《第2节生命活动的主要承担者──蛋白质学习导航.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第2节生命活动的主要承担者──蛋白质学习导航.doc（27页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、第 2 节 (学案 ) 生命活动的主要承担者蛋白质 学习导航1 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千， 排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万
2、别。（ 4）概述蛋白质的基本功能 : 参与细胞结构、 催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。（ 6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就） 。第1页/总共16页2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式， 并能用语言准确表达。（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第
3、一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性， 才能理解其功能的多样性， 并在理解蛋白质结构、 功能多样性的基础上， 认同生命活动的主要承担者是蛋白质。2018-02-071 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸
4、在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外第2页/总共16页的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千， 排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（ 4）概述蛋白质的基本功能 : 参与细胞结构、 催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。（ 6）收集生命科学发展的信
5、息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就） 。2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式， 并能用语言准确表达。（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，第3页/总共16页而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结
6、构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、 功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是蛋白质。2018-02-071 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百
7、上千， 排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（ 4）概述蛋白质的基本功能 : 参与细胞结构、 催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。第4页/总共16页（ 6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就） 。2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式， 并能用语言准确表达。（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多
8、肽、肽链等内容及其相互之间的关系。（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。 第三，理解了蛋白质结构的多样性， 才能理解其功能的多样性， 并在理解蛋白质结构、 功能多样性的基础上， 认同生命活动的主要承担者是蛋白质。2018-02-071 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出
9、人体所需要的一些必需氨基第5页/总共16页酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（ 4）概述蛋白质的基本功能 : 参与细胞结构、 催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰
10、辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。（ 6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就） 。2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构，写出氨基酸的结构通式，并能用语言准确表达。（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第6页/总共16页第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序
11、，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、 功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是蛋白质。2018-02-071 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白
12、质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（ 4）概述蛋白质的基本功能 : 参与细胞结构、 催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。第7页/总共16页（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。（ 6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就） 。2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式， 并能用语言准确
13、表达。（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。 第三，理解了蛋白质结构的多样性， 才能理解其功能的多样性， 并在理解蛋白质结构、 功能多样性的基础上， 认同生命活动的主要承担者是蛋白质。2018-02-071 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸第
14、8页/总共16页约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千， 排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（ 4）概述蛋白质的基本功能 : 参与细胞结构、 催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质
15、是生命活动的承担者。（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。（ 6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就） 。2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式， 并能用语言准确表达。（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。第9页/总共16页（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽
16、和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、 功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是蛋白质。2018-02-071 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3
17、）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千， 排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（ 4）概述蛋白质的基本功能: 参与细胞结构、 催化细胞的生物第10页/总共 16页化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。（ 6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就） 。2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基
18、酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式， 并能用语言准确表达。（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。 第三，理解了蛋白质结构的多样性， 才能理解其功能的多样性， 并在理解蛋白质结构、 功能多样性的基础上， 认同生命活动的主要承担者是蛋白质。2018-02
19、-07第11页/总共 16页1 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千， 排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（ 4）概述蛋白质的基本功能
20、 : 参与细胞结构、 催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。（ 6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就） 。2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式， 并能用语言准确表达。第12页/总共 16页（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本
21、单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、 功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是蛋白质。2018-02-071 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，
22、因此称为“必需氨基酸”。另外的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，第13页/总共 16页多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（ 4）概述蛋白质的基本功能 : 参与细胞结构、 催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。（ 6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（
23、新成果、新成就） 。2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构，找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式， 并能用语言准确表达。（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。 第三，理解了蛋白质结构的多样性， 才能理解其功能的多样性， 并在理解
24、蛋白质结构、 功能多样性的基础上， 认同生命活动的主要承担者是蛋白质。第14页/总共 16页2018-02-071 学习目标（ 1）说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，其结构可用通式表示：（ 2）联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。（ 3）概述蛋白质的结构： 基本单位（氨基酸） 化学结构（肽链）空间结构（蛋白质） 。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千， 排列顺序千变
25、万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（ 4）概述蛋白质的基本功能 : 参与细胞结构、 催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的承担者。（ 5）阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成良好的、严谨的科学研究态度和价值观。（ 6）收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前沿（新成果、新成就） 。2. 学习建议（ 1）利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构，第15页/总共 16页找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式， 并能用语言准确表达。（ 2）通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。（ 3）理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。 第三，理解了蛋白质结构的多样性， 才能理解其功能的多样性， 并在理解蛋白质结构、 功能多样性的基础上， 认同生命活动的主要承担者是蛋白质。第16页/总共 16页