大学生生活方式与健康课件.ppt

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1、2021/10/3,大学生生活方式与健康,1,第一讲 主讲人:,2021/10/3,大学生生活方式与健康,2,!,联合国提出个口号:,千万不要死于无知,2021/10/3,大学生生活方式与健康,3,同学们一天都是怎么洗手的?,但是 洗手已经讲了一百多年了 还在讲!,一护理人员将其手放于培养基上,将培 养基培于24小時后呈现的菌落情況,2021/10/3,大学生生活方式与健康,4,微生物在健康人手上存活,2021/10/3,大学生生活方式与健康,5,不正确洗手,2021/10/3,大学生生活方式与健康,6,人们常说“病从口入”,很多情况下病菌都是从手送进口中去的,也可以说“病从手入”。日常生活中

2、,我们的双手与各种物品接触,因此手被视为病原微生物最直接的传播媒介。 调查显示:人在一个小时内至少会有3次用手去碰自己的鼻子、眼睛、嘴等部位。一些常见的疾病,如面部皮肤感染、感冒、直肠细菌感染等,都有可能通过手到口进行传播。 一次没有洗过的手,至少含有4万40万个细菌,指甲缝里更是隐藏着38亿之多的细菌。流感病菌甚至可以再温暖湿润的手上存活7天之上。 洗手可除掉粘在手上的细菌和虫卵。用流水洗手,可洗去手上80%的细菌,如用肥皂的话,再用流水洗,可以洗去手上99%的细菌。,1公克肥皂勝過1百萬抗生素,2021/10/3,大学生生活方式与健康,7,洗手前后比较,2021/10/3,大学生生活方式与

3、健康,8,双手有受到脏的污染物时 双手有受到血液或病患体液污染时 吃东西前 上洗手间前后,什么时候需要用肥皂及清水清洗双手,2021/10/3,大学生生活方式与健康,9,當使用肥皂及清水洗手時: 首先潤濕雙手 (避免熱水) 使用 3 to 5 ml 肥皂液到手上 雙手相搓至少 15 秒 雙手前後及手指頭皆需搓洗到 使用清水沖洗雙手後使水流掉 使用紙巾關掉水龍頭,如何讓洗手更有效率呢?,2021/10/3,大学生生活方式与健康,10,2021/10/3,大学生生活方式与健康,11,同学们一天都是怎么喝水的?,喝水跟心情都有很大关系,有科学家研究说:“当你喝水前对一杯水说很多脏话、消极的话的话,这

4、杯水就会变成“苦水”,而相反如果你对他说:“爱”之类的话,谁就会变成六角形的形状,六角形的水对人体是很好的 。 曾有人提出“养生一日三杯水”的观点,即清晨一杯蜂蜜水,午休以后喝杯淡茶水,睡前喝杯白开水。对此,于康副主任告诉生命时报记者,这种说法有一定道理。对于老年人和经常便秘的人来说,清晨空腹饮一杯蜂蜜水,能起到促进排便的作用;午休后如果还觉得困,喝一杯淡茶水能提神、醒脑;睡前喝少量白开水,则可以补充睡眠中因出汗而丧失的水分。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,12,洪昭光教授表示,中国人喝水普遍存在一些误区,因此还应掌握五大原则:一口气喝完一杯水。指一口气将一整杯水(约200至250

5、毫升)喝完,而不是随便喝两口,这样才可令身体真正吸收使用。喝好水。尽量避免常饮蒸馏水,其水性太酸,容易伤害身体,对肾脏较弱的人士尤为不利,不妨选择优质的矿泉水。饮暖水。冰水对胃脏功能不利,喝暖开水则有助于身体吸收。空腹喝水。水会直接从消化管道中流通,被身体吸收。能放能收。上班一族常常会因怕上洗手间而放弃喝水,长此下去,膀胱和肾都会受损害,容易引起腰酸背痛。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,13,给喝水定个时间表 每天8杯水,听起来很简单,但很难坚持。中国著名健康教育学家洪昭光教授为大家推荐了一个“喝水时间表”,帮您轻松达到“饮水指标”。第1杯水:起床后。 经过一整夜的睡眠,身体开始缺

6、水,起床之际先喝杯250CC的水,可帮助肾脏及肝脏解毒。别马上吃早餐,等待半小时让水融入每个细胞,进行新陈代谢后,再进食!(非常重要!身体排污靠喝水!) 第2杯水:刚到公司,开始工作以前。 清晨从起床到办公室的过程,时间总是特别紧凑,情绪也较紧张,身体无形中会出现脱水现象,所以到了办公室后,先别急著泡咖啡,给自己一杯至少250CC的水! 第3杯水:午饭前半小时。 在冷气房里工作一段时间后,一定得趁起身动动的时候,再给自己一天里的第三杯水,补充流失的水分,有助於放松紧张的工作情绪! 第4杯水:午饭后一小时。 用完午餐半小时后,喝一些水,取代让你发胖的人工饮料,可以加强身体的消化功能,不仅对健康有

7、益,也能助你维持身材。 第5杯水:下午4:00。 以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧!喝上一大杯水,除了补充在冷气房里流失的水份之外,还能帮助头脑清醒。 第6杯水:下班离开办公室前。下班离开办公室前,再喝一杯水。回家的路上才不会因为口干舌燥而使皮肤起皮干裂第7杯水:晚饭前半小时。如果想要靠喝水减肥,在晚餐前的这个时段,还可以多喝一杯以增加饱足感,从而减少晚餐食物的摄入量。 第8杯水:睡前一小时。 睡前一至半小时再喝上一杯水,目标达成!今天已摄取2000CC水量了。不过别一口气喝太多,以免晚上得上洗手 间影响睡眠品质。 总结一下,以六点为标准分上,下午。上午3杯水;下午4杯水;晚上临睡前

8、一小时1杯水。 也就是说,体重50公斤的人得补充20002500毫升水。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,14,运动后如何科学补水,2021/10/3,大学生生活方式与健康,15,体育运动如何科学补水,2021/10/3,大学生生活方式与健康,16,体育运动前如何补水?,1、 在运动前,可适量饮水,以保持身体所需水分。,2、 一般不要喝太凉或太热的饮料和水。太凉会导致 胃部不适,影响消化系统的机能;太热又不利于降 温喝10摄氏度左右的凉开水最佳。,3、平时要养成喝水的习惯,但不要过量。在锻炼时, 一次 饮水应该控制在200ML左右可每隔30分钟饮 水 一次。,4、大量流汗会带走体内不

9、少的盐分,易引起肌肉痉挛。 锻炼 前都应补充适量的0.1%0.2%的淡盐开水。,5、 不要喝生水,生水中含有大量的病菌易使人感染病。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,17,体育运动中如何补水?,运动时,体内盐分随大量的汗液排出体外,饮水过多会使血液 的渗透压降低,破坏体内水盐代谢平衡,影响人体正常生理功 能,甚至还会发生肌肉痉挛现象。,运动时,需要增加心跳、呼吸的频率来增加血液和氧气,以满 足运动需要。而大量饮水会使胃部膨胀充盈,妨碍膈肌活动影 响呼吸;血液的循环流量增加,加重了心脏负担,不仅不利于 运动,还会伤害心脏。,运动时,我们 一般不允许补水。但是在要在运动中补水 必须是科学

10、补水法:,(1)每十分钟可补充100-200c.c水。饮水要少量多次 。,(2)人往往有“延迟口渴”的现象,提醒你别等到口渴了才 喝水 哦!若等到口渴才喝水表示体内已有失水现象。,返回,2021/10/3,大学生生活方式与健康,18,体育运动后如何补水?,第一要注意饮水的质量问题。尽量不要不喝各种饮料,诸如汽水之类的;要喝白开水,或者绿豆汤,或1%的淡盐水等。以去热除暑,及时补充体内由于大量出汗而丢失的钠。,第二要注意忌服冷水。因为平时人的体温在37度左右,如果饮用过冷的水,会引起强烈刺激胃肠道,引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩,造成胃肠功能紊乱,导致消化不良。,第三注意饮水的量。运动中出汗多

11、,须饮用的水量自然大,但不能一次喝足,要分次饮用。一次引水量一般不应超过200毫升,两次饮水至少间隔15分钟。另外饮水速度要慢,切忌过猛。,返回,2021/10/3,大学生生活方式与健康,19,健康与疾病,健康 (health),健康不仅没有疾病,而且还保持身体、精神和社会适应的良好状态。,综合健康,2021/10/3,大学生生活方式与健康,20,健康控制在自己手中,他揭开了困扰科学家百年的硝酸甘油作用机理之谜,他发现了一氧化氮(NO)在心血管系统中的信使作用,并以此开辟了一个医学研究新领域。他与穆拉德共获1998年诺贝尔医学或生理学奖。 如果我们保持良好的生活方式,我们得病的几率就少,反之就

12、会增多。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,21,诺奖大师教你健康秘诀,调整饮食结构, 合理运动 每天跑步20分钟 每天补充5克抗氧化剂,路易斯伊格纳罗教授 1998年诺贝尔医学或生理学奖,2021/10/3,大学生生活方式与健康,22,诺亚方舟:自救才能被救Noah Buoy: take this to the Atlantis,It is not simply a pie. 刻舟求剑:我们正处在一个伟大的时代,然而我们还在寻找失落的文明:伊甸园。Atlantis. 诺亚救生圈告诉我们:我们已经拥有比伊甸园时代更先进的技术和生产力,但是我们并没有充分的应用我们的创造力。 Measur

13、e the earth with inches? WHO health & longevity facts:,2021/10/3,大学生生活方式与健康,23,大学生生活方式与健康,平衡膳食宝塔 膳食中的十大平衡 科学早餐 饮食处方调整性格 二十种坚决不能混吃的食物 你有这些不良饮食行为吗? 最健康最好的就是养心八珍汤,2021/10/3,大学生生活方式与健康,24,平衡膳食宝塔,油盐类 奶、豆类 鱼、肉、蛋 粮食类 蔬菜、水果,油 25g 盐 10g 鲜奶 200g 豆类食品 50g 125g 200g 多吃鱼类、海产品 300 500g 粗细搭配 蔬菜400 500g 水果100 200g,

14、2021/10/3,大学生生活方式与健康,25,合理选择饮食,2021/10/3,大学生生活方式与健康,26,问题:由“中国居民平衡膳食宝塔”, 我们可以获得哪些信息?,平衡膳食要求各种营养素搭配合理,在可能的情况下,要吃得品种多些、杂些、广些。 平衡膳食禁止偏食和暴食。 平衡膳食要求持之以恒,养成健康的生活习惯。 平衡膳食的一般搭配原则:主食和副食搭配;干食和稀食搭配; 粗粮和细粮搭配 荤菜和蔬菜搭配;,2021/10/3,大学生生活方式与健康,27,问题:合理安排三餐有何要求,食物种 类如何搭配?,早餐:要选择热能高是食物,提供足够的能量保证上午的活动。如牛奶、鸡蛋、果酱、馒头、米饭、面包

15、和肉类食品等。 午餐:既要补充上午的能量消耗,又要为下午的消耗储备能量。如蛋白质、脂肪及一定量的蔬菜。 晚餐:要做到吃得适量、吃得好。保证足够的热量和适量的蛋白质、脂肪及一定量的蔬菜。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,28,营养素的种类,蛋白质 脂肪 碳水化合物 无机盐和微量元素 维生素 水,2021/10/3,大学生生活方式与健康,29,2021/10/3,大学生生活方式与健康,30,不同的食物所含的营养成份各有不同,2021/10/3,大学生生活方式与健康,31,谷类: 含淀粉多一些,蔬菜、水果类: 含维生 素和无机盐,食物的营养价值,2021/10/3,大学生生活方式与健康,3

16、2,食物的营养价值,肉类: 含蛋白质和脂肪多一些,奶和奶制品类: 含蛋白质、脂肪、部 分维生素和钙,2021/10/3,大学生生活方式与健康,33,膳食中的十大平衡,1、主食与副食的平衡 2、酸性食物与碱性食 物的平衡 3、杂粮与精粮的平衡 4、荤与素的平衡 5、饥与饱的平衡,6、寒与热的平衡 7、干与稀的平衡 8、摄入与排出的平衡 9、动与静的平衡 10、情绪与食欲的平衡,2021/10/3,大学生生活方式与健康,34,平 衡 膳 食,人体每天所需食物为:谷类、肉类、蔬菜水果、 奶类、油脂类等。,平衡膳食是指膳食中所含的营养成份,种类齐全、 数量充足、比例适当、膳食中所供给的营养素与机体 需

17、要量保持平衡。,同学们,你们做到了吗? 能否每天摄入五类食物 我吃的最少的一类食物是 我吃的最多的一类食物是,2021/10/3,大学生生活方式与健康,35,学生饮食格言,杂食为优,偏食为忌。 粗食为好,淡食为利。 暴食为害,慢食为宜。 鲜食为妙,过食为弊。 平衡膳食,每日必须。 饮食卫生,更需牢记。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,36,科学早餐,早餐一定要吃好,最好搭配一些新鲜蔬菜。早餐应占全天总热能2530%,能量来源比例是蛋白质提供的能量占总能量11%15%,脂肪应占2030%,碳水化合物应占5565%。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,37,科学早餐,早餐有两类食

18、物不宜多吃: 一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素,致使脑细胞活力受限,无法最大限度地动员脑力,使工作和学习效率下降; 另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,可使血液过久地积于腹部,造成脑部血流量减少,因而导致脑细胞缺氧,整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,38,科学早餐,脑营养学家认为,科学的早餐原则应以低脂低糖为主,选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物,再补以谷物、面食为妥。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,39,饮

19、食处方调整性格,容易冲动的人宜增加含钙食品的比例,如:牛奶、鱼、蔬菜、豆制品,同时减少盐、糖的摄取,并限制零食。 疑心较重的人大多爱吃素食,这会因热量不足而引起心理紧张,对他人缺乏信任感,应重点补充蛋白质,故畜肉、牛奶、鱼、虾等高蛋白食物的摄入量应增加。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,40,饮食处方调整性格,胆小怕事者多与体内缺乏维生素A、B、C有关,故应选择胡萝卜等蔬菜、柑橘类水果,并辅以粗粮。 独立性较差的人应着重补充维生素B1,多吃肉、鱼、虾、豆类食品,少吃甜点。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,41,饮食处方调整性格,思想固执者宜减少高脂肪食品的摄入,多吃鱼、绿色

20、蔬菜,少吃方便面、清凉饮料,坚持定时定量吃好早餐。 喋喋不休者应多摄取维生素,尤其是B族维生素,牛奶、蜂蜜、粗粮是重点食品。 性格孤僻的人宜常食蜂蜜、果汁等食品。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,42,二十种坚决不能混吃的食物,1. 猪肉*菱角肚子痛 2. 牛肉*栗子引起呕吐 3. 羊肉*西瓜伤元气 4. 狗肉*绿豆会中毒 5. 兔肉*芹菜脱发,6. 鸡肉*芹菜伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋伤元气 8. 甲鱼*苋菜会中毒 9. 鲤鱼*甘草会中毒 10. 螃蟹*柿子腹泻,2021/10/3,大学生生活方式与健康,43,二十种坚决不能混吃的食物,11. 白酒*柿子会胸闷 12. 红薯*柿子会得

21、结石 13. 糖精(片)*鸡蛋会中毒、重则死亡 14. 红糖*皮蛋会中毒 15. 洋葱*蜂蜜伤眼睛,16. 豆腐*蜂蜜耳聋 17. 萝卜*木耳得皮炎 18. 马铃薯*香蕉面部生斑 19. 芋头*香蕉腹胀 20. 花生*黄瓜会伤身,2021/10/3,大学生生活方式与健康,44,若营养缺乏会导致,贫血 佝偻病 身体虚弱 智力低下 营养缺乏症 生长发育迟缓,2021/10/3,大学生生活方式与健康,45,若营养过剩会导致,肥胖 发生人体代谢紊乱 造成心血管疾病,2021/10/3,大学生生活方式与健康,46,注意力不集中,结论:不偏食、科学合理安排饮食,学习过程中的营养不良易导致:,2021/10

22、/3,大学生生活方式与健康,47,如何安排考试期间的合理饮食,想一想:,水 果,增加蔬菜,减少纯糖和纯油脂性的食物,富含蛋白质和类脂的动物性食 物和豆类食品,2021/10/3,大学生生活方式与健康,48,方便面的营养价值低,长期吃方便面的人,有60%营养不良,54%患缺铁性贫血 ,23%缺乏维生素A,20%缺乏维生素B,还有20%缺锌。 方便面贮存不当,还会被病菌侵扰,因此,专家提醒说,人们吃了变质的方便面,可能会得急性胃肠炎等疾病。 方便面的油脂已经氧化变质,不但影响人体的消化吸收,吃了还可能引起呕吐、腹泻等症状。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,49,你有这些不良饮食行为吗?,

23、同样是“吃”,有的“吃”出了健康,有的反而“吃”出了疾病,可见“吃”中大有学问。这学问就是要树立良好的饮食习惯,合理平衡的膳食营养。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,50,你有这些不良饮食行为吗?,1、吃零食和洋快餐过多 很多小食,如味精紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、奶油蛋糕等等,大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品,甚至含过多的添加剂,营养价值不高,学生过多进食这类食物容易导致肥胖、龋齿,也会影响正餐的胃口,应少吃为佳。确有必要补充小吃时,如参加体育活动后或考试期间,可适当选用全麦面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,51,你有这些

24、不良饮食行为吗?,2、用含糖饮料代替白开水 要知道,大部分软饮料pH值在2.04.0之间,含有蔗糖和其它糖类,果汁饮料含有天然果糖、葡萄糖。所有这些成分都增加致龋的危险性。过量饮用导致糖摄入过多,可引起肥胖;有的饮料含有咖啡因(可乐)等成分;有的含有合成香料、色素或防腐剂,会影响胃肠功能,加重肾脏负担。实际上,饮含糖饮料不如喝白开水,这是因为白开水易解渴,进入人体后立即发挥其调节体温、输送养分和消除废物等功能,因此,建议同学们多喝白开水,少喝饮料。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,52,你有这些不良饮食行为吗?,3、挑食或偏食 相当一部分学生不喜欢喝牛奶,不爱吃豆腐,不爱吃水果,蔬菜

25、也吃得很少,对鱼、肉、蛋则挑着吃。这样容易造成营养素不均衡。希望同学们吃多种多样的食物,特别要强调对奶类和豆制品的摄入。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,53,你有这些不良饮食行为吗?,4、盲目节食减肥 有的同学往往为了苗条而盲目节食减肥。不吃早餐、只吃青菜不吃肉、一餐只吃小半碗饭。结果引起体内新陈代谢紊乱,抵抗力下降,出现低血糖、低血钾,有的甚至因节食导致“神经性厌食症”。正确的减肥办法应是合理控制饮食,多参加体力活动,使能量的摄入和消耗达到平衡,才能保持适宜体重。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,54,你有这些不良饮食行为吗?,5、随便购买无卫生保证的街头食品 眼下街头

26、无卫生保证的食品可真是“琳琅满目”,什么烤羊肉串、臭豆腐、萝卜牛脯满天飞。有调查资料表明,校门附近食品摊点和街头食品摊点整体卫生状况不合格率达70%;持有卫生许可证、健康证的从业人员不到一半,食品污染严重,餐具未经消毒,滥用食品添加剂和调料。这些都很容易引起食源性感染,危害学生健康。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,55,呵护健康从改变生活习惯做起小便不可任其“随便”,出现以下情况,应及时就医。 小便泡沫多,长久不消失。常表明尿液中排泄的蛋白质较多。 尿变色:正常尿液为淡啤酒色而且透明,如果尿呈浓茶色、洗肉水样、酱油色或浑浊如淘米水时,应立即就诊。 尿量过多或过少:正常人尿量平均为每

27、天1500毫升,每天48次。如没有发热、大量出汗、大量饮水等,小便量出现骤减或陡然增多时,要到医院检查,看是否存在肾脏病变。排尿次数频繁而排尿量少,可能是泌尿道感染。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,56,呵护健康从改变生活习惯做起小便不可任其“随便”,夜尿:正常人在60岁内,一般不应该有夜尿,如果年轻人夜尿增加,很可能是肾脏功能不良的早期表现。 水肿:晨起出现眼皮或脸部水肿,午后多消退,劳累后加重,休息后减轻。严重水肿会出现在身体低垂部位,如双脚踝内侧、双下肢、腰骶部等。 腰痛:无明确原因的腰背酸痛,应去医院检查肾脏、脊椎及腰背部肌肉等情况。,2021/10/3,大学生生活方式与健

28、康,57,最健康最好的就是养心八珍汤,养心八珍汤那是真正健康的心灵的八珍汤, 八味药。 第一味药,慈爱心一片,对世界充满爱心。 第二味药,好肚肠二寸。要善良,乐于助人。 第三味药,正气三分。 第四味药,宽容四钱。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,58,最健康最好的就是养心八珍汤,第五味药,孝顺常想。 第六味药,老实适量。 第七味药,奉献不拘,奉献约多越好。 第八味药,回报不求。 把这八味药放在“宽心锅”慢炒,不焦不燥,就是慢慢经常思考,还放在“公平钵”里研,精磨细研,越细越好,三思为末,淡泊为引,做事要三思而行。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,59,健康享受每一天,一个中

29、心:以健康为中心。 两个基本点:糊涂一点,潇洒一点。 三个快乐:助人为乐,知足常乐,自得其乐。 四个最好:最好的医生是自己,最好的药物是时间,最好的心情是宁静,最好的运动是步行。,2021/10/3,大学生生活方式与健康,60,1、渤海特有的黄花鱼、鲈鱼、比目鱼、鱿鱼等能给人们带来的主要营养素是( ) A、维生素 B、蛋白质 C、淀粉 D、葡萄糖 2、某人到医院检查完身体后,医生建议他多吃水果和蔬菜,你判断医生是让他补充( ) A、蛋白质 B、糖类 C、水分 D、维生素 3、平衡膳食中的营养素平衡包括( ) 蛋白质、油脂和糖类的平衡 必须氨基酸和非必需氨基酸的平衡 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的平

30、衡 无机盐元素之间的平衡 维生素和其他营养素之间的平衡 A、只有 B、和 C、 D、,2021/10/3,大学生生活方式与健康,61,4、黄瓜中富含维生素C和维生素B,已知维生素C在酸性环境中比较稳定,而高温时,维生素会被破坏,因此你认为应如何合理食用黄瓜( ) A、加醋凉拌 B、煮汤 C、热炒 D、熏蒸 5、小华从小爱吃鱼和瘦肉,不喜欢吃蔬菜水果。于是特别疼爱他的奶奶就将小华的一日三餐安排为:早餐肉丝面;午餐红烧鱼、排骨汤、大米饭;晚餐瘦肉粥、炸鸡腿。请你评价一下小华奶奶的这种膳食安排是否合理,并说明你的依据,2021/10/3,大学生生活方式与健康,62,Everyday is a new day with new possibilities and unlimited opportunities. Opportunities always meet prepared brain!,2021/10/3,大学生生活方式与健康,63,end,Thank You,祝同学们健康快乐!,

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