糕点厂电炸炉使用注意事项.doc

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糕点厂电炸炉使用注意事项1. 在使用商用型的电炸锅时，应保证锅内倒入油的高 度不可超油锅的三分之二。2. 盖锅盖时，应保证盖上不得水。3. 再炸制食物时，护板必须放在有油锅内，以保证油 锅电热管的安全性。4 .每次使用完毕时，应及时关闭电源，以防发生危险 清洁电炸锅时，用湿毛巾擦拭即可，严禁用水直接冲