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1、大班健康活动设计 爱吃蔬菜身体棒 设计意图：此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿 经常接触的一种食物。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食 用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要 通过观察、讨论、猜谜等一系列活动, 让幼儿了解蔬菜特性的同时 , 知道蔬菜的营养价值 ., 加深对蔬菜的喜爱，激发幼 儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。如纲要中 所说“幼儿园的活动设计既符合幼儿的现实需要又有利于幼 儿的长远发展； 贴近幼儿的生活， 选择感兴趣的事物或问题， 有助于拓展幼儿的经验和视野” 。因此本次活动来源于幼儿 生活又能服务于幼儿的生活。活动目标：1. 了解几种常见的蔬菜，通过
2、认识蔬菜的外形特征， 知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。2. 按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果 实类），发展幼儿的分类能力。3. 懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成不挑食的良好 饮食习惯 , 乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。活动准备： 经验准备：幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。 物质准备：胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜图片，蔬菜拼盘图片活动过程：一、游戏导入，游戏“蹲一蹲”玩法：从教师开始分别说出自己蹲和别人蹲，要接得 快。例如：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完白菜蹲。第二个小朋 友接着往下说。二、设置情景，激发幼儿探究兴趣。（1）今天一群蔬菜宝宝来做客，幼儿观看各种蔬菜图 片
3、或实物： 提问： 你们认识这些蔬菜宝宝吗？ （出示西红柿、 萝卜、菠菜、土豆）询问幼儿，你喜欢吃哪一种蔬菜，介绍 每种蔬菜所含有的营养价值。西红柿含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸 妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明 亮，看的更清楚。土豆含有淀粉、维生素。不仅可以当 蔬菜还可以当粮食吃。看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身 体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你 能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、芥菜、 芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花）红色对心脏好，能增强抵抗力
4、。防感冒。最近很多宝 宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡 萝卜、南瓜）白色对肺好，（花菜、藕、白萝卜）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫甘蓝）小结：它们有一个共同的名字一一蔬菜，不同的蔬菜 有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营 养，所以不挑食的孩子才会更健康的。（2）出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是 由（根、茎、叶、花、果实、 ）五部分组成。三、通过猜谜语，了解蔬菜的食用部位和营养价值。（1）谜题： 红红棒子地里钻， 长长绿尾露在外。 谜底： 胡萝卜红漆桶 , 地下埋 ,绿的叶子顶上栽 , 切开红
5、漆桶 , 清凉 可口好小菜 . （胡萝卜）说一说它是什么颜色的，对我们哪 里好？我们吃的是它的哪一部分？还有什么蔬菜我们可以 吃它的根？食根类 : 白萝卜 , 胡萝卜 , 芋头 , 土豆 , 红薯 ; 藕（2）红红小嘴绿鹦哥， 大力水手最爱它。 谜底： 菠菜。 说一说它是什么颜色的，对我们哪里好？我们吃的是它的哪 一部分？还有什么蔬菜我们可以吃它的茎叶？颈叶类: 韭菜, 白菜,菠菜，蒜苗，香菜，生菜，小葱（3）谜题：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多。生吃 熟食都可以，酸酸甜甜就是我。谜底：番茄。说一说番茄是 什么颜色的，对我们哪里好？我们吃的是它的哪一部分？还 有什么蔬菜我们可以吃它的果实？果实
6、类 : 番茄, 豆角,南瓜, 黄瓜, 丝瓜, 茄子, 豌豆 ;（4）谜题： 底部钝形像朵花， 西餐配菜营养多， 谜底： 花菜（属于蔬菜的一种，有白色的也有绿色的。营养非常丰 富，很容易残留农药，不易清洗）说一说它是什么颜色的， 对我们哪里好？我们吃的是它的哪一部分？还有什么蔬菜 我们可以吃它的花？食花类 : 花菜，金针菜，韭菜花，西兰花四、给蔬菜宝宝找朋友，将蔬菜分类教师：老师给每一位小朋友都准备了一些蔬菜宝宝给 每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。请你看一看自己框里的疏菜宝宝是吃什么部分的，然后 听音乐去找也是吃同样部分的蔬菜宝宝做朋友。第四第一组：根第二组：茎 叶第三组：果实组：花师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就 知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的组织幼儿互相检查讨论分类是否正确，教师做总结。五、蔬菜拼盘美味又营养出示图片，请幼儿说一说这些都是用什么蔬菜做成 的？蔬菜的吃法还真多！你想吃吗？小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和 食物纤维等。这些都是我们身体所需要的营养，所以小朋友 们要多吃蔬菜，蔬菜能使我们长得更高更快更聪明。六、延伸活动：请幼儿回家和爸爸 . 妈妈一起做做蔬菜拼盘，巩固对蔬菜的认识。