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1、 客房安全管理 一、客房安全概述 n（一）客房安全的含义 n饭店客房区域既是处于安全的状态，而且没有安全 隐患的存在。 n包含两层含义。 n（二）客房安全的内容 n1、顾客安全 :人身、财产、心理、声誉 n2、员工安全：职业、人身、劳动 n3、企业和国家安全：完整性、重大事故、机密 二、客房安全的设备 （一）房间的安全设施设备 1、门上 2、房间内 3、卫生间 4、窗户 （二）公共区域的安全设施设备 n1、消防栓 2、灭火器 n3、紧急疏散的指示性信号 4、安全门 n5、防火卷帘 6、报警器 n7、闭路监视系统 8、通讯联络系统 n9、饭店钥匙系统 三、客房安全防范的措施 （一）建立严格的安全
2、管理制度 n1、建立安全管理组织 n2、建立安全管理的制度 n3、组织落实安全的培训 n4、要有高级管理人员主抓安全 （二）具备状况良好的安全设施 （三）培养员工较强的安全防范意识 四、火灾防范 1、发生火灾，不能逃跑 2、不能轻易打火警电话 3、防范重于补救 4、自保为主 5、让客人先走 五、防盗 1、加强安全管理 2、加强对员工职业道德教育 门上 o门镜（也叫猫眼 ）；门锁；安全 链（美国规定拉 力要在85公斤以 上，固定装置也 要求达到一定拉 力）；门后的紧 急疏散示意图 房间内 o烟雾感应器（烟 感器）；温感器 ；房间消防自动 喷淋系统；带锁 的抽屉（每人一 个）或房内保险 箱 卫生间 o防滑垫（铺在浴缸中部的塑料地板，一般 在饭店卫生间的浴缸边上搭有一块浴巾， 叫地巾，一般是取下来放在浴缸前防滑， 所以浴缸外用地巾防滑）；扶手（浴缸靠 墙处） 窗户 o低层楼层的窗外要有防护栏，也叫封阳台； 有些饭店的高层的窗户是固定的，是整扇的 封闭的，不能随便开启，以防意外发生，有 的饭店高层楼的窗户也能开启，但是是从高 处向下开启，而且只能开到一定程度，不能 完全打开。