酒吧-营运-行政架构编制.doc

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1、酒吧行政架构编制1 董事会: 职权:客户联系,外围关系 每周一 15:00-18:00 例会2 执行董事( 1 位): 执行董事会决策 每周日 17:00-18:00 例会A 财务部总监 (3000-3800/1 位) 进场时间:另订 职责:建立财政系统;资产记录;计算酒吧各项财务数据;日常采购收支后勤 进场时间: 8月 1 日会计出纳 19:00-结束( 1500/1人)进场时间: 10月日前 耿会计 每晚营业现金的交收仓管员 15:00-00:00 (1500+奖金 /1 人) 兼任场地值夜 16小时工作(每人 8小时) 1500进场时间: 10月日前 所有物料的进出保管采购员( 1500

2、+奖金/1 人) 1800+进场时间:筹备期间进场 姐夫 所有物料的采购;供应商的联系询价现场收银员( 1600+/奖金 2 人)19:00-00:00 进场时间: 10月日前 每晚营业现金的交收;熟悉工作流程(收银系统培训) 人员编制: 6 人( 1150)B 行政总监( 3000+/1 位):开业前日班 16:00-01:00 ,开业后夜班 进场时间: 9月 15日前 职责:熟悉公司规章制度;人员招聘;日常办公后勤 职责:熟悉公司规章制度;日常办公后勤;文书处理 行政人事专员 15:00-23:00 (开业后日班 1500/1 人)进场时间: 10 月日前 职责:熟悉公司规章制度;人员招聘

3、;考勤记录 人员编制: 2 人( 4500)C工程部:设备推护网管( 2000/1 人) 18:30-03:30 进场时间: 10 月 15 日前 职责:熟悉网络系统;现场网络系统维护万能水电工( 3000/1 人) 16:00-01:00 进场时间:另订现场水电系统维护人员编制: 2 人( 5000)3 总经理( 1位)( 15000):整体运营管理 (夜班)进场时间: 4月日A 企划市场总监( 1 位)( 15000):(日班)进场时间: 7 月 职责:前期开业必须物料设计;所有用品下单制作;跟进必须物料确保到位; 市场部组建管理;各类主题活动策划;暗销指导培育管理;1 平面设计( 200

4、0/ 人)进场时间: 8 月 15 日 职责:开业前期全场必须物料设计工作,跟进落实物料到位2 网络推广( 1500/1 人)进场时间: 10 月日前 职责:每日网络宣传(透过微博,专业相关网站论坛,本地门户网站发布讯息) 开业前期全场必须物料设计工作,跟进落实物料到位3 市场总监( 1 人/ 面议) 2500-3000市场经理( 1500/3 人,组长 2000/ 人)商家联盟建立(日班营销)进场时间: 9 月 15 日人员编制: 8 人( 2000)B 营销总监( 6000/3 位):(夜班)进场时间: 9 月 15 日前 职责:熟悉本地市场;竞争对手调研;营销团队组建;本地客户收集; 营

5、销经理( 2000/20 人)进场时间: 9月 15日前贵接部VIP客服主管(4000/1人)进场时间:10月日前(限女性) 职责:熟悉本地市场;竞争对手调研;本地客户收集;服务技巧及营销知识培训 贵接部VIP客服(3000/9人)进场时间:10月日前人员编制: 33 人( 89000)C KTV 营销总监( 1 位):业务进场时间: 10月日前 职责:熟悉本地市场;KTV人员团队组建;本地客户收集;KTV 公主(4位)进场时间: 9月 15日前试业前见面提供形象包装及服务技巧的培训KTV 公关(10-20 人)进场时间:月日前试业前见面提供形象包装及服务技巧的培训 人员编制待定D 客服总监(

6、 4000/1 位):开业前日班,开业后夜班进场时间: 9月 15 职责:熟悉本地市场;竞争对手调研;咨客团队组建;组员前期培训 咨客(3000/6 人)进场时间: 9月 15日前熟悉工作流程及服务礼仪的培训人员编制: 7 人( 2000)E 吧台佳丽组( 3000/4 人)进场时间: 10 月日 熟悉工作流程及服务礼仪的培训 人员编制: 4 人( 12000)F 运营总监( 5000/1 位):现场服务进场时间: 9 月 15 日前, 20 日开始培训 职责:熟悉本地市场;竞争对手调研;现场运营团队组建;组员前期培训 现场主管( 2500/3 人)进场时间: 9月 15日 熟悉工作流程及服务

7、礼仪的培训服务员( 1500/30 人)进场时间: 9 月日 熟悉工作流程及服务技巧的培训 出品吧主管( 2500/1 人)进场时间: 9月 15日 熟悉工作流程及服务礼仪的培训 出品吧员( 1500/3 人)进场时间: 9 月日 熟悉工作流程及服务礼仪的培训传送员( 1500/10 人)服务员储备进场时间: 9 月日 熟悉工作流程及服务礼仪的培训寄存员( 2000/1 人)进场时间: 10月 15日 熟悉工作流程及服务礼仪的培训 保洁主管: 1800/1 人保洁员( 1500/8 人)进场时间: 10 月日 熟悉工作流程及服务礼仪的培训 人员编制: 59(95300) 厨师( 4000/1

8、人)进场时间: 10 月日 职责:熟悉本地市场;竞争对手调研;用品采购清单;出品价格品种制定;原料 采购帮厨( 2000/2 人)进场时间: 10 月日人员编制: 3 人( 8000)G 督导总监( 8000/1 人)进场时间: 10 月日前 职责:熟悉本地市场;竞争对手调研;督导团队组建;组员前期培训 督导员( 2000/1 人) 人员编制: 2 人( 10000)H 演艺总监(12000/1位):全场舞台演艺,主打 DJ进场时间:9月15日DJ (7000/2 人):MC(8000/1)时间:10 月曰熟悉工作流程;演出内容的排练;形象包装乐队3人小编(12000/3人):-SOLO各唱1

9、PART合作2PAR(兼MC 进场时间: 10月日前职责:熟悉工作流程;演出内容的排练;形象包装A 组DS(女7000/3人)男舞编(8000/1人)进场时间:10月曰前熟悉工作流程;演出内容的排练;形象包装B 组DS组长(7000/2人)职责:熟悉工作流程;演出内容的排练;形象包装;服务礼仪的培训、排台、互 动B 组DS (6000/30人):上台应酬进场时间:10月5日 职责:熟悉工作流程;演出内容的排练;形象包装;服务礼仪的培训 灯光( 6000/2 人)进场时间: 10月日职责:熟悉工作流程;演出内容的排练;形象包装VJ(6000/1 人)进场时间: 10月日前职责:熟悉工作流程;演出

10、内容的排练;形象包装人员编制: 46 人( 311000)气氛团长( 6000/2 人):现场气氛营造进场时间: 9月 15日前职责:熟悉工作流程及服务礼仪的培训气氛员(3000/18 人)进场时间: 10月日前职责:熟悉工作流程及服务礼仪的培训人员编制: 20 人( 66000)I 保全主任( 4000/1 人)进场时间: 9月 30日前 职责:熟悉工作流程及服务礼仪的培训 保全人员( 2000/9 人)进场时间:月日前 熟悉工作流程及服务礼仪的培训人员编制: 10 人( 22000)消防监控( 2500/1 人)保全公司: 6 人( 2200 元进场时间:另订 熟悉工作流程及服务礼仪的培训人员编制: 6 人( 13200) 小计: 712500总人数:208(未含KTV部)

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