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1、大樱桃丰产高效栽培技术大樱桃早丰产高效栽培技术2009-10-29 17:57樱桃在北方落叶果树中成熟期最早，素有“春果第一枝”之称。目前我国进行经 济栽培的大樱桃指鲜食的欧洲甜樱桃， 欧洲甜樱桃果实外观鲜艳、味美、营养丰富（其 100克果肉Vc含量为1015毫克，约为苹果和梨的34倍；含蛋白质1.1%,列各种 水果前茅），因此大樱桃深受人们的喜爱。大樱桃栽培起步晚、发展面积小、总产量少， 目前使大樱桃成为现在栽培效益最高的经济作物之一。许多果农通过大樱桃种植已走 上了致富之路。最近一个阶段不少农民朋友来电话需求这方面的丰产高效栽培技术， 因此我们将中国农业科学院郑州果树研究所有着丰富生产经验
2、的专家赵改荣老师请到 了现场。问：赵老师，您好！首先请您为广大听众介绍一下大樱桃的生产概况及有关信息 好吗？好的。樱桃有大樱桃和小樱桃之分，大樱桃又称甜樱桃。前边说过了，大樱桃指 鲜食的欧洲甜樱桃，小樱桃主要指中国大樱桃。大樱桃单果重615克，小樱桃单果重12克，大樱桃果实比小樱桃大3倍以上。且大樱桃比小樱桃耐贮运，它有一周的 货架期。欧洲甜樱桃引入我国始于1855年，上世纪70年代开始有经济栽培。近年苹果等其它 果树的栽培面积都在下降，但大樱桃却由于其极高的经济效益（到哪年？亩产值万元 以上），目前开始在我国大量发展。美国农民称甜樱桃种植为“黄金种植业”，称樱桃为“宝石水果”。但因其果形较小
3、，采果速度慢，因此是一种典型的劳动密集型产业， 所以世界各国栽培面积均较小，从 2001年开始全世界栽培面积及总产量有缓慢上升。 目前我国栽培的甜樱桃面积主要集中在渤海湾地区。近年来西部陇海铁路沿线地区发 展较快，有望形成新的产区。但是要说明一点的是大樱桃栽培效益虽然高，但掌握大 樱桃的先进、完善的栽培技术则是成功种植的前提。才能少走弯路，实现早果、丰产、 优质栽培。问：从自然条件看我国哪些地区最适宜种植大樱桃呢？我国的山东省、辽宁的大连、天津、北京以南地区、江苏连云港至甘肃省天水的 陇海铁路沿线地区以及云、贵、川的高海拔地区均可以种植大樱桃。特别是从山西到 甘肃天水的陇海铁路沿线甜樱桃栽培区
4、，在果实成熟期，阳光充足，少雨，昼夜温差 大,果实发育优良，营养有效积累多，具有成熟早、着色好，品质优、不裂果，具有比欧洲 国家更优异的生长环境条件，是发展欧洲甜樱桃及其出口极具潜力的地区；另外在云、 贵、川的高海拔地区是欧洲甜樱桃的极早熟适宜栽培区，果实成熟期在4月中、下，在上述地区具有生产优质果品的优异气候环境资源。目前全国栽培面积由几年前的零 星栽培增加至2002年的18万亩左右。最大的栽培区将由烟台、大连等沿海地区转移 到陇海铁路沿线地区。在这里我将系统介绍适宜我国各地栽培的大樱桃主要优良品种（品系）、优良砧木、建园技术、土肥水管理技术、整形修剪技术、主要病虫害防治技术和优质果品生产技
5、术 等。问：请您先介绍一下适宜我国栽培的大樱桃主要品种有哪些？一 适宜我国栽培的大樱桃主要品种和砧木品种1. 适宜我国栽培的大樱桃早熟品种主要有：(1) 红灯 是早熟大果型良种。果实肾形，整齐，单果重 9.6克，果皮浓红色紫红色，有鲜艳光泽。果肉肥厚多汁，较软。风味酸甜适口，含可溶性固形物17.1%，较耐贮运，果实发育期 3845天。定植后3 4年始果。连续丰产性好。自花不 实,授粉品种有雷尼尔、大紫、红艳等。它是早熟品种中综合栽培性状最好的一个品种， 目前为我国的主栽品种之一0(2) 莫莉 又名意大利早红。在郑州地区 5月10日前后成熟。果实肾形，平均单果 重6 7克，固形物含量12.5%，
6、果皮浓红色，完熟时为紫红色，有光泽。果肉红 色，肉较硬，肥厚多汁，风味酸甜。抗旱、抗寒性强。(3) 龙冠平均单果重6.8克，果实呈宽心形，果皮全面呈宝石红，晶莹亮泽，艳丽诱人。果肉及汁液紫红色，汁中多，甜酸适口，可溶性固形物达13%16% °果肉较硬，耐贮运，较抗裂果。果实发育4045天左右，自花结实，丰产稳产。先锋是其较好的授粉品种。(4) 早大果 果实较大，整齐，单果重 810克，圆心脏形，紫红色，果肉细嫩多汁，汁液紫红色，半硬肉，酸甜爽口。果皮薄，易剥离。花后40天果实成熟。2. 适宜我国栽培的大樱桃中、晚熟品种主要有：(5) 秦林 果实紫红色，果个中等大，品质优良，与宾库相似
7、。中熟品种，较抗裂果，自花不实，但座果率高，丰产。(6) 雷佶娅：极晚熟品种，5月底6月初成熟，单果重79克，果实心脏形， 紫红色，果面光泽诱人。果肉紫红色，肉较硬，酸甜可口，风味极佳，早果丰产，连 续结果能力强。自花不实，抗裂果性能强。(7) 柯迪娅：5月下旬成熟，果实大，单果重 810克，果实宽心脏形，紫红 色，光泽亮丽。果肉紫红色，肉较硬，酸甜可口，风味极佳。树势较旺，早果丰产，连续结果能力强。自花不实。(8) 艳阳单果重13.12克。果实呈圆形，果柄长度适中，果皮红紫色，成熟时有较 好的光泽。果肉甜美多汁，质地较软不适于远距离运输。幼树阶段可连续高产，且果 实大，属中晚熟品，种，有较强
8、的抗寒性。(9) 先锋 又名凡。平均单果重 7 9克，果实短心脏型，鲜红色紫红色，光泽 艳丽。果皮厚而韧。肉质肥厚、硬脆多汁，甜酸可口。树势强健，连续结果能力强， 抗寒性强，裂果少。自花不实，授粉品种为斯坦勒、龙冠。早果性、丰产性好，是目前主要推广品种之一。(10) 拉宾斯 单果重9克，近圆形或卵圆形。果皮紫红色，有光泽。果肉肥厚，硬 脆，味道甜美可口。果皮厚而韧，高抗裂果。为晚熟品种。连续结果能力强，极丰产。 既是自交亲和性品种，又是一个广泛的花粉共体。较抗寒，无病毒病。3. 下面介绍目前我国主要采用的大樱桃优良砧木品种。问：赵老师，一般的种植户又不搞科学研究，有必要了解其砧木的特性吗？很有
9、必要，因为砧木是大樱桃的根系，是大樱桃栽培基础的基础，它对大樱桃结 果早晚、产量高低、品质好坏、树体大小以及对不同土壤的适应能力和抗逆性都有很 大的影响。现代大樱桃栽培主要体现在早果、优质、丰产，如果仍使用以前乔化的、 与大樱桃嫁接亲和性差或病毒病严重的砧木，种植后不仅管理难度大，投资高，也很 难实现优质高效栽培。目前我国主要采用的大樱桃优良砧木有以下四种：(1) .Gisel5 Gisel5是德国培育出的一个大樱桃矮化砧木，它的树冠大小为马扎德 标准树冠的5060%。被称为欧洲最丰产的大樱桃矮化砧木。特点是早丰产，如嫁接在Gisela5的大樱桃第二年即可开花结果，4年生株产可超过10千克。适
10、于粘重土壤，树体开张，抗根癌病和流胶病，且果实品质好。除了在德国推广应用之外，美国、 加拿大、新西兰、澳大利亚等十多个国家也推广应用该砧木。目前在我国正在区域试 验。与大樱桃品种嫁接树多数从嫁接部位会出现上面的树干生长较快而较粗、下面的 树干生长较慢而较细的现象，又叫“小脚”。该砧木目前用组织培养繁殖。(2) .ZY-1是郑州果树研究所筛选大樱桃半矮化砧木。其自身根系发达，萌芽率、 成枝率均高，分枝角度大，树势中庸，根茎部位分蘖极少。与大樱桃嫁接亲和力强，成活率高，无“小脚”现象，进入结果期早，3年可结果。无病毒病，具显著的矮化性状，幼树期植株生长较快，成形快，进入结果期之后，长势显著下降。一
11、般树冠高3 4m左右。该砧木目前用组织培养繁殖。(3) .ZY-3是郑州果树研究所筛选大樱桃半矮化砧木。它的树冠大小为马扎德标准树冠的7080%。比ZY - 1更早果，更矮化。幼龄期丰产性状同 Gisel5，进入胜果 期后，产量优于Gisel5，嫁接树栽后第二年开花结果，抗涝、抗旱性状优于Gisel5。适合各类土壤，并适合于粘重土壤栽种，树体开张，抗根癌病和流胶病，且果实品质好。 该砧木目前用组织培养繁殖。二优质高产的大樱桃园建立在大樱桃栽培中，建园是个十分重要的环节。科学的、高质量的建园是实现早结 果、早丰产、高产、稳产、生产优质果品的基础。下面我来介绍这方面的有关知识。1. 大樱桃对环境条
12、件的要求 首先在建园前必须要了解大樱桃对温度、水分、土壤等环境条件的要求，现在先说(1) 大樱桃对温度的要求：大樱桃理想的露地栽培区的年平均气温应为714C, 一年中日平均温度高于10C的天数至少在150200天之间。大樱桃越冬休眠期的临界 低温不得低于是20C。当气温达到20C以下时就发生冻害。大樱桃发芽期适宜的 温度为10C，开花期适宜温度为15C，大樱桃显蕾后抗寒力降低，花蕾期发生冻害的 临界温度为1.7C，在3C下4小时花蕾会100%受冻。25C左右时花粉会失去活力。 果实发育到成熟期适宜温度为 20C。开花和幼果发育期冻害的临界温度为1.1C。甜 樱桃萌芽至开花期需要10C以上的温度
13、总量为446C,开花至成熟需要20C以上温度总 量为446Eo(2) 大樱桃对水分的要求：大樱桃是一种喜水又不耐水淹的果树。大樱桃根系分 布比较浅，抗旱能力差，但其叶片大，蒸滕作用强，所以需要较多的水份供应，故有“樱桃不离水”的俗语。一般地说大樱桃适于年降水量600800mm的地区生长。有灌溉设施的果园不受年降水量影响。如果土壤含水量下降到1112%时就会引起大量落果；下降到10%左右时地上部分就停止生气；下降到 7%时，叶片发生萎蔫。 大樱桃的根系要求良好的通透气体条件，果园积水时，土壤的含氧量减少，就会引起 根系窒息而引起烂根、流胶，甚至引起整树死亡。所以大樱桃园要建在排水良好的地 方，园
14、内要起垅栽种，以便随时排除园内的渍水。(3) 大樱桃对土壤的要求：大樱桃在土层深厚，质地疏松、肥力较高的砾质壤土、 沙壤土、壤土或轻粘土壤中，根分布较深，根系发达，生长健壮。在粘重土壤上，根系发育不良，导致植株生长不良。当土壤有机质含量达到12%时，大樱桃栽后2年就开始结果，4年就可丰产，最咼亩产可达 2000kg以上，优质果品率咼。当土壤有机质 含量低于1%时，果个小、味道差、产量低，很难生产出优质果品。 大樱桃要求土壤为接近中性的土壤。大樱桃对盐碱地比较敏感，在这种土壤上轻者生 长不良，易感缺素症，重者死亡。(4) 大樱桃建园时还要注意不能和核果类及其它果树重茬栽培；并且园地周围光 照条件
15、条件要好；如当地风较大时，在建园的同时要营造防护林带。问:如种植户要栽培大樱桃，那麽如何选择适宜的品种及买到好苗木呢？2品种及苗木选择：首先，对栽培品种的选择要根据不同的栽培类型、栽培区域等综合情况进行选择。 以促早熟栽培为目的的保护地大樱桃栽培和在早熟栽培区域，果园主栽品种要选择早 熟、优质、丰产的品种，如红灯、龙冠、早大果、莫莉等品种；在晚熟栽培区域，建 义栽培品种应以中晚熟或极晚熟品种为主，如先锋、拉宾斯、艳阳、柯迪娅、雷佶娜 等。在露地栽培的大樱桃园选择品种时要考虑其抗裂果性状；而进行避雨防护栽培， 不必考虑其抗裂果性状，主要考虑果实品质及丰产性状；如是大型樱桃园要根据采收 速度和销售
16、量合理安排早、中、晚熟品种比例，主栽品种可选择23个。在选择品种时，不要在一个果园内定植过多的品种。各品种都有自己的生长特点，根据不同的生 长特点来制定综合管理方案。定植的品种过多时，难免会顾此失彼，增加果园技术管 理的难度。大樱桃的绝大多数品种自花结实率极低或自花不结实，必须配置授粉树。 大樱桃对授粉品种要求是它们的花期必须相遇，其二是亲和力要强。在配授粉品种时， 还要考虑到相互授粉能力和互补授粉。因此，授粉品种应有二个以上，授粉树的搭配 比例应不少于20%。现主要主栽品种的授粉组合如下：红 莫 雷 先 拉 龙主栽品种授粉品种灯 莉 尼 锋 宾 冠第巨红雷尼尔拉宾斯龙冠红灯先锋萨米托 尔红灯
17、先锋斯坦勒 龙冠斯坦勒萨米脱 斯莫莉龙冠 先锋大紫 二，选择苗木时要注意所使用的砧木应具备矮化或半矮化性状，且进入结果期早、与大樱桃多数品种嫁接亲和力强，无小脚现象或很少，抗病毒病或不带病毒病， 根系发达，抗逆性强等特点。第三，是注意苗木质量，即苗木的品种纯度、高度、根茎处的粗度、根系的粗度 与数量、是否有病虫害等。品种纯度一般应达到95%以上。成品苗的合格苗要求苗高1m以上，根茎处直径0.8cm以上；优质苗高度要求达到 1.2m以上，根茎处直径1cm 以上，并在30cm以上有3个以上分枝；芽苗的合格标准为嫁接芽成活率达98%以上，根茎部直径0.6cm以上，苗木根系发达、鲜活，生长健壮，发育充
18、实，无病虫害。购 苗时除了检查苗木的高度、粗度、根量，更要注重苗木检疫，防止被检疫的病虫害散；检查根系是否失水、受冻害。问：在购买大樱桃苗木后，在远途运输时应注意什麽问题？远距离运输时，根系要沾泥浆或沾保水剂，并用塑料布包裹，内填少量的湿锯沫 保湿。苗量大用汽车运输时，车内用宽幅的塑料布垫底，装好苗后，四周均要用塑料 布包裹严紧，外面再用棚布裹好压严，防止进风。选无风、晴朗、气温较高的天气运 输。问：苗木出圃后不能放置太久，如不能马上定植，应在较短的时间内假植起来， 假植时应注意哪些事项呢？假植时可在院内或田间背风向阳处挖假植沟，沟宽4060cm、深40cm左右，依苗量而定。把苗捆松开，分品种
19、放置，根系高度一致进行排放。放好苗后封沟，沟 内以填河沙为最好，并轻摇动苗木，使根系之间充分填充沙或土，使之无进风口。沟 填满后要灌透水，水渗下后再封一次土，直到定植时再挖苗。在苗木假值期间，要经 常检查假植沟内的土壤（或沙）的湿度，土较干时及时灌水，如遇寒冷天气，用草或作物 秸杆将苗覆盖起来。北方假植沟要挖的深一些，根系上面的覆土厚度要超过冻土层， 地上部也要用草等物覆盖，防止冻害和牲畜为害。下面介绍大樱桃苗的栽植技术。3.大樱桃的定植34在栽植前要确定株行距。株行距应根据不同的栽培方式、栽培密度、砧木品种、 土壤条件、整形方式、管理技术水平等而定。采用乔化砧的大樱桃一般每亩定植株，即株行距
20、为4m x 5m；采用半矮化或矮化砧木的每亩定植 56222株，株行距为13 x 24m；温室栽 培的株行距一般为12m x 23m； 土壤肥力差的沙土地适当密植，土壤肥力高的适 当稀植；园柱形、细纺缍形整形的可减小株距，开心形、丛状形整形的适当加大株距。 现代果树栽培的趋势是宽行密植，即行距为 34m,株距为12m，666.7 m2可定植 84222株，这样株行距的整形方式采用柱形或细长纺锤形。问：宽行密植有什麽优越性呢？采用宽行密植由于行间较宽，有利于通风透光和机械化作业，同时因减小了株距， 而使密度增加。能经济有效的利用土地。确定了株行距后，根据设计好的行向拉出行线挖定植沟（穴）。一般栽
21、植密度较大, 株距较小，有条件的尽可能挖沟定植，增加有机肥施肥量，有利于改良土壤、雨季排 水及以后的扩穴改土。定植沟深、宽各7080cm。挖沟（坑）时，把上面30cm的表土放在一边，下面40 50cm的死土层的土放在另一边。沟（坑）挖好后，先在沟底填上2030cm厚的作物秸 杆、杂草等物，上面填上20cm厚的死土层的土，然后把肥料与表土混合均匀后填满沟 （坑），并凸起1015cm0多余的死土层的土覆盖在最上面或用作垒畦埂。沟（坑）填好后要灌一次透水（塌地水），使沟内土塌实，等水渗下后能够作业就开始栽植。问：大樱桃在何时定植好呢？大樱桃在落叶后至春季发芽前均可定植。但如在后秋至初冬定植的苗木一定
22、要埋 土防寒，并及时浇水，防止冬旱。一般多在2月份芽萌发前，土壤解冻后定植。秋冬定植的苗有利于伤根的愈合，地温升高后，根系可早日恢复活动，分生新根，吸收水 份和营养，使小苗发芽较早。但在冬季寒冷地区防寒措施不力时往往会造成抽条而影 响成活率。早春定植的苗木，根系需要一定的时间来愈合伤口，然后才能分生新根， 小苗发芽的时间稍晚，但由于避免了冬季的各种自然灾害的危害，成活率较高。在定 植的前一天，将苗木从苗圃或假值沟内挖出，把苗木分品种扎成捆，挂上标签。然后 把根系放在水中浸泡12小时左右，使其吸足水份。在定植前，还要将苗木根系修剪， 剪去劈裂根、伤口较大的根系或过长的根，然后要用防根癌菌剂处理根
23、系。定植时，根据株距和定植行的长度，进行打点，以打好的点为中心，挖一深2025cm，口径40cm左右的小坑（即定植穴），坑的大小可根据苗木根系大小而定。此时 要根据主栽品种与授粉品种苗数的比例确定授粉品种的位置。当主栽品种苗数与授粉 品种苗数各半时，可采用行列式定植，当授粉品种苗数较少时，可采用分散式或中心 式定植。无论怎样定植，都要确保授粉品种距被授粉品种之间不超过12m左右。这项工作要在定植前设计好，避免无计划的定植，造成授粉品种分布不均匀。各品种的定 植位置确定后就可以开始栽树，用手提住苗立在定植穴正中间，嫁接部位（或芽苗的接芽）应离地面1015cm,填土至根茎部，用手向上轻提苗，使苗根
24、系舒展，然后用脚踏 实，上面再覆土至坑平。如定植芽苗，芽的方向应在主迎风面（47月间的主要大风）。栽好后的嫁接部位应离地面 510cm。苗木定植后立即灌一次定根水，使苗木根系与土壤充分结合，同时按预先设计的 树形进行定干或对芽苗进行剪砧。芽苗剪砧时，剪口距接芽保持5mm左右的距离，防止剪口抽干而降低接芽的成活率。萌芽后，定植芽苗的要及时抹去砧木芽，使营养集 中于品种芽的萌发与生长。定植成苗时，除为了整形需要而进行的抹芽外，一般不需 抹去主秆上的芽，但砧木上萌发的芽要及时抹去。当定根水渗下后，要及时松土保墒。在浇水困难的地块，中耕松土后可以覆盖地 膜保墒和提高土壤温度。刚定植的树，为了保证苗木成
25、活，方便浇水，可沿树行整成 一个5060cm宽的平畦，树行在畦中间，畦内与畦外地平面相一致，畦两边起畦埂。 待苗木成活稳定后，把地整成沿树行部分高，行间较低的高畦，树行正好在高畦脊背 上的中间，而行间较低。以后随树冠的扩大，加宽高畦，34年后变为沿树行高凸起，行间仅有一条宽4050cm，深2030cm的沟。灌水时，沿行间流水。这样的整地方 式，使每次沿行间浇的水渗透到大樱桃的根部，而树根茎部位及树盘内无积水。减少 了因积水而导致的烂根和根部病害的传播。且因树冠周围的水分是渗透过去的水，使 树盘内表土层一直保持疏松状态，提高了土壤的透气性，吸引根系向行间扩伸，扩大 了根的吸收面积，有利于雨季排水
26、，也起到了固定树体的作用。在定植后的第一年为 了提高苗木成活率，促进树体的尽快生长，浇水和追肥的次数较多。一般从 4月份起 每月追施一次化肥，追肥后浇水，并及时松土保墒和铲除树盘内的杂草。三大樱桃园的土肥水管理（一）.大樱桃园的土壤管理问：大樱桃园的土壤管理主要包括哪些内容，怎样管理？大樱桃园的土壤管理主要包括括穴改土、果园间作、果园地面覆盖等管理工作。1. 扩穴改土扩穴改土是大樱桃园土壤管理最基本的工作。要使大樱桃能够健壮生长，仅靠施 用化肥是远远不够的，且多施化肥易使土壤板结，减弱土壤的透气性，破坏土壤团粒 结构，降低果实品质。在定植大樱桃苗时，虽然已进行了深挖沟和施用有机肥料，但随着树冠
27、的扩大， 根系只用一年时间就能长满原树盘，所以从定植后第一年的秋季开始，必须继续扩穴（沟），才能使根系得以向外围扩展。约在24年的时间内，要把全园扩穴一遍。在每 年秋季（910月份）为扩穴改土的最佳时机。因此时气温、土温均较高，根系仍处于活 动状态，断根易愈合，第二年春新生根系数量多，增强对养份和水份的吸收能力。并 且结合扩穴可秋施基肥，利用冬季较长的时间使有机肥得以充分的分解，到春季能为 树体生长提供充足的养份。如果在秋季来不及进行时，可在冬季或早春扩穴施基肥。当果园土壤为粘土时，除多施用作物秸秆和牲畜粪外，还应参入沙土以改良土壤的透 气性；果园土壤瘠薄时，应多施牲畜粪或作物秸秆，以增加土壤
28、的有机质含量。如果是挖坑定植，第一年应先在株间进行扩穴，第二年再进行行间扩穴；如果是 挖沟定植，从第一年开始就进行行间扩穴，不需要株间扩穴。每年扩穴，直至行与行 之间，株与株之间完全扩通，使根系分布层没有死土层，有利于根系向行间延伸生长。 扩穴沟深6080cm、宽80100cm。果园扩穴要和秋施基肥相结合，把农家肥与沟土 或改良土壤用的沙土（或粘土）搅拌后填入沟内，然后浇透水。在扩穴时，不要损伤较粗 大的根系。每年只能在树两则扩穴，不要圆周式扩穴，避免伤根太多，影响树体生长。 在四年生以上的大樱桃园，要禁止全园深翻。问：要想在大樱桃园搞一些间作，有什麽要求吗？2. 大樱桃园间作大樱桃一般在定植
29、后第一、二年可进行行间间作，第三年树冠已基本覆盖满园， 便不能再间作。在定植密度较大的大樱桃园，间作物最好以间作绿肥为主。大樱桃园 行间间作的作物种类，应具备下列条件：1）植株矮小，不影响果树的光照；2）生长期短，吸收水份，养份少，大量需肥水时间与果树错开;3）根系较浅、短，不影响大樱桃根系的生长;4）病虫害较少，与果树没有相同的病虫害或不能是大樱桃的主要病、虫害的中间寄主。用在大樱桃园的间作物以具营养较高的豆类、瓜菜类药用植物、绿肥等作物类较好。3. 地面覆盖问：大樱桃园怎样进行地面覆盖？ 大樱桃园的地面覆盖主要包括地膜覆盖、生草、覆草等。1) 地膜覆盖：在大樱桃园地膜覆盖时，要根据不同的使
30、用目的而选用不同类型的 地膜。如无色透明地膜保持土壤水份、增温效果最好；黑色地膜保墒、保温、除草效 果较好；银色反光膜具有隔热和较强的反射阳光的作用，主要是在果实即将着色前覆 盖，以增加树冠内部光照强度，使果实着色好，提高果实品质。在进行地膜覆盖时要注意以下几个方面：第一，浇水后需待地里水渗下，进行宽,6月份耕松土后才能覆盖地膜。否则，会因土壤含水分过大，盖膜后水份不易散失，土壤透 气性降低，而引起根系腐烂。第二，地膜覆盖带不能过宽，一般幼树仅盖6080cm 大树最多覆盖面积达到70%左右；第三，降雨后注意开口排水；第四，幼树到 要撤膜或膜上盖草，防止地面高温。2) .果园覆草：果园覆草一般在
31、 56月份，将草均匀撒到树冠下，在根茎部位留 出20cm的通气孔，覆草厚度一般为 20cm。覆草后，上面要少量稀疏的压土，防止风 刮草飞。温室栽培的大樱桃以扣膜升温时覆草为好。草腐烂后要及时补充。覆草果园要加强防治地下鼠害；冬季注意防火；雨季要扒开水路，利于排水。 果园覆草后能抑制杂草的生长，可减少水土流失，减少地面水份蒸发，保持土壤湿度 的相对稳定，可有效的防止养份流失，提高冬季地温，降低夏季地温。提高土壤中有 机质含量，增加团粒结构和土壤养分。3) .果园生草：当果园不进行覆盖和经济作物的间作时，可进行果园生草。果园生 草既省工、省时，又可以提高土壤有机质含量，防止水土流失，调节地温，减少
32、冻害 和日灼。果园生草时要选择浅根系、低干的禾本科、豆科或绿肥最好，如三叶草等。在每 年的青草生长季节，注意增施化肥，防止草与树争肥，夏季当草长至2030cm高时要 及时割草，并铲除行间的高秆草类，树盘下面要保持清耕。(二)大樱桃的肥、水管理问：对大樱桃园如何进行施肥和浇水？1施肥大樱桃园在一年中主要要施好 5次肥：1) 秋施基肥：秋施基肥最佳时期为910月份，且以早施为好。此时施入肥料为底 肥，要以农家肥、猪、牛厩类等有机肥料为主，可加入适量的复合肥或磷肥，如果已 知缺少某种元素时，也应在此时添加施入 人粪尿 幼树30-50Kg/株(施用时兑1-2倍的水)，盛果期树60-80Kg/株；猪厩粪
33、或农 家肥幼树50Kg/株，盛果期树100Kg/株；纯鸡粪幼树10Kg/株，盛果期树30Kg/株；饼 肥幼树15Kg/株，盛果期树30Kg/株。一般结合扩穴进行施用，开沟方法同括穴。填埋 时，先在沟底填上20cm厚的作物秸秆，上面覆20cm的土撚后把肥与土掺和均匀后施 入沟内。有机肥料的施入层一般在 15-40cm的土层内。(2) 花前追肥：此期追肥可以追施尿素，或果树专用肥，或氮磷钾三元复合肥等速效性 含多元素的化肥。尿素每次施肥量：幼树0.1-0.4Kg/株，盛果期树0.5-1Kg/株；过磷酸钙施用量同尿素；果树专用肥或三元复合肥盛果期树每次施1.5Kg/株；幼树酌情减量。可以采用放射沟施
34、肥：这种施肥方法适用于株行距较大的盛果期果园追肥。挖沟时， 以树干为中心，离树干0.5m向外开挖4-6条放射状沟。沟长超过树冠外缘。沟深 10-15cm。小树可以采用条沟施肥，在树体相对应的树冠两边外缘下开沟施肥。沟深 15-20c m,长依树冠冠幅而定。覆盖地膜和草的果园可以采用点施。3).花期追肥：土壤追施速效性氮肥，或在盛花期喷施0.3%尿素+0.2%硼砂+600倍磷酸 二氢钾液。4) .采果后追肥：大樱桃采果后10天左右就开始花芽分化，在这一时期应追施人粪尿、 猪粪尿、豆饼水、复合肥等含元素全的速效性肥料。施肥量和施肥方法同花前追肥。5) .落叶期追肥：为了提高树体内营养的积累量和浓度
35、， 可在大樱桃即将落叶的前一周 叶面喷施5%的尿素。喷施时间不能过早也不能过晚， 过早喷施尿素，会引起新梢萌发 或因尿素浓度过高而烧焦叶片；喷施过晚，氮素未经叶片吸收，就已落叶，而未被运 输到树体内。2. 大樱桃在年生长周期中的浇水和排水在大樱桃年发育周期中，休眠期是需水较少的时期，果实生长及新梢生长期是需 水高峰期。一般要浇好下述六次水：扣棚水、花前水、硬核水、采后水、基肥水、越 冬水。在大樱桃的生长中，虽然需要较多的水分，但它也不耐淹，当果园土壤含水量达到土 壤最大持水量的90%以上时，只需48小时，叶片就会开始变黄。因此，大樱桃园防涝 是一项不可忽视的工作。所以建园前后要做好以下几项工作:1) .大樱桃园不要建在低洼地，易积水而又不易排水的地方。2) .挖定植沟时，易涝地块最好沿高低走势挖成定植沟，在较低一端地头挖一深50 60cm的排水沟，并与各定植沟相通，每年挖扩穴沟时也要与排水沟挖通，以利排水。3) .凡挖定植穴定植的果园最好在12年内结合扩穴挖通株间隔埂。4) .除沙地果园外，其它土质的果园均应整成高低垄，垄高30cm左右。树体生长在垄 中央。1111