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1、植物茎的形态与功能,王永华 通许县中等职业学校,复习提问,根的功能有哪些？,根的生理功能有支持与固定作用、吸收作用、输导作用、合成与转化作用、分泌作用、贮藏作用、繁殖作用。,根和根系的类型有哪些？,根的类型包括定根（主根、侧根）和不定根。 根系的类型有直根系（大多数双子叶植物和裸子植物）和须根系（单子叶植物）。,教学目标： 1、掌握茎的组成、生长习性和分 枝方式。 2、掌握芽的类型。 3、掌握茎的功能。 教学重点： 茎的组成、生长习性、分枝方式和功能。 教学难点： 芽的类型,1、 茎的形态与组成,（1）茎的形态 不同植物，其茎的形态特征不同。多数植物的茎呈圆柱形；有些植物的茎呈三棱形，如莎草科
2、植物；或四棱形，如唇形科植物薄荷、芝麻等；或扁平状，如仙人掌；或多棱形，如芹菜等。多数植物的茎实心，如棉花、玉米等；也有一些植物的茎有髓腔因而空心，如禾本科的毛竹、小麦等。,仙人掌的扁平形茎,益母草的四棱茎,芹菜的多菱形茎,莎草的三菱形茎,竹子的圆柱形茎,（2）茎的组成,茎的组成,顶芽,腋芽,侧枝,节,节间,节,2、芽,1. 芽的概念 芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序 2. 芽的类型 （1）按芽位置：定芽（顶芽、腋芽）和不定芽 （2）按所形成的器官：枝芽、花芽和混合芽 （3）按芽鳞的有无：裸芽（夏芽，葡萄的副梢）和鳞 芽（越冬芽） （4）按生理活动：活动芽和休眠芽,按在植物体上位置分： 定芽
3、：顶芽（着生在茎的顶端）、腋芽（即侧芽，着生在叶腋） 不定芽：发生在根、茎或叶的其他部位（茎顶或叶腋外）的芽。（落地生根、秋海棠叶上、刺槐根上、柳等老茎上。）,裸芽,鳞芽, 按芽鳞有无分： 鳞芽：芽越冬时外面包有幼叶变成的芽鳞，芽鳞上有蜡层、绒毛等附属物起保护作用。悬铃木、杨、苹果。 裸芽：没有芽鳞包被。棉花、番茄、烟草。, 按芽将形成的器官性质分： 叶芽：萌发后形成枝或叶； 花芽：萌发后形成花或花序； 混合芽：萌发后即可以发育成枝或叶，又能开花或形成花序的芽。,按芽的生理活性分： 活动芽：当年生长季活动的芽。 休眠芽：保持休眠状态的芽。,3、茎的生长习性,由于适应不同的环境而形成不同的习性
4、。 1. 直立茎：茎背地面而生，直立。 2. 缠绕茎：茎细长，柔弱，不能直立，以茎本身缠绕他物上升。如牵牛、菜豆。 3. 攀援茎：茎细长、柔弱，不能直立，以特有的结构攀援他物上升。 （1） 卷须：瓜类、葡萄、豌豆 （2） 钩刺：猪殃殃、白藤 （3） 吸盘：爬墙虎 4. 匍匐茎：茎细长、柔弱、平卧地面，蔓延生长，节上生不定根，芽发育为新植株。如草莓、甘薯。,杉树,竹子,向日葵,1、直立茎：直立在地面上生长的茎叫直立茎。,直立茎,菜豆,2、缠绕茎：缠绕在别的物体上生长,牵牛花,爬山虎,攀缘茎,黄瓜,3. 攀援茎：茎细长、柔弱，不能直立，以特有的结构攀援他物上升。,甘薯,匍匐茎,4. 匍匐茎：茎细长
5、、柔弱、平卧地面，蔓延生长，节上生不定根，芽发育为新植株。如草莓、甘薯,草莓,直立茎,匍匐茎,缠绕茎,攀缘茎,4、茎的分枝和分蘖,单轴分枝 树冠塔形,主茎的顶芽活动始终占优势,形成一个直立的主轴,而侧枝较不发达,以后侧枝又以同样方式形成次级分枝,但各级侧枝的生长均不如主茎的发达.这种分枝方式,主茎生长迅速而明显,称为单轴分枝.如银杏,松,杉,柏等森林植物.,单轴分枝,（1）、茎的分枝方式茎的分枝方式一般有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝三种类型。,合轴分枝 顶芽活动到一定时间后,生长变得极慢,甚至死亡,或分化为花芽,或发生变态,而靠近顶芽的腋芽则迅速发展为新枝,代替主茎的位置。不久,这条新枝的顶
6、芽又同样停止生长,再由其侧边的腋芽所代替,所以合轴分枝的主轴,实际上是一段很短的 枝与其各级侧枝分段连接而成,因此是曲折的,假二叉分枝 实际上是合轴分枝的另一种形式.如丁香、石竹都是对生叶序,其顶芽不发育,在近顶芽下面的二个对生腋芽,发展成为两个相同外 形的分枝,从外表看和二叉分枝相似,因此叫假二叉分枝.,分枝,（2）分蘖,分枝主要集中于主茎的基部的一种分枝方式。 特点：主茎基部的节较密集，节上生出许多不定根，分枝的长短和粗细相近，呈丛生状态。典型的如小麦、水稻 。,禾本科植物的分蘖,1支持作用大多数被子植物的主茎直立生长于地面，分生出许多大小不同的枝条，并着生数目繁多的叶，茎支持植株上分布的
7、叶、花和果实，使它们彼此镶嵌分布，更利于光合作用和果实、种子的发育与传播。2输导作用茎连接着植株的根和叶，根部从土壤中吸收的水分、矿质元素以及在根中合成或储藏的有机营养物质，要通过茎输送到地上各部；叶进行光合作用所制造的有机物，也要通过茎输送到体内各部被利用或储藏。因此，茎是植物体内物质输导的主要通道。3储藏作用有些植物可以形成鳞茎、块茎、球茎、根状茎等变态茎，储藏大量养分，并可以进行营养繁殖。 4、繁殖作用 还可利用某些植物的茎易产生不定根和不定芽的特性，采用枝条扦插、压条和嫁接等方法繁殖植物。,5、茎的功能,植物宝宝要长大，需要靠茎来帮忙。 水分营养要吸收，多亏有茎当管道。 直直的叫直立茎
8、，趴在地上匍匐茎。 茎绕木杆缠绕茎，须绕木杆攀缘茎。 爱捉迷藏地下茎，植物成长全靠茎。,归纳总结,1. 茎：植物体上去掉叶和芽的轴状部分，一般为圆的，少有三角形和方形。 茎与根的区别：有节与节间，节上叶，叶腋和茎顶有芽。 节和节间：茎上着生叶的部位称为节，节与节之间的部分称为节间。 2. 枝条（枝）：着生叶和芽的茎称为枝条。 长枝：节间显著伸长的枝条。 短枝：节间缩短的枝条。 3. 芽：未发育的枝或花和花序的原始体。 4. 芽的类型 （1）定芽（顶芽、腋芽）和不定芽（2）叶芽、花芽和混合芽 （3）裸芽和鳞芽 5. 茎的生长习性 ：直立茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。 6. 分枝与分蘖 ： 种子植物
9、的分枝方式，一般有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝。 禾本科植物的分蘖：主茎基部的节较密集，节上生出许多不定根，分枝的长短和粗细相近，呈丛生状态。,巩固与练习,1黄瓜的茎属于（ ）。 A直立茎 B攀缘茎C缠绕茎 D匍匐茎 2下列属于缠绕茎的植物为（ ）。 A棉花 水稻 B葡萄 瓜类 C菜豆 牵牛 D甘薯 草莓 3根据有无芽鳞可将芽分为( ) A顶芽和腋芽 B叶芽和花芽 C鳞芽和裸芽 D休眠芽和活动芽 4分枝是植物生长时普遍存在的现象，主干的伸长、侧枝的形成，是( )分别发育的结果。 A定芽和不定芽 B顶芽和腋芽 C枝芽、花芽 D裸芽和鳞芽 5禾本科植物的分枝方式称为( ) A单轴分枝 B 合轴分枝 C 二叉分枝 D分蘖 6辣椒的分枝方式是（ ）。 A单轴分枝B合轴分枝 C分蘖 D假二叉分枝,B,C,C,B,D,D,谢谢惠顾,