2018年餐厅国庆节营销活动方案策划.doc

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1、-范文最新推荐- 2018年餐厅国庆节营销活动方案策划 (一)活动主题欢庆六十年欢聚全聚德欢庆六十周年欢聚仿膳饭庄欢庆六十年欢聚丰泽园欢庆六十周年欢聚四川饭店(二)活动时间2018年9月30日10月8日全聚德王府井店:推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐及为宴会精心研制的王府盛宴王府福寿宴、王府同庆宴。金秋团圆宴(本套餐不含酒水和服务费)526元3人量a套精品三拼盘(卤鸭胗、蜜汁小枣、盐水鸭肝)王府特色凉点(南瓜糕、胡萝卜糕)雀巢鸭宝3个茶树菇炒鸭肠虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱3份果盘634元3人量b套精品三拼盘(麻辣鸭膀丝、酸辣黄瓜、卤鸭胗)王府特色凉点(南瓜糕、胡

2、萝卜糕)干烧鸭四宝煎烹鸭肝果仁西芹美味多菌煲3位全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱3份果盘1092元6人量a套精品五围碟(卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、茅台鸭卷、王府素什锦、酸辣黄瓜)王府特色凉点(小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕)松茸煲汤6位干烧鸭四宝煎烹鸭肝火燎鸭心虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱6份果盘1157元6人量b套精品五围碟(卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、盐水鸭肝、王府素什锦、酸辣黄瓜)王府特色凉点(小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕)四喜鸳鸯鸭6位香辣兰花虾火燎鸭心雀巢鸭宝6个果仁西芹全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱6份果盘1432元8人量a套精品六围碟(卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝)(王府素

3、什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣)王府特色凉点(小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕)四喜鸳鸯鸭8位干烧鸭四宝火燎鸭心煎烹鸭肝虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭两只荷叶饼4屉、葱酱8份果盘1489元8人量b套精品六围碟(卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝)(王府素什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣)王府特色凉点(小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕)松茸煲汤8位干烧鸭四宝香辣兰花虾煎烹鸭肝果仁西芹全聚德烤鸭两只荷叶饼4屉、葱酱8份果盘王府盛宴王府福寿宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜金汤海鲜羹三鲜佛手鸭王府炒海皇煎烹豉汁牛排彩柳聚蝴蝶花菇甘蓝王府美点两道蘸吃蝶大葱甜面酱白糖黄瓜条蒜泥萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食寿

4、桃、八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶赠送福寿面王府同庆宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜罐焖鸭丝鱼翅炸凤尾大虾雀巢鸭宝煎烹豉汁牛排彩柳石斑鱼山药芥兰笋王府美点两道蘸吃碟大葱甜面酱白糖黄瓜条蒜泥萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶全聚德奥运村店:推出“欢庆主题”家庭特惠套餐(凡在大厅用餐的顾客,点选套餐可获赠与全聚德百年老炉合影照片一张)。活动期间,在我店用餐的宾客凭当日用餐小票,可参加抽奖活动,奖品设置如下:一等奖:关东大先生光盘一套每天5名二等奖:奥运珍藏版可乐一听每天10名三等奖:全聚德精美福牌一个若

5、干欢庆主题宴此套餐仅限9月30日-10月8日期间大厅使用3-4人量688元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香(清蒸)鲈鱼圣火鸭心(香辣兰花虾)百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只乒乓鸭肝酥水果拼盘5-6人量988元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香(清蒸)鲈鱼茶树菇烧鹿筋圣火鸭心(香辣兰花虾)百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只半乒乓鸭肝酥水果拼盘7-8人量1388元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝圣火鸭掌、铁饼香菇标枪笋尖、棒球玉米笋热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸(松鼠)桂鱼圣火鸭心(香辣兰花虾)xo酱爆螺片(青椒鸭肠)西芹美果百合全聚德烤鸭一只半乒

6、乓鸭肝酥水果拼盘9-10人量1688元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝、圣火鸭掌网球沙拉、铁饼香菇、标枪笋尖棒球玉米笋、橄榄球芸豆热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸(松鼠)桂鱼圣火鸭心xo酱爆螺片葱香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鸭两只乒乓鸭肝酥水果拼盘全聚德西翠路店:9月30日至10月8日期间举行“欢庆六十年,欢聚全聚德”特色活动,推出“举国同庆宴”系列套餐;另推出六款国庆60年创新菜品,每款仅售“60元”。六款60元创新菜菜单葱香鱼肚60元/位年年好运(上上签)60元/盘糟烩蛤士蟆60元/位沙茶驼掌笋60元/位时尚肉方60元/例侉炖鱼60元/沽举国同庆宴a款1980元凉菜六冷荤热菜烩乌鱼蛋汤芝麻鸭方

7、西翠煎牛柳火燎鸭心清蒸鳜鱼年年好运虎掌镇甘兰共3页,当前第1页123 中秋节就快到了,中秋节可以说是中国第二大的节日。酒店应该如何做好中秋节促销活动方案,以做好中秋节促销活动呢?下面是一个酒店中秋节促销活动方案,供您制作中秋节促销活动方案的参考哦。农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。恰好今年中秋节在国庆节期间重合,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,本部门特制定此方案: 主题:欢度佳节活动时间:2018年10月1日7日一,目的树立“恒通”品牌,达到经济效益与社会效益双丰收。二,市场目

8、标分析本酒店客源主要为企事业单位和少量私款消费,这就需要酒店在提高档次外兼顾私款消费的客源。三,定价策略客房和餐饮价格基本上保持不变,但考虑节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。餐饮销售,要做到菜品丰富、多样且价位低,但要考虑纯利润来进行促销活动,建议对价格高的菜采取减量或减价方法。四,活动内容1, 客房活动期间标间单间可享受元间天,含早餐优惠“财富之秋”团圆房(套房):666元/间/天,含早餐、赠价值188元二人团圆套餐一份优惠。活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券元活动期间入住宾客均可延迟退房时间至:。如果宾客生日是八月十五的,凭有效证件,客房可享受6折,含早餐优惠。2,餐饮

9、合家欢团圆套餐:388元;财富团圆套餐:688元。如果一家人中有一个人生日是八月十五的,凭有效证件,在本酒店聚餐可享受折优惠(不含赠券、特价菜)。建议:餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品,月饼等。四,广告宣传五,活动布置酒店布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出国庆中秋佳节的味道,具体内容如下:    9月30日酒店门口雨搭下悬挂灯笼4个,内容:欢度国庆;    9月30日酒店门口悬挂条幅一条,内容:恭祝全市人民国庆中秋佳节快乐;    酒店大堂、中餐厅布易拉宝各一个;  &nb

10、sp; 中餐厅门口挂大型八角灯笼2个;    酒店前台、中餐厅吧台布八角灯笼2个及大堂吧各桌布八角灯笼一个;六,活动预计费用    广告宣传费用共计:5500元。    八角灯笼由采购根据型号的大小报价。    易拉宝4个共计:120元    条幅1条共计:100元。    除灯笼费用外,此次促销费用共计5720元。 一、【营销活动背景】:中秋是传统的佳节,国庆更是举国欢庆的大节日,更逢XXXX各业种大调整完毕,形象

11、和档次再次提升。这三大热点必将掀起一阵销售热潮,各业种把握时机,甄选商品再掀销售新高。 二、【活动目标】:同比提升30%,提升商场美誉度、增加店堂活动气氛,突出家文化带给消费者的温馨感觉。三、【活动主题】:中秋.十一双节同欢、XXX耀眼XXXX四、【广告词】:赏中秋、庆国庆、走亲朋、送好礼、到XX               中秋国庆喜连连、XX商品好又全        &nb

12、sp;      中秋国庆双联欢 超低折扣大惠战五、活动时间:中秋节主题活动   9月17日(周五)23日(周日)7天甜蜜婚庆购物周   9月24日(周五)30日(周日)6天十一国庆主题活动  10月1日(周五)7日(周日)7天第一部分:中秋节主题活动六、活动内容: 1.中秋美味汇展请XX超市中心店及各超市门店全力联系供应商引进知名月饼如 “德懋恭”、 “稻香村”、好利来、阿美莉卡等著名品牌,全力推出各种风格、各种口味的月饼,大摆热卖形成中秋美食一条街的陈列氛围。重点对月饼礼盒、名烟名

13、酒名茶、节日礼品类、水果类、海鲜类进行强力推荐,可于各品类中找出23款做超低价,吸引消费。要与竞争店形成鲜明对比,使消费者对我店的商品产生新颖、特别、全面的购物新感觉。2、奢华秋品、时尚绽放穿品业种:包括靴鞋、女装、男装、4楼运动休闲、针纺,本次活动集中推出展示国内外知名品牌的秋款新品,并结合中秋节给予全场深情价,部分商品再降12折的适度折扣。针纺业种为即将到来的旺季作好铺垫,重点推出羊绒、羊毛等知名品牌火爆上市的宣传,针对调整升级推出华丽转身、荣耀升级大升级、转惊喜活动(活动期间到二楼预购羊绒羊毛商品可转转盘一次,领取指定的立减金额,可设置50200元的立减金额。每日限前100名)同时各业种

14、最后库存夏季商品开始1-2折的超低价折扣。营销部将在DM广告重点宣传。3、2018金秋婚庆月:珠宝、化妆、家居床品、家电形成互动,相互给予立减xx元的折扣。(立减金额有业种拟定,但须报营销部)食品业种、超市酒水、糖果、干果类商品全市最低价。免费送到指定位置。开展公司级的大套购,联购满50000、30000、20000等金额赠送不同婚庆大礼。(本活动初期即开始宣传,2430日开展最大力度)4、会员活动:(1)会员购物即赠购物袋一个(2)会员购物满300元赠送月饼礼盒(3)会员购物满500元送大闸蟹。(4)新人免费办理会员卡、信用卡并赠送双卡好礼。(5)会员持会员卡购物在原有折扣上再优惠0.51折

15、,各专柜的商品都要有会员优惠。不参加商品上报营销部个别明示,营业员要将会员卡卡号标明在购物小票上。无会员卡消费不予打折。5、特别活动:购月饼礼盒满500元以上可免费邮寄及全国各地,为您的亲人送去浓浓的思念。第二部分:甜蜜婚庆购物周主题活动花嫁喜事、缘起xx1、婚庆商品甄选:各穿品业种开展主题活动,如西装节、礼服节、婚庆鞋品、旅游必备装、床品节、超市开展婚庆用品、食品展。婚庆周期间都要推出至少20个知名品种的婚庆特供商品,DM作重点宣 传。珠宝卖区推出新款钻戒、项链等黄金珠宝类首饰。xx金店黄金首饰免费清洗,首饰维修加工只收成本费。钟表卖区推出情侣表;化妆卖区推出新娘套装礼盒等。家电业种推出多款

16、婚庆价的电脑、数码摄像、照像机、手机及各种大小家电,保证价格略低于其他商家。同时大力开展分期付款、以旧换新等业务。本次活动重点为床品卖区,以圣夫岛品牌的超低价热卖、正门展演为主,联动全卖区床品5-6折空前火爆热销,最终带动其他各业种开展轰动性婚庆商品促销,精耕细作深入挖掘我市婚庆市场的潜力 ,从而大力提升我店销售。2、携手XXX,同贺婚庆周婚庆月期间,单张小票购物满300元可得100元xxx楼礼券;满500元可得200元礼券;满700元可得300元礼券,每天限量100张,先来先得。发放地点:xxxx中心。3、特别活动:婚庆在XX,天天送大奖(1)活动期间,24日30日在xxxx累计购物满100

17、0元以上可抽喜庆红包(最多抽三次),现场办理大商卡1000元抽五次(100%中奖)。奖品为:10元或100元的红包(2)办理xxx满10000元、20000元30000元以上赠逐级大礼或加赠换购好礼、业种商品再降折、特供商品任您选、xxx卡大升值商品等活动,xxx小家电类商品、床品、xxx床品卖区上报部分商品换购最低价。(参加活动的商品减免相应商场扣点)4、会员活动:1、好事成双持结婚证购物可享受双倍积分。2、新人免费办理会员卡赠送圣夫岛床品百元打折卡(明示商品不能使用)或xxx电影票一张3、免费办理中国银行、兴业银行的信用卡并赠婚庆礼品第三部分:国庆主题活动国庆七天、狂减狂欢穿品类满400元

18、减150元(6.5折)或满500减200元(6折)运动类商品200减40元  婚庆类商品按婚庆周活动进行1、各穿品业种以应季正价商品(女装、男装、靴鞋、针纺、四楼文体、五楼儿童床品、xxx超市一楼)为重点,借各业中调整完毕之势推出大力度的满减活动,全力提升销售。(不参加品牌上报营销部)2、非常七天、非常折扣:各业种除正价商品外要组织部分特价商品,要求各类穿品选出100款商品最为牺牲商品,新品6-7折、落季商品2-4折火爆销售,全线让利。3、化妆珠宝钟表:化妆品主打各品牌的秋季保湿、护肤系列,全场品牌要充分抓住黄金周契机加大赠送力度,活动期间满200减30基础上全场5倍积分;珠宝钟表各

19、品牌总体折让幅度要在现有基础上再降0.5-1折。 4、会员价商品:活动期间会员购物再降0.51折5、大商电器:满1000元减150元(1)、华丽大升级、价格大突破:大家电类满1000元减150元赠送好礼小家电类全线品牌劲掀底价狂飙,倾力惠民。(2)、七天欢庆、七重谢礼:家电业种要加大赠品力度,商场赠礼、厂家礼、套购礼、婚庆礼、会员礼、乡镇车补礼、刷卡礼、等七重大礼庆十一。6、大商超市(1)、参加公司幸运大抽奖活动(当日可累计);(2)、联手各厂家推出千种特价商品及会员特价商品;(3)、开展厂家户外展演及展卖活动。7、特别活动:华诞61、非凡国庆礼(费用由参加活动供应商与公司各担一半)活动期间,

20、凡当日在xx各穿品卖场购物单张小票满下列金额即可获得如下赠礼(食品、超市、明示品牌不参加本活动,珠宝、电器类贵重商品按3倍计算):当日累计购物满400元,赠价值20元赠品;(2)、满600元,赠30元赠品;(3)、满800元,赠40元赠品;(4)、满1000元,赠60元赠品;(5)、满1500元以上送90元xx卡 发放地点在xxx中心,商品部安排公司各部门轮流发放。8、会员活动:1、十一期间会员购物达额可领取上一级奖品。2、会员购物双倍积分3、会员购物即可领取环保购物袋9、户外展演,时尚秀场:十月1、2、3日三天正门舞台,由各业种安排品牌开展门前露天演出活动,品牌推介,互动娱乐,低价特卖等活动

21、。同时xxxxxxxxx等友情助演(时间、内容上报营销部)活动要求:1、本次活动要求各业种辖下品牌尽全力参加,部分品牌可以适当放宽但需报营销部2、各业种要保证折度到位,让消费者产生震撼,商品部负责于活动前3天检查各业种折让及货品准备情况4、本次活动是今年“十一”档期的最重大营销活动,集团也在此期间开展了销售竞赛活动,因此各业种、各卖区对此要有足够的重视,加大活动力度,落实好商品,全力以赴提高销售,必保实现同比增长30%的销售目标。5、公司将开展多样的销售劳动竞赛活动,形式及奖励办法由工会出台。6、本次活动各业种上报的DM商品信息要突出每一波主题活动及价位优势。务必于9月9日下午15:00之前上报第一波商品信息。(后两波另通知)业种经理要签字确认。DM版式附后,请各业种根据版面掌握上报信息量。7、本次活动时间长、主题多请各业种认真传达准确传达活动内容,确保传达到每一位员工,避免错误宣传造成顾客投诉。8、珠宝、钟表、女装、男装、靴鞋、针纺、床品、羽绒、五个业种各出2个空飘球。9月30 日悬挂xxxx门前,装点节日气氛。  13 / 14

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