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点心 煎炸厨 师岗 位职 责一、岗位名称： 点心厨师二、岗位级别： 员工三、直接上司： 点心督导四、下属对象：五、岗位概要：点心厨师主要工作是根据点心督导的指令和工作程序完成 点心部与煎炸档档口的各项工作，负责点心部煎炸档档口 的卫生及设施保养。六、主要职责：负责以煎炸的方法将点心加温煮熟。 主要有炸薄饼， 咸水角、芋角、虾多士、软枣等。灼车用的菜应做成半成品；炒熟熟 笼岗烧卖用的拌菜，肠粉用的拌菜。炸腐皮、榄仁、马仔胚、 薄脆、大地鱼等，炒办馅需用的半熟芝麻，各种熟咸馅的煮 制七、任职条件：1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。2、熟悉中餐各类面点制作技术。3、中专文化程序或同等学历，两年工龄以上。4、身体健康，精力充沛。