餐厅销售经理述职报告.doc

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1、-范文最新推荐- 餐厅销售经理述职报告 尊敬的上级领导:        中午好!首先,向各位作一个自我介绍,我叫,是四季餐厅的销售经理,现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。 一、履行职责情况        从2004年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“左麟右李”的演唱

2、会到振奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:1、抓学习教育,激励奋发向上        从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微

3、笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。二、抓管理建章立制        前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制

4、度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。三、抓内部客户的沟通        真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈”阿美小炒肉

5、”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。四、抓宴席的接待及管理宣传工作        金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济        左麟右

6、李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了  万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间 ,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了  万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80100元标准等。六、抓团队用餐        利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是   旅行社、   旅行社、

7、   国旅、   旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。        总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:        1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。   

8、     2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。        3、做好内部客户的维护及沟通工作。        4、有计划性地安排好营销工作。        5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。        6、密切配合酒店

9、销售部接餐及接待服务。         十分感谢各位领导!谢谢!                 面对新形势、新要求、新观念,回顾自己一年来的工作和学习,自己觉得要很好地适应当今的教育事业就必须学习。一年来,本人能坚持四项基本原则,拥护党的方针政策,忠诚党的教育事业,有敬业爱岗的思想,全面贯彻执行党的教育方针、积极推进素质教育,能自觉遵守社会公德和教师的行为规范,平时

10、能关心时政,学习邓小平理论、江泽同志三个代表的思想及党的有关文件和法规,平时能严于律己,以共产党员的标准严格要求自己,能牢固树立为学生服务,为教师服务,为学校服务的思想。注重自身廉洁,不贪不占,公私分清,自觉遵守廉洁自律的有关规定,没有经济问题和生活作风问题。能积极参加教育局、镇政府组织的各种学习班、培训班活动。能以人为镜,明己得失,和同志们和睦相处,不自以为是,能虚心倾听教职工的意见和建议,在自己工作范围内的事,能办的办,能改的改,能补的补,办事果断,不拖泥带水,不浮夸,实事求是,表里如一。无病事假,更无旷工现象。 本人能牢固树立以上课为本的思想,数年来,一直上本专业的语文课。本年度,本人担

11、任初三(1)班语文学科的教学工作,周课时六节,平时能与初三备课组的老师一起研究、讨论教学内容、教学方法和教学思路,集体研讨意识强。现担市初中语文中心组成员,本学年度,两次担任初中语文常规调研组组长,平时能借外出学习的机会,经常将一些兄弟学校的教学经验及教训带回来,结合我校的实际情况一起和同组老师商讨,形成我们学校语文教学的特色。坚持长效听课,取他人之精华,本学年共听课36节,并对每堂课不仅有记录而且都写了评议,特别是对本校教师上的课都能面对面地商讨、指导、互相学习,共同提高。由于平时外出开会的时间多,或多或少地给教学秩序带来一定的影响,但从未请别人代上过一节语文课。自己在会前或会后作妥善处置,

12、没有影响学生的学习成绩,而且数年来一直如此。反之,由于上学期因诸多因素,本人有过一个学期先后代过好多个班级的课,全学年有一半时间上两班语文课,且其他工作照常开展,平时能认真学习新的教育教学思想,积极参加新教材培训班活动,有较强的教学和科研能力,能积极组织各年级的教学工作研讨会,并提出建设性意见,平时注重教学方法和教学思想的探究,注重课堂教学效果,注重减轻学生负担,教学效果较好。能为新教师上好示范课,能发挥好武进市学科带头人的作用。帮助青年教师的教育教学业务能力和知识水平的提高,有不少教师取得了较好的成绩。 坚持搞好学校的工会工作。配合学校行政,在全校开展“教学案例分析”“电教课评优活动”“我为

13、武进教育献一计征文”等活动,还组织全校教师在教师节期间开“社会尊重教师,教师汇报社会”的活动,有计划地开展青年教师“三立”系列活动,师徒结对活动,为配合“勤廉之风”万人评活动,工会学年度还将开展师德标兵评比活动。在各项活动中对获奖老师工会也作一定的奖励,提高了他们工会活动的参与意识和工作的积极性。工会还积极组织教师开展“教师风采展”活动,激发广大教职工的荣誉感和正气感,平时虚心听取教职工意见,为教职工办实事。根据教师提议,工会还举行“庆教师生日,送蛋糕献花”活动,以提高工会的凝聚力和战斗力,让他们身感集体的温暖。工会还开展丰富多彩的群众性文体活动,上半年工会组织全体教职工举行钢笔字比赛和教职工

14、运动会。这些活动一方面活跃了教职工的身心,另一方面提高了教职工的基本素质。为推进民主管理学校,学校长期开设校务公开箱,校务公开栏,建立了相关的民主管理及校务公开的制度和章程。工会的经费开支年终向经审会汇报并审查,并由奔牛片联合工会、奔牛镇财政所来审核。为拓宽资金渠道、增加工会经费,今年工会前后召开三次工会委员和小组长会议,对原工会的两个小店继续进行社会化招标,工会经费收入今年达14.6万,比去年增长了12.1%,教职工的福利待遇稳中有升。关心离退休老师也是工作工作的重要部分,今年四月组织离退老师去无锡活动。对离退休老师,有病的老师,工会还专门抽出一笔费用慰问他们,使他们感受到集体的温暖。分管学

15、校的体育工作。认真贯彻、落实市局、镇政府的有关文件精神,重视学校的体育工作,强调从大处着眼,小处着手,既重视各项竞技活动的开展,也关注学生身体素质的提高,组织、协调、督促学校体育工作循序渐进地开展,重视学校体育工作台帐资料的建设和归档,重视体育工作的常规落实和体育教学论文的研讨和撰写,在我为武进教育献一计征文活动中,全校收到五篇征文,其中三篇来自体育组。学校荣获武进市体育先进单位。 本年度分管初三年级的工作,平时注重收集整合信息为校所用,认真开好年级组会议,能根据本年级的特点,有的放矢地开展年级组的各项工作。注重参与各班的学生思想工作,本年度参加初一至初三各班家长会议11次,帮助班主任老师根据

16、各班的实际情况,提出问题,分析问题,及解决问题的方法。 重视学校的图书室工作的建设,对图书管理工作能做到积极配合,大力支持,主动关心,配置和完善了图书馆的一部分硬件设施,图书馆的档案工作也趋于规范化。加强了学校的档案工作建设,能主动安排文档人员参加培训,明确责任,提高强调文档工作建设的重要性的认识,学校力争下半年争创等级文档室,以适应学校建设和发展的需要。能积极参与教育教学课题的研究工作,本年度先后参与农村中学校园环境育人、电教课教学的研究及农村中学学业不良学生的研究策略等课题的研究,其中电教课题,中期评估获局电教中心颁发的良好级证书。本年度参编语文教学丛书一套,主编了中学生作文选第三辑。作为

17、一名学校的副校长,必须做好一把手的助手。当好配角,重视学校领导班子的团结,做到互相尊重,互相配合,服从组织纪律,不搞个人小动作。平时能顾全大局,识大体,有较强的民主意识,做事敢负责任,不互相推诿,不是自己分管的工作,只要领导分给自己,都能乐意接受,并认真做好。工作中不计报酬,不计名利,不计得失,几年暑假、寒假在校工作,不拿一分加班费,工作中肯动脑筋,讲效率,讲速度,从不拖沓,为办好奔牛初中出谋划策,为办好示范初中、争创模范初中作出自己的应有贡献。 作为学校的一名领导成员,在工作中理应走群众的前头,在与同志的交往中更应热情关心,照顾别人。同时领导的艺术,也很值得讲究。但由于办事过于简单,步骤跳跃

18、,因此尽管自己的出发点是对的,但办事效果不是很理想,究其原因是工作方法过于简单,只注重事情的结果,而忽视了事情的发展和过程,往往只凭自己的要求去衡量别人,且求成心切,总是用一个标准一刀切,使别人不易接受。工作态度生硬,脾气急躁,缺少人性味,缺少温恭谦让,平时与老师们谈心,情感交流,关心生活等方面做得还较欠缺,这样对调动教职工的积极性,也有一定的影响,有时,个别同志存在这样那样的缺点和不足,不注重批评教育的方式,不注意批评的场合,不注重批评的语气语调,直言不讳,追根究底,缺少引导与委婉,缺少大度与体谅,缺少宽容与理解,工作方法欠妥,也容易挫伤一个同志的工作热情。平时听课偏重于语文,其他学科很少听

19、课,不能了解更多老师的业务能力。 回顾本年度的工作和学习。从个人而言,尽了自己的主观努力,但对照一个好领导的标准来说,相差甚远,有时还有吃老本的思想,认为反正自己高级教师的职称也到顶了,又不想其他,混混就算了,混同于一般,这种惰性思想,也给自己的工作带来了负面影响。另外,对于学习,不能持之以恒,特别是对于社会这本无字的大书,学得更不深不透。我想通过这次民主测评,做到兼听则明,这样做一是对自身工作、学习、生活的回顾、小结、反省、自勉,二是能听到更多的自己又看不见的缺点和错误,知错就改,使自己在今后的工作中更完善,更称职,让自己在教师的监督、关心、帮助下,更好地发挥自己的一份力量,为学校增光添彩,

20、愿和全校教职工携手并进,共创美好明天。     过去的一年,是我乡经济和社会各项事业发展取得重大突破的一年。在过去的一年中,全乡上下信心坚定,目标明确,精诚团结,攻坚克难,全乡经济和社会各项事业都取得了长足的发展。这是全乡干部群众共同努力的结果。本人按照岗位职责和廉洁自律的要求,主要抓了以下八个方面的工作:    一、抓班子和干部队伍建设。一是加强政治理论学习。进一步健全党委中心组学习有关制度,每月组织两次集中学习。在学习过程中,本人带头学习、宣讲邓小平理论、“xxxx”重要思想和党在农村的方针、政策等,特别是在宣

21、讲中央一号文件精神和“讲党性、保先进,抓落实、促发展”集中学习教育活动期间,带头在学习会上作辅导报告,各班子成员均能按照要求开展学习活动,从而使中心组学习真正取得实效。二是落实工作职责。结合本乡实际情况,根据班子成员各自特点,科学分工,并层层制定岗位目标责任制,明确了乡班子成员和全乡干部职工的岗位职责。全乡工作人员做到既分工又合作。三是强化民主集中制。进一步完善并认真实行乡班子集体领导和个人分工负责制,不搞“一言堂”、“家长制”,对于重大经济发展,干部任免等问题均能坚持会前征求意见,个别酝酿,最后由集体讨论决定。四是日常能善于团结、组织、带领班子成员搞好工作,及时了解掌握班子成员的思想动态,关

22、心班子成员的成长,在班子中能做到“大事讲原则,小事讲风格”,注重维护班子的团结和统一。平时注意用自身的言行去团结、影响和带领班子成员共同完成各项任务,并注意对每位同志扬长避短,以发挥群体力量,形成工作合力。五是加强乡村干部队伍建设。注重对乡、村干部的培养、使用和考核,各项工作有了新起色。进一步健全机关效能建设有关规章制度,不定时深入各办公室、所站,进行督促检查,对违反效能建设有关事件进行严肃处理,促进机关作风和干部作风明显好转。    二、抓重大事项决策。做为乡党委书记,本人在安排部署工作中具有较强的前瞻性和预见性,善于统揽全局。能够根据县委、县政府部署

23、要求并结合乡情提出切实可行的工作思路、奋斗目标,工作重点和措施。在重大事项决策中,能在决策前多方征求意见,并经集体讨论决定。在今年全乡经济和社会各项事业发展中,本人重点抓好农业、企业、基础设施建设等工作。去年全乡工农业总产值达xx亿元,比增xx%,其中农业总产值达xx亿元,比增xx%;乡镇企业总产值达xxx亿元,比增xx%;财政总收入达xxx万元;农民人均纯收入达xxx元;人口自然增长率为xx。全乡经济和社会事业发展取得预期成效。    三、抓检查落实和督促指导。本人作风扎实,具有较强的事业心、责任感,对于上级的各项部署,都能做到雷厉风行,行动迅速。各项

24、工作都能做到有部署、有检查、有落实,并严格兑现奖惩,从而促进了各项工作的落实。在平常检查督促过程中,能针对各村、各单位工作中存在的问题,提出具体解决办法。经常深入各村特别是重点村进行调查研究,与村干部、群众探讨经济发展思路,指导各村因地制宜发展特色经济,推动群众增产增收。    四、抓社会安定稳定。经济要发展,安定是关键。本人十分重视社会安定稳定工作,把综治工作摆上重要日程,亲自抓负总责。一年来,本人组织协调政法部门深入开展“xx”等专项严打斗争,扎实抓好社会矛盾纠纷排查调处工作。今年以来,全乡共调解各类纠纷xx起,发生治安案件xx起,同比发案率下降了x

25、x%;发生刑事案件xx起,同比发案率下降了xx%。社会安定稳定,群众安居乐业。    五、抓计划生育责任落实。一年来,多次组织召开计生工作专题会议,研究部署全乡计划生育工作。严格督促落实乡领导挂点、计生办和工作队包村,部门齐抓共管,村两委分片包干的计生工作责任制,使全乡计生工作形成齐抓共管格局。在抓好日常管理的基础上,以计生宣传服务月活动为契机,抓好以出生补漏报为重点的五清理工作,彻底澄清了计生底子。并通过强化宣传和落实利益导向机制,创造了良好的计生工作氛围,调动了群众落实计划生育政策的积极性。在本计生年度中,全乡出生xxx人,政策符合率xxx%,出生率

26、xxx,出生性别比xx,完成四术xxx例,其中二女扎xx例,兑现独生子女奖励费xx人,兑现二女扎奖励费xx人,征收社会抚养费xx万元,计生基础进一步得到夯实。    六、抓党建工作。一是扎实抓好“两个条例”学习和“讲党性、保先进,抓落实、促发展”集中学习教育活动,党员干部廉洁自律意识增强,机关干部和机关作风基本达到“五个新”的目标。二是清退了xx名临时自聘嗽保?搅渫诵?x名事业人员,全面完成乡机构改革人员分流工作。三是选派xx名班子成员到相对后进村的兼任党支部第一书记,“双带”活动取得明显成效。四是深入组织开展“一联三创五带”和“党员服务区”活动,结对帮

27、扶困难群众xxx户。五是健全支部六项基本制度,加强党员管理,认真做好发展党员、党费收缴、外出党员管理等工作。全年共发展新党员xx名,培养入党积极分子xxx名,党员队伍结构进一步改善。    七、落实一岗双责,抓好党风廉政建设。严格按照党风廉政建设工作的有关要求,认真落实党风廉政建设责任制,加强对班子成员和全乡干部的党风廉政建设的警示教育,不断提高全体干部的廉洁自律意识。对全乡范围内的党风廉政建设和反工作主要任务进行立项分解,并加强监督检查。在实际工作中,本人从细微处入手,从严把握,防微杜渐,以“两个务必”要求,严格规范自己和全乡党员干部的思想、行动。一是

28、坚持实事求是,严禁弄虚作假。不搞形象工程、政绩工程,及时纠正浮夸虚报现象,在全乡初步形成讲实话、办实事、重实绩的良好风气。二是坚持任人唯贤,不搞感情用事。在乡村干部使用问题上,我们严格按条例办事,讲原则,不讲情面,并认真贯彻民主集中制原则,不搞个人说了算,不搞好人主义,从而使优秀正直、才能出众的乡村干部得到使用。三是坚持完善制度,严禁奢侈浪费。一方面,贯彻落实廉政准则和厉行节约制止奢侈浪费八项规定,及时学习贯彻市委“约法五章”规定,建立领导干部重大事项报告制度;另一方面,不断完善机关后勤接待、小车使用、住房使用、财务管理等各项制度,有效地推动了全乡廉政建设工作的规范化和制度化。 &n

29、bsp;  八、率行垂范、廉洁自律。本人作为乡党委书记,始终坚持以身作则,按照“为民、务实、清廉”的标准,严格要求自己,严格遵守中央关于制止奢侈浪费的八项规定和“五个不许、两个纠正”的规定以及市委“约法五章”的要求,树立正确的权力观、价值观,把精力集中在研究和解决实际问题上,把功夫用在抓好工作思路与措施的落实上。坚持廉洁从政,从严治政,严格遵守政治纪律、组织纪律、经济纪律。时刻做到自重、自盛自警、自励,在立言立行上下功夫,管好自己的手、管好自己的腿、管好自己的嘴。没有收送现金、有价证券和支付凭证;没有“跑官要官”;没有放任、纵容配偶和身边工作人员利用职权及职务影响经商办企业

30、或从事中介活动谋取非法利益;没有参与“xx”等非法赌博活动;没有利用婚丧嫁娶借机敛财;没有铺张浪费;没有接受影响公务活动的宴请,没有违反规定超标准配备小汽车,没有在住房上以权谋私;以实际行动杜绝以权谋私等现象的发生。    一年来,本人也存在许多问题:一是理论学习与实际工作相结合仅限于应用,没有上升为理论并概括出来,以利于交流学习。二是对各项规章制度的落实检查督促不够,以致个别人员执行各项规章制度还有偏差。三是在工作中有时存在畏难现象。乡镇机构改革后,由于上级转移支付不足,乡村集体经济越来越困难,财政压力越来越大,上级要求越来越高,想多办一些实事却常力不从心,思想上感到困惑。今后,本人将继续按照“xxxx”的要求和中纪委“五个不许、两个纠正”的最新要求,认真履行岗位职责和党风廉政建设责任制,团结带领班子成员和全乡干部廉洁从政,负重拼搏,知难而上,克己奉公,埋头苦干,努力把我乡的各项工作做得更好。 15 / 16

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