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1、课题2化学元素与人体健康,1人体中以无机盐形式存在的元素总量不超过人体质量的4%，但对人体健康影响却很大。下列不属于这些元素所起的作用的是( ) A调节人体新陈代谢 B促进身体健康 C供给能量 D构成人体组织的重要材料 2以无机盐形式存在的元素，在人体中含量超过0.01%的，称为常量元素，含量在0.01%以下的，称为微量元素。下列不属于常量元素的是( ) AK BP CCa DFe,C,D,3下列人体所必需的元素中，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是( ) A钙 B铁 C碘 D硒 4(株洲中考)某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是( ) A高钙奶 B补铁剂 C补锌剂
2、 D海带汤,C,C,5(湘西州中考)很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是( ) A缺少维生素D会引起夜盲症 B缺少铁元素会引起贫血 C缺少钙元素会引起甲状腺肿大 D缺少碘元素会引起佝偻病 6(怀化中考)下列说法正确的是( ) A葡萄糖是构成细胞的基本物质 B缺乏维生素C会引起坏血病 C微量元素对人体作用十分重要，必须大量服用 D幼儿患佝偻病的主要原因是缺铁,B,B,7食品安全无小事，下列有关做法不科学的是( ) A用铁强化酱油给食品调味 B为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 D在制作花卷时可加入适量碳酸氢钠,C,8膳食合理、营养均
3、衡是健康的基本保证。 (1)食物的成分主要有蛋白质、_、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是 _(填序号)。 菠菜鸡蛋花生油米饭牛奶 (2)人体缺乏_会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为 _(填序号)。 原子分子元素单质,糖类,维生素A,9俗话说：“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食种类繁多，制作手艺复杂，其中用荞麦面制作猫耳朵面食的制作手艺被国务院授予国家级非物质文化遗产。荞麦含有丰富的膳食纤维，铁、锰、锌的含量也比一般谷物丰富，具有很好的营养保健作用。 (1)这里的“铁、锰、锌”是指 _(填“原子”“元素”或“单质”)。 (2)荞麦中含有的铁，可以预防的疾病是_。,元素,贫血,(3)用笊篱将锅中煮熟的美食“荞麦猫耳朵”捞出(如图)，这实际上与化学实验操作中 _(填操作名称)的原理相同。 (4)人喝了碳酸饮料之后会出现打嗝现象，原因是 _。,过滤,温度升高使气体的溶解度变小,