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1、鸭盹做菜的方法鸭盹即鸭胃、鸭診，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧 耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。下面WTT 为大家分享鸭盹做菜的方法。鸭盹做菜的方法：炒鸭腕菜谱简介营养价值鸭盹的主要营养成分有碳水化合物、蛋白 质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、 钠、硒等矿物质。鸭月屯铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用 一些。中医认为，鸭月屯味甘、性平、咸，有健胃之效。材料鸭盹三个，胡萝卜半个，冬笋半个，青椒1个，黑木耳50克做法1、起油锅，放入盐；2、等油温有7, 8成热时，放入鸭盹煽炒；3、看鸭盹变色了，放入冬笋和胡萝卜煽炒；4、过大约1分钟放入黑木耳和青椒一同
2、煽炒，一会放入味精 就可以起锅了。小诀窍冬笋有一点点涩的味道，如果你不处理一下，菜肴的味道会 打打折扣，所以今天分享一个小窍门，再做菜肴之前先将冬笋煮 一下后，沥干备用，这样冬笋的味道就更鲜美了。鸭盹做菜的方法：鸭月屯炒青椒材料鸭盹200克，青椒200克，葱20克，姜20克，干红辣椒20 克做法1. 鸭腋煮好了，捞起来冷掉切片。2. 锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入 切好的鸭脑加些酱油，煽个2分钟就可以倒青椒了。3. 倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下。4. 大火翻炒几分钟就可以出锅了。小诀窍鸭盹的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、 维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾
3、、磷、钠、硒等矿物质。鸭 脑铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭 脑性味甘咸平，有健胃之效。鸭月屯做菜的方法：咸水鸭盹材料鸭盹，盐5茶匙，花椒粉少许，香叶3片，8角2个，姜3片 做法1洗净鸭脑，（5个鸭腕）撒上5茶匙的盐，少许的花椒粉香叶 3片，2个8角，3片姜，抓匀。2. 在高压锅里放入鸭盹，加过鸭盹一半的冷水。3. 大火煮3分钟，冒气后关小火再煮5分钟。4. 取出放凉后切片。5. 滴点香油，撒点芝麻。鸭盹做菜的方法：卤鸭脑材料鸭月屯500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、糖、芝麻 油、辣椒油适量。做法1、鸭月屯洗净焯水。2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力 锅。3、压力锅冒气后开小火炯煮10分钟。4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出鸭盹。5、鸭月屯凉后切片，浇上芝麻油和辣椒油即可。鸭盹做菜的方法