并且可以使营养均衡；苹果适合调配任何材料。6巧妙使用冰：难喝的果菜
9、汁，加上冰会比较好喝，使用果汁机或搅拌机时， 预先在容器内放些冰，不但可以减少泡沫，还可以防止氧化。7柠檬尽可能最后放入：柠檬酸味强，容易破坏其他材料的味道。因此在果汁 刚制成后， 才将柠檬挤好倒在果汁里， 这样不但不会破坏原来果汁的风味， 更可 闻到柠檬的香味。8材料须进冰箱里冷藏：制作果汁时，使用冷冻材料较为美味可口，所以材料 应尽可能放进冰箱冷藏。 剩下一半的水果用保鲜膜封好， 香瓜之类要把种子取出。 没有用完的苏打水要拴紧密封，倒放冷藏更能保持品质。9尽可能使用陆地栽培的蔬果：沐浴在太阳光下成长的蔬果，不但富有营养价 值，而且更加美味可口，请多利用每季盛产的蔬果。10 随制随饮：蔬果中的维生素暴露在空气中越久，越容易产生氧化作用，味 道也会变坏，所以果菜汁制成后，应该趁新鲜的时候马上饮用。果汁最好自制， 既可保证蔬果新鲜， 又能避免部分市售果汁糖分过多的弊病。 不 同的果汁有不同的功效。苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。 西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。 芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。 菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。 葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风 柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。 柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。 椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质