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1、大柿子的营养价值和食用禁忌大柿子的营养价值和度用禁忌大柿子含有丰富的蛋白质、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、葡萄 糖和瓜氨酸以及钙、铁等微量元素。以下是我收集整理的关于大柿子的知 识，希望对你有帮助。大柿子的营养价值1. 大柿子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分。大柿子具有清热生津、健脾益胃，凉血止血、生津润肠的 作用。2. 大柿子中含的维生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一个大柿子，基本上大柿子内含有的维生素C就可以满足你对 维生素C一天的需求量的一半了 o3. 大柿子中含有非常丰富的果胶，这种果胶是一种水溶性的膳食纤 维，可以起到一个良好
2、的润肠通便的作用，对便秘的患者有很大的好处。4. 大柿子非常的甜，那是因为大柿子中含有许多蔗糖、果糖和葡萄糖。 而且大柿子的碘含量也很高。大柿子的食用禁忌1. 不可以空腹吃大柿子，在饭后吃大柿子比较适合。2. 吃大柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶。3. 贫血患者不适宜吃大柿子，因为大柿子中含有单宁，这种营养物质 很容易与铁质产生作用，从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。4. 大柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适， 甚至会产生腹泻。5. 大柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用大柿子和紫菜的 话会影响钙的吸收。大柿子不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用大 柿子和紫薯
3、的话，很可能会造成胃出血和胃溃疡。6. 大柿子不可以和章鱼、海参一起吃。会不易消化，产生腹胀和腹泻 等症状。大柿子的功效1. 大柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因 为大柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。2. 大柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、 便血、出血、吐血等病状。大柿子还具有软化血管，改善心血管的功效。3. 大柿子具有解酒的功效。因为大柿子可以促进血液中的乙醇的氧 化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。大柿子的挑选方法1品种好的大柿子的颜色是橙红色的，柿子皮比较薄。这样的柿子果 汁会比较多，而且比较甜。2. 品种好的大柿子有两种颜色，分别是橙红色和橙黄色。而且品质好 的盖柿子的表面比较光滑且有光泽。并且还有少量的果粉在表面上。3. 选购柿子时还要看你是立即吃的，还是想要柿子可以保存久一点时 间再吃。如果想买的柿子放一段时间再吃的话，就可以挑选生柿子，而且 保存时要放在通风阴凉的地方。如果想立即吃柿子的话，就可以挑选烘柿 子，烘柿子是在树上自然脱涩，果皮比较薄，而且果汁多味道很甜。第4页 / 总共 4页