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1、服务人员的礼仪要求服务人员的礼仪要求1、服务人员礼仪要求必须知道餐厅目标、价值观、信条和自己的工作范围。只有明确了解餐厅的目标，才能确定自己的目标。而清晰、具体、可行的目标，是让自己努力的动力和方向 ; 明白了餐厅的价值观，才能知道自己工作的价值，而非“做一天服务人员端一天盘子” ; 而知道自我的工作范围，则是有序开展工作的首要条件，这是做为员工最基本的要求之一。2、服务人员礼仪要求3、服务人员礼仪要求工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动都应该以客为先。顾客愿意掏腰包，餐厅才能营利，换言之才能为员工发工资，提供其他福利。所以，餐厅的一切都应以客人为先，做为工作人员必须深刻认识到
2、这点。4、服务人员礼仪要求保证对你面前3 米内的客人和员工微笑致意，并让电话中的客人听到你的微笑。微笑是世界最通用的语言，是拉近人与人之间距离最有效的桥梁5、服务人员礼仪要求为满足顾客的需求，充分运用餐厅给你的权力，直至寻求总经理的帮助。不向顾客提供“ NO服务，是餐厅服务人员工的原则性要 求。只要是合理要求，餐厅都必须想方设法满足，对超出自我权限的，则应在第一时间向上级领导进行汇报，而非以此为理由拒绝客人。6、服务人员礼仪要求员工必须不断认识餐厅存在的缺点，并提出你的改进建议，使餐厅的服务和质量更加完美。看不到自己的缺点和不足，就失去了继 续进步的方向和目标，骄兵必败说的就是这个道理。7、服务人员礼仪要求8、服务人员礼仪要求把每一次客人投诉视作改善服务的机会，顾客投诉说明愿意给予餐厅改进的机会，否则就会在这次的不满意后，再不踏入餐厅，成为一次性顾客。所以，餐厅首先要留住每一位顾客，从而发展更多的顾客。而慎重、正确对待每一位顾客的投诉、不满、抱怨就是基础。9、服务人员礼仪要求10、服务人员礼仪要求