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1、我国饲用酶制剂应用现状在禽畜产品养殖中应用饲用酶制剂既能提高饲料的消化率和利用率，提高畜禽及鱼类的生产性能，又能减少畜禽排泄物中的氮、磷的排泄量，保护水体和土壤免受污染，因而饲用酶制剂作为一类高效、无毒副作用和环保型的“绿色”饲料添加剂在世纪将有着十分广阔的应用前景。据中国农科院高级研究所有关专家介绍，饲用酶制剂的商业化应用在国外只有十余年的历史。英国年代初酶制剂在鸡饲料的添加率几乎等于零，而现在以上的鸡饲料都添加酶制剂。我国如以珠海溢多利公司年推出溢多酶，作为饲用酶商业化应用的起点，饲用酶制剂在我国的应用也只有年的历史。据溢多利公司年统计，溢多利饲用酶制剂年销售量为吨，占全国饲用酶制剂份额的
2、。以此数据推算，当年全国饲用酶制剂年产量为吨左右。估计到年，我国配合饲料年产量将达到万吨，如全部加酶，添加量以计算，就需要吨酶制剂。如以全国的配合饲料中加酶计算，也需要吨酶制剂。年全国饲用酶制剂年产量如以吨计，吨仅占吨的左右。因此，饲用酶制剂在我国还有很大的市场空间和应用潜力。饲用酶制剂产品大部分都是复合酶，只有植酸酶是单一酶。饲用复合酶由非内源消化酶和内源消化酶两大类组成。非内源消化酶包括木聚糖酶、葡聚糖酶、纤维素酶、果胶酶、甘露聚糖酶等，内源消化酶则包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。饲用复合酶中各种酶的种类和比例与动物饲粮有关，不同饲粮所含抗营养因子的种类和比例不同，需要饲用酶制剂所含酶的种类
3、和比例不同，此外，也与动物种类和生长阶段有关，不同动物种类和生长阶段，需要饲用酶制剂所含酶的种类和比例也有所不同。因此饲用复合酶制剂中各种酶的配比既和饲料化学成分的性质有关，也和动物消化系统的生理特点有关。一种好的饲用复合酶制剂产品，需要熟悉酶制剂生产工艺的微生物发酵专家和熟悉饲料成分及动物消化生理特点的饲料营养专家来共同设计。在饲料工业和养殖业中如何正确合理地应用饲用酶制剂，也需要动物营养和饲料科学的专家来共同指导。目前我国饲用酶制剂的市场已经初步形成，并正在逐步发展。在我国销售饲用酶制剂的国外公司有近家，其产品有：芬兰国际饲料公司的爱维生和保安生系列产品，芬兰安特鲁斯公司的安特酶系列产品，罗氏公司和德国巴斯夫公司的植酸酶产品等。我国饲用酶制剂企业据不完全统计也有余家。