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1、微波炉产品市场调查研究报告摘要近年来，微波炉在国内的渐渐普及，已经成为重要的厨房家电产品之一，消费者对于微波炉产品的关注不再仅仅局限于简单的快速加热上，而是对于产品功能和外观设计等方面提出更高的要求。为了迎合消费者，各大品牌都在产品研发方面加大了投入，在创新方面加大了步伐，对各自的产品都进行了各具特色的个性化升级，逐渐获得消费者的认可，取得不错的市场成绩。随着人们工作节奏的加快和生活质量的提高，微波炉凭借省时方便等特点，走入寻常百姓家的厨房，当今微波炉技术发展趋势大致有两方面，第一方面是到目前为止对变频技术的应用已将非常成熟，从销售情况来看，变频技术得到了广大客户以及消费者的认可，这个行业正式

2、进入变频时代。目前市场中微波炉的发展日新月异，这就要求我们在进行微波炉设计时，必须对微波炉的市场进行深入调查。关键词：微波炉市场 微波炉 发展状况 趋势 结构目 录CONTENTS第一章 微波炉产品概述第一节 微波炉产品的界定一、定义1二、微波炉产品概述1构造12主要部件33功能系统图3三、工作原理1基本原理32附加功能5第二节 微波炉产品的分类一、种类6二、规格8 三、特点8第三节 微波炉产品使用与维护9第二章 微波炉产品（或行业）发展现状及未来发展趋势第一节 微波炉产品（或行业）经济现状11第二节 微波炉产品主要品牌产品策略观察12第三节 未来发展趋势15第四节 第三章 微波炉产品调研总结

3、17参考文献19附表201第一章 微波炉产品概述第1节 微波炉产品的界定1、 定义微波炉（microwave oven/microwave），顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为5001000瓦。从而加热食物。微波炉是

4、利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。目前，再家电中，人们选择微波炉的比重也越来越大。2、 微波炉产品概述1、 微波炉构造微波炉以下几大部分组成，即磁控管、电源变压器、炉腔、炉门、波导、旋转工作台、时间功率控制器。以下是其各部分构件。磁控管：是微波炉的“心脏”，由它产生和发射微波（直流电能转换成微波震荡输出），它实际上是一个真空管（金属管）。炉腔：也称谐振腔，它是烹调食物的地方，由涂复

5、非磁性材料的金属板制成。在炉腔的左侧和顶部均开有通风孔。经波导管输入炉腔内的微波在腔壁内来回反射，每次传播都穿过和经过食物。在设计微波炉时，通常使炉腔的边长为1/2微波导波波长的倍数，这样使食物被加热时，腔内能保持谐振，谐振范围适当变宽。 波导：将磁控管产生的微波功率传输到炉腔，以加热食物。 旋转工作台：旋转工作台安装在炉腔的底部，离炉底有一定的高度，由一只以5-6转/分钟转速的小马达带动。炉门：炉门的作用是便于取放食物及观察烹调时的情形，炉门又是构成炉腔的前壁，它是整个微波炉防止微波泄露的一道关卡。时间功率控制器：选择不同的功率对不同食物进行烹调或解冻。2、 微波炉主要部件微波炉是一种用微波

6、加热的现代化烹调灶具，它由电源、磁控管、控制电路和烹调腔组成。电源是提供微波炉正常工作的部件。其中，微波炉控制器部分完成和工作状态之间的切换功能，本项目详细分析微波炉控制器的原理和组成结构，设计一个具有定时和信息显示功能的微波炉控制器。微波控制器系统可由以下四个电路模块组成：状态控制电路，其功能是控制微波炉工作过程中的状态转换，并发出控制信号；数据装载电路，其功能是根据控制信号选择定时时间，测试数据或计时完成信息的载入；计时电路，其功能是对时钟进行减法计数，提供烹调完成时的状态信号；显示译码电路，其功能是显示微波炉控制器的各状态信息。3、 微波炉功能结构图微波炉功能结构如下图：3、 工作原理1

7、、 基本原理微波炉运用的是一种微波，微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有个性：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。 微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的

8、反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为5001000瓦。从而加热食物。 微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物煮熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以

9、烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。 而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。2、 附加功能随着经济的发展，目前人们的物质世界极大丰富，促进了现代产品的更新换代，尤其是小家电产品。电磁炉作为其中不可或缺的一款产品，也在迅速的更新换代，功能上日新月异。其主要附加功能如下：（1）双重微波加热：传统的微波炉只有一个微波输出口，加热均匀度较差。创新的微波炉在炉内上下两端设有两个微波输出口，输出两束相位不同的微波，向各个角落均匀发射，互补空

10、间，使食物全面受热，熟得更好、更均匀。 （2）脆烤功能：昔日的微波炉所缺乏的烧烤风味，如今已得到弥补。使用高效节能石英烧烤管的微波炉配合“双重微波”，其下端的微波便集中射向特制的金属脆烤煎盘，使煎盘迅速升温并保持在210摄氏度的高温，食物无需翻转，上面及底部均可达到香脆可口的程度。 （3）红外线感应：大多数微波炉是采用时间调节的方式，温度比较难掌握，红外线感应新型微波炉因设有自动感知的半导体感应器，只要设定好温度，就能把食品加热到最佳状态，没有必要手动调整时间，可以看出烹制过程中的食品温度。并且可感知低温状态，能做到低温加热。电子定时 设有电子定时调节功能的微波炉，可以简单地做到目前只有电脑才

11、能做到以秒为单位的时间设定（一般以30秒为单位），操作极为简单，人人都会使用。 （4）防泄技术：新一代健康安全型微波炉所设有的功能，一般指自动过热保护系统和三重炉门连锁屏蔽保护系统。工作状态时微波泄漏量小于lmw平方厘米（国际安全标准小于5mw平方厘米）。使用更安全、更可靠。 （5）“一按键”功能：设有此功能的微波炉，只需轻按该键，炉内食物将由特设的传感器自动测定并设定相应的烹饪程序进行加热工作，操作简便。（6）消毒：平时家里有人感冒或者患了肠炎，用过的碗筷、水杯只要在微波炉里加热几分钟，微波就会把附着在碗筷上的细菌、病毒杀灭大半。（7）变温烧烤：此技术弥补了传统的微波炉烧烤功能上的许多不足。

12、用传统微波炉烧烤食物时，烧烤时的温度是不可控制的，而且容易导致食物的各部分受热不均，使得食物的生熟程度不均衡，食物的营养容易流失。顾客对微波炉的烧烤功能烹饪食物产生了顾虑；而经过多次试验研制成功的合肥三洋“变温烧烤”微波炉烧烤温度在100150间时可调节温度的变化。这样微波炉在烧烤食物时就可以随时改变烧烤温度，选择不同的温度进行烧烤，使烧烤的食物各部分都能受热均衡，保持食物的营养价值。除以上几种技术功能外，微波炉还应具备省时、省电和环保的技术优点，这样才能真正走进消费者的生活。第2节 微波炉产品的分类1、 种类微波炉品种发展至今，虽然时间并不算长，但其发展速度却非常迅速，规格、品种型号也十分繁

13、多。目前国际上对微波炉也尚无统一的分类标准，但一般可以按用途及功能、操作方式不同从以下几方面进行分类：1.微波工作频率 目前，国际上普遍使用的微波炉工作频率有两种：（1） 一般商用的微波炉容量比较大，它采用915兆赫微波频率。（2） 家用微波炉，其容量较小。微波工作频率为2450兆赫。2. 微波输出功率微波输出功率的大小一般可分为：（1） 商用及工业用大型微波炉。指输出功率在1000瓦以上的微波炉，如1.2千瓦、1.5千瓦、10千瓦、20千瓦等工业微波炉。（2） 家用微波炉两类。指微波输出功率在1000瓦以内的微波炉。这里要指出的是微波输出功率大小，只是影响到加热速度的快慢，以及电表的最大负载

14、能力是否能成承受。而在加热食物时，其消耗能量和电费基本相同，不会因输出功率变大而耗电增多。3. 输出功率（功能）的转换按微波炉输出功率的转换可分为以下几类：（1）简易型微波炉：即只有一种额定的微波输出功率。（2）一般机械定时的微波炉：指选择可分2-5档且连续可调。根据不同食品烹饪工艺及烹饪方法，从而选择相当的输出功率及加热时间，就能达到不同的烹饪效果。4.控制方式 根据控制方式的不同，微波炉可分为以下几类：(1) 普及式微波炉：其控制装置具有联合控制器及定时旋钮、功能旋钮及温度控制器等。目前，国内微波炉普及较高的是机械式手动烹饪型。(2) 电脑触摸开关微波炉：其具有记忆、数字显示、自动烹调程序

15、控制、自动解决控制、时钟、欠压和过压保护等多种功能。5. 热源结构不同微波炉按热源的不同可分为单一微波加热的普及型和具有多功能加热的复合型微波炉两大类。（1） 单功能普及型：目前在国内、国外普及率最高，这主要是；由于其质量可靠，价格便宜，操作方便。（2） 多功能组合式微波炉：可分为微波一电热元件加热式，微波一远红外加热式，微波一气体加热式。6. 内部结构及容积的大小根据微波炉的结构不同分为以下两类：（1） 箱柜式微波炉：箱柜式容积较大，输出功率一般在11千瓦以上，容积在50升以上。（2） 轻便式微波炉：指输出功率在1000瓦以内，容积小于50升，而且移动方便，一般指家用微波炉。2、 规格市场上

16、常见微波炉的炉腔容积一般有17L、18L、20L、23L、28L、30L等规格，制造厂商可以利用同一个尺寸的炉腔开发出不同型号和微波输出功率的微波炉。从理论上说，在微波输出功率不变的条件下，炉腔大些，其加热均匀程度会好些，但加热效率则要偏低些，不过这种差别在使用中几乎察觉不到。在其他条件不变的情况下，炉腔越大，整机售价也会越高。一般来说，微波炉炉腔容积大小与家庭使用人口之间也没有直接的对应关系。对于一般家庭，可在2030L范围内选择，较佳的炉腔容积为23L左右。选购时其主要依据生活习惯、饮食结构、对微波炉的依赖程度、住房条件以及经济承受能力等来考虑。三、特点微波炉的特点主要有以下几个：（1）烹

17、饪速度快微波炉烹饪食物速度快，节省时间。据试验表明，微波炉烹饪比普通电灶烹饪平均节省时间约60%，比煤气灶烹饪平均节省时间约55%。（2）食物的养分损失少由于微波炉烹饪时间短，维生素c、维生素b的损失要比其他烹饪方法少得多，且矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高得多。（3）无油烟由于微波炉烹饪时间短，维生素c、维生素b的损失要比其他烹饪方法少得多，且矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高得多。（4）可直接使用餐具烹饪微波对由非金属类材料制成的餐具没有加热作用，因此盛放在适合于微波炉使用的餐具中的食物可以直接放入微波炉中烹饪，加热后取出可直接上餐桌。带包装的微波炉专用食品，可直接放入微波炉

18、中加热，既方便又卫生。（5）二次加热效果好对已做好的菜肴再加热，更能体现出微波炉的实惠与方便。由于微波炉加热时间短，可保持菜肴原有的新鲜、美味和色彩，且不用搅拌，能保持菜肴原有的形态。（6）解冻速度快可在较短的时间里解冻食物，而不失食物的原有鲜味。（7）有一定的灭菌消毒作用利用微波的致热（干燥）原理进行灭菌消毒，是目前较有效的手段之一。微波灭菌消毒没有化学灭菌消毒附带的副作用，所用时间短，灭菌消毒效果好。（8）节能省电微波炉加热时间短，使食物内外同时受热，不用经过盛放食物的器皿进行热传导，也就减少了中间环节的热损耗。据试验，用微波炉烹饪平均可节电55%77%。（9）无明火，使用安全微波炉工作时

19、仅是电能、电磁能、热能之间的快速转换，且所有这些过程均在炉腔及电路中进行，无明火，无废弃物污染，比其他厨房烹饪器具更安全可靠。第三节：微波炉产品使用与维护微波对人体的危害，正确使用方法与维护保养，微波炉，近年来，随着人民生活水平的提高，微波炉作为一种具有独特优势的家电产品已经走进人们的家庭。化冻、再热、煮蒸、烧烤、脆烤等极为便利的功能给人们带来了无限乐趣和享受。但是，由于许多人对微波炉不正确的使用和维护，给其带来许多并非故障的故障。而正确的使用和维护，不仅会延长微波炉的寿命，用起来也比较得心应手。1、微波炉的使用注意事项（1）设计者在炉门设计有连锁开关和安全开关，目的就是防止没关门的情况下开启

20、微波炉，造成微波泄漏。因此放进食物和取出食物时，关炉门时，力量不要过猛，以免造成开关失灵和门、枢的变形，引起微波泄漏。（2）忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。 忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。凡竹

21、器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。 （3）忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。 （4）忌将肉类

22、加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 （5）忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 （6）忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 （7）忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 （8）忌长时间在微

23、波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 （9）忌与其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装接了地线的插座。 （10）忌用微波炉暖婴儿的牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。 （11）忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。 （12）忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。 （13）不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。2、产品的维护（1）每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净，再用干毛巾抹去所有水分，并将

24、炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰，切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。 （2）炉壁四角、四周与炉门相接之处，应常保持清洁。如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上，可用湿布沾些中性洁剂擦去，切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮，致伤炉壁的金属保护层。微波炉用过后若不随即擦拭，很容易在内部结成油垢，所以只好用特别的招数除垢：放一杯水入炉，大火煮2至3分钟，让微波炉内充满蒸气，这样可使顽垢因饱含水分而变得松软，容易去除。 （3）如炉内有异味，可置一杯水入炉内，加一汤匙柠檬汁或白醋，大火热2至3分钟，移去杯子再拭净，异味便会消除。 （4）炉的外壁要时加清洁，以除去因日常

25、烹调而引起的油污，免减低微波炉的效能。 （5）炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。在正确使用之后，还必须对其进行定期检查和保养。用完后，应及时切断电源，以防止关门通电后，空载运行致损。最好的办法是在炉内放一盆水，避免空载运行造成不必要的损失。要经常检查，看有无松脱和变形。尤其是门如果松脱和变形但粗细不均的应及时修理，未修时，最好不要启用，修理时不要通电，以防电击，如果自己没把握修好，应送专修店。 当炉内有污物时，可用湿布蘸点清洁剂，最后晾干。这里应注意几点：不能将水渗入通风口，导致损坏电子元件；清洁时，不可用刀、铲等利器损伤炉具。第二章

26、微波炉产品（或行业）发展现状及未来发展趋势第一节 微波炉产品经济现状随着经济危机在2008年的深入，家电出口，尤其是西式小家电出口首当其冲受到了影响。下面我们以电烤箱、微波炉和面包机为例，来看看这几类小家电出口市场2009年第一季度的大体情况。需求萎缩，部分产品仍现亮点。从“产业在线”统计的海关数据来看，大部分小家电产品出口量均从2008年上半年开始出现下跌，且此趋势一直维持到2009年。其中电烤箱2009年第一季度同比跌幅超过80%，微波炉超过20%，面包机2009年的出口量也一直处于低位。海关数据显示，2009年第一季度中国电烤箱出口量合计超过300万台，累计出口金额超过0.6亿美元，同比

27、下滑67%。由图1可以看出，经济危机对电烤箱产品出口的影响在2008年4月开始初现端倪，出口量由年初的每月400万台以上一下跌至不足200万台，9月和10月的出口高峰期使得下半年出口状况稍有好转，但2008年4月之后，月出口量就一直难以突破200万台。除此之外，我们看到2009年第一季度各月的出口量保持和2008年同期相同的走势，但是随着经济危机的蔓延，海外对电烤箱的需求量进一步萎缩，2009年第一季度各月出口量仅维持在100万台左右。经济危机，低端市场被迫压缩观察电烤箱、微波炉和面包机的出口均价，我们发现，经济危机时期，小家电产品出口量的下降往往伴随着其出口均价的上升。不可否认，小家电产品本

28、身的功能完善、技术改进和新品发布如水涨船高一般推动其走向高端化，价格也在不断上升。但除此之外，经济环境也是影响小家电产品需求市场变化的一个重要因素，我们发现，往往在经济不景气时段，市场上低端产品需求会快速减少，需求从而集中于高端产品，因此也就反映出更高的产品均价。强者更强，品牌分布更加集中据海关统计数据分析，小家电的出口量在经济危机期间越来越集中于大型出口企业。2009年第一季度和2008年同期相比，电烤箱和微波炉的前十位出口企业的出口量占出口总量的比例都在提高。与电烤箱出口市场显示出迅速的品牌集中不同，微波炉出口企业基本稳定。此外，2009年第一季度的面包机出口市场呈现出“四强争霸”的场面，

29、漳州灿坤、新宝电器、威斯达电器和建松电器四家合占超过95%的出口市场，品牌集中度非常高。目前,国外家庭微波炉已很普及,西欧发达国家和美、日等国,有的家庭拥有二、三台,美国的普及率已高达90 %以上。我国198 6年才开始试制,现在全国有生产企业31 家,主要集中在广东和上海。全国年产能力近30 0万台,其中2/3 出口。从市场启动情况来看,力度不够,普及不快。主要原因是我国的饮食习惯与西方不同。目前.我国微波炉最大消费市场在上海,普及率为10 %。因此,在目前我国“大家电”逐渐普及的情况下,一些企业转产微波炉不失为明智之举。但限于生产要有大量资金投入,加上市场启动速度又慢,因此许多企业是干干停

30、停,发展较慢。相反国外一些电子大企业,如美国和日本的五大公司都看中了中国市场,近两年来已在我国投资生产微波炉,而且发展迅猛。第2节 微波炉产品主要品牌产品策略观察1、微波炉主要品牌因为微波炉的普及，市场处于一种动态饱和的状态，经过调查，很多消费者家中的微波炉使用年限都在5年以上，而产品多为老款的机械版微波炉，功能也仅限于简单加热，但这些消费者在了解微波炉技术日新月异的技术和功能升级之后，多数消费者都表现出准备更新换代的购买热情。今天我们就根据大家的需求，推荐多款微波炉产品，这些产品都为电脑智能控制，其中不乏国际、国内知名品牌，更有一键烹饪、平板加热、红外烧烤等丰富的功能配备，而售价不过几百元，

31、是家中老款微波炉更新换代的最佳选择。微波炉主要品牌有以下几个：格兰仕、LG、美的、海尔、松下等等。2、微波炉主要品牌产品策略观察主要从以下几个品牌进行产品策略观察（1） 格兰仕格兰仕是中国本土产品。格兰仕集团是一家定位于“百年企业 世界品牌”的世界级企业，在广东顺德、中山拥有国际领先的微波炉、空调及小家电研究和制造中心，在中国总部拥有13家子公司，在全国各地共设立了60多家销售分公司和营销中心，在香港、首尔、北美等地都设有分支机构。 A、格兰仕现有的品牌识别 杰信的诊断结论：格兰仕通过总成本领先战略与刚性价格战，占据了近七成的市场占有率。几千万用户数年的使用发现，格兰仕的品质非常优秀，再加上高

32、超的新闻炒作，几乎不花钱把格兰仕价格落低，品质仍然优秀的原因科学、生动、形象、通裕地告知消费者，所以消费者普遍认为格兰仕“价廉物美”。在解释格兰仕价格战的出发点时，还重点阐述了格兰仕要对得起中国老百姓的辛苦钱，让老百姓的每一分辛苦钱变得更有价值。（详见作者的专论（格兰仕，总成本领先战略的成功典范） 格兰仕应留在消费者心中的品牌识别是： a、世界微波炉王国。（微波炉业绝对的大哥大） b、价廉物美。 c、关心消费者利益（格兰仕没有能力让消费者富起来，但可以让老百姓的每一分辛苦钱变得更有价值）。 B、消费者心理与对微波炉认同标准的变化趋势 随着收入的增加，价格的敏感性逐渐降低。几年前，许多消费者购买

33、心理：能买一台品质可靠的微波炉，减少家务劳累就行了。然而，一台微波炉从实用功能上，能给家庭及生活带来莫大的便利，且能用上10多年。主流产品的价格在300500元。这样的价格买一台能大大提高生活质量的微波炉对现在的许多消费者而言，实在太超值了。至少大中城市及沿海经济发达地区小城镇与农村居民开始注重品牌价值感、技术先进性、工业设计及个性化的功能，并心甘情愿为此溢价支付。 杰信规划的格兰仕品牌识别调整战略 a、 现有的品牌识别无法因消费心理的变化，需迅速调整提升，否则会把最有油水的市场让给消费者。格兰仕现有的三点主要识别不利于格兰仕捕获高附加值的消费群。若不及时提升品牌识别，竞争者抢先以差异化战略进

34、攻高价位市场，建立起的是品牌识别价格敏感度较低的中高收入群体欣赏的，并建立起亲近的品牌顾客关系。b、因消费心理变化，新的格兰仕品牌识别应强化以下内容： 1）中国乃至全球微波炉技术的先锋（微波炉业年技术投入费最多与专利获得量最大） 2）关心消费者的需求（产品功能不断创新） 3）物美包括内在与外在的和谐美（重金投入工业设计与模具开发） 其实，格兰仕一直十分注重技术投入，2001年技术研发费近2亿元，迄今为止共获得230项专利，开发了抽油烟一体化微波炉，光波微波炉等高精尖新品。（2） 美的美的集团又名美的集团有限公司、在全国各地设有强大的营销网络，并在海外各主要市场设有近30个分支机构。美的集团一直

35、保持着健康、稳定、快速的增长。上世纪80年代平均增长速度为60%，90年代平均增长速度为50%。21世纪以来，年均增长速度超过30%。 美的采取的产品策略主要有以下几个方面:A、用市场来明确自己的竞争优势用市场来明确自己的竞争优势用市场来明确自己的竞争优势用市场来明确自己的竞争优势 通过市场调研表明：68%的消费者购买空调进行品牌转移。也就是说，消费者对国产品牌忠诚度很低，而消费者购买理由多数是新产品和新功能，这一消费者需求正好契合了美的空调强势：当年美的有69款新品技术指标达到国内顶级水平。 B、给消费者一个清晰的品牌形象概念给消费者一个清晰的品牌形象概念给消费者一个清晰的品牌形象概念给消费

36、者一个清晰的品牌形象概念 从当时空调行业主要目标竞争对手进行分析来确定美的空调品牌个性，定位于消费者最想拥有的空调，用了美的空调之后发现原来生活可以更美的，并将此句作为品牌沟通语言。C、寻找产品记忆点寻找产品记忆点寻找产品记忆点寻找产品记忆点。为了加强消费者产品名称记忆，利用副品牌是一个很有效的办法。D、明确主力形象概念产品从市场研究。壹串通品牌营销策划发现当年微波炉市场上分体式最有上量的基础，其中1.5匹分体机市场需求最大，美的空调事业部迅速组织生产32机。E、差异化产品定位。从调研报告看出，当年很多品牌微波炉都卖造型。这是个很抽象的概念。广告创意利用了美的空调代言人北极熊在不同分贝环境噪音

37、下的夸张表演，终于让人明白33分贝比乡村野外的夜晚还安静。这样安静的环境，可以让你一觉睡到大天亮。（3） Panasonic微波炉产品Panasonic中文“松下”（早期叫National，1986年开始逐步更改为Panasonic，2008.10.1日起全部统一为Panasonic）由日本松下电器产业株式会社自1918年松下幸之助创业；发展品牌产品涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域而享誉全球；更有松下营销文化的积淀，使得该企业品牌跃入世界品牌500强排行榜。企业使用单品牌策略主要因为单品牌策略有如下优点：A、节约产品促销费用。单品牌延伸的条件是先有一个成功的主力产品，企业所有的

38、产品均使用与主力产品同一品牌，宣传了主力产品也就宣传了所有产品。B、有利于新产品开拓市场。延伸的产品通过与主力产品使用同一品牌相连结，借势而得以快速成长。另外，采用单品牌策略，实现了企业形象和产品形象的统一。C、有利于品牌的成长。对一个企业来说，要让社会和顾客认识自己产品和企业，就需要大量的广告投资，运用现代化的传播手段，树立产品形象。采用单品牌策略，节约了促销费用，为企业集中资源宣传单一品牌，树立品牌形象提供了良好的物质基础。D、有区别产品定位。从调研报告看出，当年很多品牌微波炉都针对大部分普通的消费者，并未进行消费者的区分，而是同意对待，没有考虑到特殊人群的需求，在设计上造成一定的缺失，从

39、而减弱了产品的竞争力。而松下产品则采用有区别的产品定位，以满足不同消费者的需求，从而增强竞争力。第四节 未来发展趋势科学技术日新月异地发展，使电子技术、传感器技术以及新材料技术等取得了长足的进步，将这些先进的现代化技术应用于微波炉，成为国内外许多研究和生产微波炉的机构和厂家们所追求的目标，他们推出了一系列先进新颖的微波炉产品，反映了微波炉技术的发展趋势。随着科学技术的进步，电子技术、传感器技术以及材料技术近年来得到了很大的发展。国内外微波炉研发机构和生产工厂，为了满足微波炉消费者的使用要求，将各种先进的现代化技术应用于微波炉推出了一系列新颖先进的微波炉产品。这些微波炉新产品，反映了微波炉技术的

40、发展趋势，这些趋势主要表现在以下几个方面。 1、 智能化采用微电脑控制技术和传感器感测技术，实现微波炉的智能化加热烹调，是微波炉技术发展的一大方向。这种智能化微波炉，无需使用者在操作按键上输入烹调时间、加热功率、食物重量等参数，只要 按一下启动按键，微波炉内的传感器就将检测到的食物温度、蒸汽湿度等参数不断输出给微电脑控制芯片，微电脑控制芯片进行一系列的运算、比较、分析之后，输出相应的指令，自动控制微波炉的加热时间和功率大小，实现智能化全自动烹调。随着模糊控制技术的研究、推广和应用，各种专业用途的模糊控制芯片不断推出，使得微波炉的智能化自动控制技术水平大大提高。 2、 原创化随着设计的发展，目前

41、市场上的产品可以说是日新月异。伴随着激烈的市场竞争，我们不难发现，只有那些好的原创设计才有生存的希望，而那些一味模仿其他产品，缺乏独创性的产品，早已输在了起跑线上。原创设计不仅代表的是一种精神，更反应了产品的优质性价比，也在一定程度上宣传了企业文化。随着物质世界的极大丰富，消费者日益追求自我的价值实现，这时原创性设计就能极大地满足消费者的这种心理，成为适应市场的产品。在产品的设计过程中可以增加其中的中国元素，使其成为真正的中国设计。俗话说，民族的，就是世界的。而我们许多设计师没有认识到中国传统文化在设计中的作用。我们学习外国的产品设计，首先是要将外国产品设计师的理念与我们中华民族的传统文化有机

42、结合，以促进中国产品设计的新发展。3、 操作简便化，符合人机工程学的要求一般来说，随着家用器具功能的增强，往往使其操作方法随之变得比较复杂，这就给人们的使用带来不方便。因此，在微波炉加热烹饪功能提高的同时，操作简便化就是值得注意的一个重要方面。夏普公司推出的ER-M300型微波炉，采用了液晶触摸式控制面板和声讯传递系统，使得这种多功能微波炉的操作变得简单易行。所谓液晶触摸式控制面板，就是操作者直接触摸液晶控制面板上显示的画面或文字，微波炉就会直接进行该功能的加热工作；而声传递系统就是用编辑在微波炉内部控制芯片上的声音信号，根据烹调操作的需要，适时告知操作者的操作步骤以及注意事项。同时该型号微波

43、炉，还采用大量的文字、图片，在显示屏上显示，实时指导人们操作，从而使得操作简便容易，老人小孩都能理解，受到了消费者的好评。富士通公司的BE-55RC型微波炉，主要采用了只按一次烹调键的操作方式，达到了使用方便的目的。这种微波炉具有多种自动食谱按键，操作者只要根据食物类别选择适当按键按下，波炉内部的传感器和自动烹调软件，就会指挥微波炉自动完成整个烹调，非常方便。 因此，以技术为主体的产品设计，是人类为满足自身最基本需求的设计行为。把由产品化设计的产品纳入人机环境系统中进行考察，我们就能发现，产品化设计是一种非优化设计。在人机环境系统中，产品与其它两个要素有着直接的关系，这些关系是，产品与人、产品

44、与社会环境及产品与自然环境。人、社会环境与自然环境也就构成了产品的设计环境。设计环境对产品的设计起着制约的作用，同时也对产品设计起着导向与定位的作用。3、 绿色、健康化随着人们健康环抱意识恶毒增强，对于食品中热量的限制也愈加重视。作为现代化食品烹调器具的微波炉，能够烹调出低热量的保健食品，自然是微波炉设计中应注意的发展趋势之一。绿色设计于始于上世纪。它的主要内容包括产品制造材料选择和管理、产品的可拆卸性以及可回收性设计。产品绿色设计经历了以下几个发展阶段：工艺改变过程。主要是减少对环境有害的工艺，减少废气、废水、废渣的排放。废物的回收再生。主要是提高产品的可拆卸性能。改造产品。主要是改变产品结

45、构、材料、使产品易拆、易换、易维修，使所有的能源消耗最低。对环境无害的绿色产品设计，这点是当前设计师们正在努力的方向。第三章 微波炉产品调研总结通过这次对市场上小家电之微波炉的调查，对微波炉的设计有了进一步的了解。在调查的过程中，我们遇到了各式各样的困难，也学到很多知识。从各个方面了解了微波炉。随着科学技术的进步，电子技术、传感器技术以及材料技术近年来得到了很大的发展。国内外微波炉研发机构和生产工厂，为了满足微波炉消费者的使用要求，将各种先进的现代化技术应用于微波炉，推出了一系列新颖先进的微波炉产品。这些微波炉新产品，反映了微波炉技术的发展趋势。近两年微波炉销售逐步上升，逐渐成为家电市场的新宠

46、。随着人们工作节奏的加快和生活质量的提高，微波炉凭借省时方便等特点，走入寻常百姓家的厨房。微波炉的发展日新月异，这要求我们在做微波炉等一系列的家电设计时必须充分了解微波炉市场的发展。了解微波炉的消费状况，生产成本、价格、材料、结构、性能等方面，从而加深自己的专业知识，最终深刻了解微波炉，未设计微波炉学习前期知识。目前除了节能、智能微波炉成为现在的新的名词之外，新的趋势就是嵌入式。现在越来越多的家装市场和整体厨房市场，微波炉越来越跟厨房整体化结合到一起，嵌入式的产品虽然市场销售和主流卖场销售量的比重非常小，但是他的增长趋势很大。我们需要根据自己专业和技能知识来进行产品设计，不仅在外观上符合消费者的审美情趣，符合当代人的视觉感受。造型结构上要符合人机工程学，符合消费者的操作习惯。在其他方面，成功的设计应该引起消费者的情感共鸣，让消费者记住产品。因此，产品设计要想让消费者记住，就必须体现产品鲜明个性特性，简洁明了的形象，同时还要反映产品文化特色和现代消费时尚，才能让消费者永久记忆。现代产品设计，不再是设