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第三章 健身人群的膳食营养,赫彩霞 15833911856,第一节 增强肌力健身人群的膳食营养 第二节 减少脂肪健身人群的膳食营养 第三节 增加体重健身人群的膳食营养 第四节 亚健康健身人群的膳食营养,第一节 增强肌力健身人群的膳食营养,经常进行健身锻炼的人与较少参加健身锻炼的人相比，肌肉的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸储备要多，血管更丰富，耐酸能力和无氧酵解能力更强。锻炼水平越高，能量储备越多，运动的耐受能力越强，肌肉中新生的毛细血管也越多，可使肌肉中的血流量增加，新陈代谢加快，同时也增加了肌肉的能量储备，使肌纤维增粗、增多，肌肉体积和肌力增加；而营养的补充应从健康人群的代谢特点入手，从肌肉的物质组成成分上进行补充。,一、增强肌力健身人群的物质代谢特点及营养需求,人体肌肉增长是随年龄增长而不断变化的，可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。人类从出生起，随着机体不断生长发育，肌肉逐年增长，男子25岁时达到最高值，女子22岁时达到最高值，以后又逐年缓慢下降。,少年时期肌肉含水量比成人高，而肌肉蛋白和能源物质等的储备比成人低，肌纤维较细。年龄越小与成人的差异越大。所以，在增加肌肉过程中要考虑到年龄因素，因人而异。,