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1、食品检验机构资质认定能力表检测产品检测项目 /检测项目 / 类别序检测产品 / 类别检测标准 ( 方法 ) 名称及编号 ( 含年号 )限制范围或说明参数序号参数名称号一食品理化参数1相对密度GB/T 5009.2-2003食品的相对密度的测定（第三法）GB 5413.33-2010食品安全国家标准 生乳相对密度的测定GB 5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定（第一法）GB/T5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法GB/T 5009.77-2003食用氢化油、人造奶一食品理化参数2水分油卫生标准的分析方法GB/T 5497-1985粮食、油料检验水分测定法 GB/T5
2、009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T 8304-2002茶水分测定GB/T5413.8-1997婴幼儿配方食品和乳粉水分的测定一食品理化参数3灰分GB 5009.4-2010食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 9697-2008蜂王浆GB/T5413.7-1997婴幼儿配方食品和乳粉灰分的测定一食品理化参数4蛋白质GB 5009.5-2010食品安全国家标准食品中蛋白质的测定（第一法） GB 9697-2008蜂王浆 GB 5413.2-2010婴幼儿食品和乳品蛋白质的测定GB/T 5009.6-2003食品中脂肪的测定GB/T 5009.46-2003乳与乳制品卫生标
3、准的分一食品理化参数5脂肪析方法 GB/T 5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB5413.3-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定一食品理化参数6总砷GB/T 5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定（第一法）GB/T 5009.55-2003食糖卫生标准的分析方法GB/T 5009.72-2003铝制食具容器卫一食品理化参数7无机砷生标准的分析方法GB/T 5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB/T 5009.78-2003食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB/T 5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准
4、的分析方法一食品理化参数8重金属限GB/T 5009.74-2003食品添加剂中重金属限量试验一食品理化参数9一食品理化参数10一食品理化参数11一食品理化参数12一食品理化参数13一食品理化参数14一食品理化参数15一食品理化参数16一食品理化参数17一食品理化参数18量试验氟GB/T 5009.18-2003食品中氟的测定总汞GB/T 5009.17-2003食品中总汞及有机汞的测定( 第一法、第三法 )GB 5009.12-2010食品安全国家标准食品中铅的测定 （第一法） GB/T 5009.55-2003食糖卫生标准的分析方法GB/T 5009.62-2003陶瓷制食具容器卫生标准的
5、分析方法铅GB/T 5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.75-2003食品添加剂中铅的测定 GB/T 5009.77-2003食用氢化油、 人造奶油卫生标准的分析方法GB/T5009.78-2003食品包装用原纸卫生标准的分析方法GB/T 5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.14-2003食品中锌的测定（第一法）GB/T 5009.64-2003食品用橡胶垫锌片（圈）卫生标准的分析方法GB/T 5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.79-2003食品用橡胶管卫生检验方法GB 541
6、3.21-2010食品安全国家标准 婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）锡GB/T 5009.16-2003食品中锡的测定GB/T 5009.15-2003食品中镉的测定（第一法）GB/T 5009.62-2003陶瓷制食容器镉卫生标准的分析方法GB/T 5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法六六六GB/T 5009.19-2008食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.162-2008动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定滴滴涕GB/T 5009.19-2008食品中六六
7、六、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.162-2008动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定敌敌畏GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定甲胺磷GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定GB/T 5009.103-2003植物性食品中甲胺磷、乙酰甲胺磷农药残留量的测定一食品理化参数19甲基对硫GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.161-2
8、003动物性磷食品中有机磷农药多组分残留量的测定一食品理化参数20乐果GB/T 5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定一食品理化参数21马拉硫磷GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定乙酰甲胺GB16869-2005鲜、冻禽产品附录 A GB/T 5009.161-2003动物性食品中有机磷农一食品理化参数22药多组分残留量的测定GB/T 5009.103-2003植物性食品中甲胺磷、乙酰甲胺磷农药残磷留量的测定一食品理化参数23黄曲霉毒GB 5009.24-2010食
9、品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B1 和M1的测定素 B1一食品理化参数24糖精钠GB/T 5009.28-2003食品中糖精钠的测定一食品理化参数25山梨酸GB/T 5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB 21703-2010食品安全国家标准 乳和乳制品中山梨酸、苯甲酸的测定一食品理化参数26苯甲酸GB/T 5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB 21703-2010食品安全国家标准 乳和乳制品中山梨酸、苯甲酸的测定一食品理化参数27亚硝酸盐GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（第二法）一食品理化参数28硝酸盐GB 5009
10、.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定（第二法）一食品理化参数29亚硫酸盐GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定一食品理化参数30二氧化硫GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定一食品理化参数31柠檬黄GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品理化参数32胭脂红GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品理化参数33苋菜红GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定一食品理化参数34一食品理化参数35一食品理化参数36一食品理化参数37一食品理化参数38一食品理化参数39一食品理化参数40一食
11、品理化参数41一食品理化参数42一食品理化参数43一食品理化参数44一食品理化参数45一食品理化参数46一食品理化参数47赤鲜红GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定日落黄GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定亮蓝GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定靛蓝GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定诱惑红GB/T 5009.141-2003食品中诱惑红的测定磷化物GB/T 5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法羰基价GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.3氰化物GB/T 5009.36-200
12、3粮食卫生标准的分析方法4.4 GB/T 5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.7游离棉酚GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.4GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.1 GB/T 5009.44-2003肉与酸价肉制品卫生标准的分析方法14.3 GB/T 5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法4.3GB/T 5009.77-2003食用氢化油、 人造奶油卫生标准的分析方法4.1 GB/T 5530-2005动植物油脂酸值和酸度测定GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.2 GB/T
13、 5009.77-2003食用过氧化值氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法4.2 GB/T 5538-2005油脂过氧化值测定GB/T5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法4.4残留溶剂GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.8油中非食用油的鉴GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法4.10别氨基酸态GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法4.2 GB/T 5009.40-2003酱卫生标准氮的分析方法 4.1 GB/T 5009.52-2003发酵性豆制品卫生标准的分析方法4.8 GB/T一食品理化参数48一食品理化参数4
14、9一食品理化参数52一食品理化参数53一食品理化参数54一食品理化参数55一食品理化参数56一食品理化参数57一食品理化参数58一食品理化参数595009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法4.7 GB18186-2000酿造酱油 6.4 GB/T13662-2008黄酒 6.6游离矿酸GB/T 5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法4.2GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的水不溶物分析方法 4.3 GB/T 5009.40-2003酱卫生标准的分析方法4.2 GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的
15、分析方法GB/T 5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 4.8 GB/T 5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法4.5镁GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法GB/T 5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定 GB 5413.21-2010婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）硫酸盐GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法4.4 GB/T 5009.40-2003酱卫生标准的分析方法 4.3 GB/T 5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法4.
16、1 GB/T总酸5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法18.3 GB/T 5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法4.6 GB/T 5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法 4.6 GB10345.4-1989白酒中总酸的试验方法GB/T 12456-2008食品中总酸的测定 GB/T 4928-2008啤酒分析方法 GB/T 13662-2008黄酒铁GB/T 5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定GB 5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）锰GB/T 5009.90-2003食品中铁、镁
17、、锰的测定GB/T 5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 4.6钡GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法亚铁氰化GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法钾碘GB/T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法一食品理化参数60一食品理化参数61一食品理化参数62一食品理化参数63一食品理化参数64一食品理化参数65一食品理化参数66一食品理化参数67一食品理化参数68一食品理化参数69一食品理化参数70一食品理化参数71一食品理化参数72一食品理化参数73一食品理化参数74碘价GB/T 5532-2008植物油碘价测定麸氨酸钠GB/T
18、5009.43-2003味精卫生标准的分析方法挥发性盐GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法4.1 GB/T 5009.47-2003蛋与基氮蛋制品卫生标准的分析方法20.3GB/T 5009.45-2003水产品卫生标准的分析方法6.2 GB/T 5009.47-2003蛋与蛋制pH 值品卫生标准的分析方法20.1 GB/T 13662-2008黄酒 GB9985-2000手洗餐具洗涤剂GB1887-1998食品添加剂碳酸氢钠乙醇GB/T 5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法4.1甲醇GB/T 5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方
19、法4.2甲醛GB/T 5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法4.4 GB/T5009.178-2003食品包装材料中甲醛的测定铬GB/T 5009.81-2003不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB/T 5009.123-2003食品中铬的测定 ( 第一法 )磷GB/T 5009.87-2003食品中磷的测定GB 5413.22-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中磷的测定钙GB/T 5009.92-2003食品中钙的测定GB 5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰（第一法）硒GB 5009.93-2010食品安全国家标准
20、食品中硒的测定（第一法）环己基氨GB/T 5009.97-2003食品中环己基氨基磺酸钠的测定基磺酸钠铝GB/T 5009.182-2003面制食品中铝的测定脲酶GB/T 5009.183-2003植物蛋白饮料中脲酶的定性测定GB/T 5009.186-2003乳酸菌饮料中脲酶的定性测定脲酶的定GB/T 5413.31-1997婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验一食品理化参数75一食品理化参数76一食品理化参数77一食品理化参数78一食品理化参数79一食品理化参数80一食品理化参数81一食品理化参数82一食品理化参数83一食品理化参数84一食品理化参数85一食品理化参数86一食品理化参数87一
21、食品理化参数88二食品微生物参89性检验过氧化苯GB/T18415-2001小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法GB/T22325-2008小麦粉中过甲酰氧化苯甲酰的测定高效液相色谱固形物GB10345-2007白酒分析方法酒精度GB10345-2007白酒分析方法GB/T 4928-2001啤酒分析方法密度瓶法、气相色谱法GB/T 13662-2008黄酒总酯GB10345-2007白酒分析方法苏丹红GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法苏丹红GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法苏丹红GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的
22、检测方法高效液相色谱法苏丹红GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法硼酸GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、 苯甲酸的测定14 GB/T21918-2008食品中硼酸的测定硼砂GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定14GB/T5009.91-2003食品中钾、钠的测定GB/T15402-1994水果、蔬菜及其制品钾、钾钠含量的测定GB 5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰NY82.18-1988果汁测定方法钾和钠的测定钠GB/T5009.91-2003食品中钾、 钠的测定GB 5413.21
23、-2010食品安全国家标准婴幼儿配方食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰NY82.18-1988果汁测定方法钾和钠的测定杀虫双GB/T 5009.114-2003大米中杀虫双残留量的测定五氯硝基GB/T 5009.136-2003植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定苯致泻大肠GB/T 4789.6-2003食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验数食品微生物参二90数二食品微生物参91数二食品微生物参92数二食品微生物参93数二食品微生物参94数二食品微生物参95数二食品微生物参96数二食品微生物参97数二食品微生物参98数二食品微生物参99数二食品微生物参100数埃希氏菌大肠埃希氏菌GB/T 478
24、9.36-2008食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验O157菌落总数GB 4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定（第一法）饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（附录B.4 ）大肠菌群GB/T 4789.3-2010食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB14934-1994食 ( 饮 ) 具消毒卫生标准乳酸菌GB 4789.35-2010食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验副溶血性GB 4789.7-2008食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验弧菌霉菌和酵GB 4789.15-2010食品安全国家标准食品微生物学检验
25、霉菌和酵母计数母计数志贺氏菌GB 4789.5-2012食品安全国家标准微生物学检验志贺氏菌检验单核细胞增生李斯GB 4789.30-2010食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验不做小鼠毒力试验特氏菌沙门氏菌GB 4789.4-2010食品安全国家标准微生物学检验沙门氏菌检验罐头食品GB/T 4789.26-2003食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验商业无菌空肠弯曲GB/T 4789.9-2008食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验菌食品微生物参101金黄色葡二GB 4789.10-2010食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验数萄球菌食品微生物参102溶
26、血性链二GB/T 4789.11-2003食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验数球菌食品微生物参103蜡样芽胞二GB/T 4789.14-2003食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验数杆菌食品微生物参104阪崎肠杆二GB 4789.40-2010食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验数菌食品微生物参105大肠埃希二GB 4789.38-2012食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数数氏菌计数三瓶（桶）饮用水106三瓶（桶）饮用水107三瓶（桶）饮用水108三瓶（桶）饮用水109三瓶（桶）饮用水100三瓶（桶）饮用水101三瓶（桶）饮用水102三瓶（桶）饮用水103三瓶（桶）饮
27、用水104三瓶（桶）饮用水105色度饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.3） 瓶装饮用纯净水标准GB17323-2003瓶( 桶) 装饮用纯净水卫生标准GB17324-2003浊度饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.6）臭和味饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.4）肉眼可见饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.5）物耗氧量饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.44.1）溶解性总饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.8.1）固体三氯甲烷GB/T5750.10-2006生活
28、饮用水标准检验方法消毒副产物指标四氯化碳GB/T5750.8-2006生活饮用水标准检验方法有机物指标亚硝酸盐饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008 (4.41)pH 值饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.7）三瓶（桶）饮用水106三瓶（桶）饮用水107三瓶（桶）饮用水108三瓶（桶）饮用水109三瓶（桶）饮用水110三瓶（桶）饮用水111三瓶（桶）饮用水112三瓶（桶）饮用水113三瓶（桶）饮用水114三瓶（桶）饮用水115三瓶（桶）饮用水116三瓶（桶）饮用水117三瓶（桶）饮用水118三瓶（桶）饮用水119总硬度饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-
29、2008（4.9 ）铝饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.31.3）硫酸盐饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.43.4）氯化物饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.37.2）溴酸盐饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.49.2）偏硅酸饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.35.1）硼酸盐饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.34.1）铜饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008 (4.17.1.1)砷饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008 (4.33.4)铅饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008 (4.20.1/4.20.2)挥发性酚饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（ 4.46.1）类化合物氰化物饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008 (4.45.1)电导率瓶装饮用纯净水卫生标准GB 17323-2003（附录 A）游离余氯GB/T5750.11-2006生活饮用水标准检验方法消毒剂指标