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1、不合格食品管理制度一、目的：对不合格产品进行识别和控制，防止不合格品的非预期使用和 交付。二、适用范围：适用于对原材料、半成品、成品及交付的产品发生的不合格品的 控制。三、职责：1. 质检部负责不合格品的识别，并跟踪不合格品的处理结果。2. 公司经理、相关部门经理负责在各自职责范围内，对不合格品进 行处置。3. 生产车间负责对本车间发生的不合格品采取纠正措施。4. 其他相关部门配合控制。四、控制程序：1 .不合格品的分类：1.1严重不合格：经检验判定的批量的不合格，或造成较大经济损失 的不合格；1.2 一般不合格：个别或少量不影响整体产品质量的不合格。2 .进货不合格的识别和处理2.1对品控部
2、确认的不合格品，质检员做出“不合格品”标识，并放 置于不合格品区内，检验员将进货验证记录报供销部经理， 供销部负责退换货。2.2 一般不合格品需做让步接收时，由部门经理批准后，在原不合格 标签上加注“让步接收”。对重要物资，不允许让步接收。2.3生产过程中发现的不合格原料，经质检部确认后，按上述条款执 行。3. 不合格半成品、成品的识别和处理3.1检验员能判定立即返工的少量一般不合格品，可要求加工者立即 返工。返工后的产品必须重新检验。需报废产品由各车间执行， 并填写相应的处置记录。3.2检验员检验判定的严重不合格，需贴上“不合格品”标签放置于 不合格品区，由质检部经理在相应的检验记录上签字确认，并填 写不合格品报告交主管副总经理处置决定。4. 交付后发现的不合格品对于已交付后发现的不合格品，应按照重大质量问题对待，应尽 可能将产品召回。并由质检部组织采取相应的纠正措施， 执行纠 正和预防措施控制程序有关规定。供销部部应及时与顾客协商， 满足顾客的正当要求。