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1、学校食堂承包合同书 甲 方： 乙 方： 甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行， 以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下： 一、双方权利及义务 1、甲方的权利义务： （1） 、甲方向乙方提供食堂场地一块： （计 1500 平方米） （2） 、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协 调工作。 （3） 、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进 行监督，并有权要求乙方及时整改。 （4） 、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 （5） 、甲方保证在承包期内不得在校内开设其它食堂。 2、乙方的权利义务： （1） 、乙方负责食堂的经营
2、管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配 与制作、就餐环境卫生、服务等。 （2） 、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁 供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。 （3） 、乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、营养搭 1 配好。 （4） 、餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环 境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经 常清理灶台及炊事用品污垢。 （5） 、食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分 菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。 （6） 、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。 （7） 、乙方现场工作人员必须
3、具有健康证。 （8） 、所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。 （9） 、厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。 （10） 、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事 故，其责任完全由乙方承担。 （11） 、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币壹万元 整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退 还乙方; 二、合同期限： 合同期十年，即从年月日至年月日止。合同期满， 双方如无异议，自动续约。 三、违约责任： 1、乙方因违反食品卫生法 、 环境保护法 、 学校食堂与学生集 体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任 及全部经济责
4、任。 2 2、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正 常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 3、在合同期内，若甲方需要收回食堂地皮，则应赔偿乙方在食堂投 入的经济损失。 四、承包金额： 1、承包金额每年为人民币壹万五千元整。 2、承包金每年分两次交纳，乙方必须在每学期倒数第二周 (以校历 表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。 3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，以 乙方中途停止论处。甲方有权终止合同。 五、其它： 若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素 致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负 连带责任。 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜， 双方协商解决。 甲方： 乙方： 年月日 3