日本茶道的四规七则.doc

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1、日本茶道的四规七则日本茶道在自己发展的历史长河中形成了自己的一套规则,如日本茶道的四规七则。下面一起来看看 为大家精心推荐的日本茶道的 四规七则,希望能够对您有所帮助。日本茶道的四规七则茶道是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。 日 本人饮茶的风俗最早是由中国传入的, 后来广泛流行于民间。如今日 本的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的严格程序和规 则。茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX 庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多,小于四叠半的称“小间”,大于四叠半的称“广间”。茶室 的构

2、造与陈设,基本上都是中间设有陶制炭炉和茶釜, 炉前摆放着茶 碗和各种用具,周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。茶道还讲究遵循“四规”,“七则”。四规指“和、敬、清、寂”, 乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度 和辞仪。“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境 和气氛。七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应冬暖夏凉, 室内插花保持自然美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等。接待宾客时,待客人入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶(用竹制茶匙按一定动作将茶碗中的茶搅成 泡沫状),然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶,先

3、致谢,尔后三转茶碗,轻品, 慢饮,奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的 技术和训练。茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种形式。轮饮是客人轮流品尝 一碗茶,单饮是宾客每人单独一碗茶。饮茶完毕,按照习惯客人要对 各种茶具进行鉴赏,赞美一番。最后,客人向主人跪拜告别,主人则 热情相送。茶道的四规七则“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、 态度和辞仪。“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的 环境和气氛。七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应冬暖夏凉,室内插花保持自然美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等。日本茶道的饮茶程序日本茶道是必须遵照规则来进行喝茶活

4、动,而茶道的精神,就是蕴含在这些看起来繁琐的喝茶程序之中。 进入茶 道部,有身穿朴素和服,举止文雅的女茶师礼貌地迎上前来,简短地 解说:进入茶室前,必须经过一小段自然景观区。这是为了使茶客在 进入茶室前,先静下心来,除去一切凡尘杂念,使身心完全融入自然。 开宗明义的一番话,就能领略到了正宗茶道的不凡。然后在茶室门外的一个水缸里用一长柄的水瓢盛水,洗手,然后将水徐徐送入口中漱口,目的是将体内外的凡尘洗净,然后,把一个 干净的手绢,放入前胸衣襟内,再取一把小折扇,插在身后的腰带上, 稍静下心后,便进入茶室。日本的茶室,面积一般以置放四叠半“榻 榻米”为度,小巧雅致,结构紧凑,以便于宾主倾心交谈。茶

5、室分为 床间、客、点前、炉踏等专门区域。室内设置壁龛、地炉和各式木窗,右侧布“水屋”,供备放煮水、沏茶、品茶的器具和清洁用具。床间挂名人字画,其旁悬竹制花瓶,瓶中插花,插花品种和旁边 的饰物,视四季而有不同,但必须和季节时令相配。每次茶道举行时, 主人必先在茶室的活动格子门外跪迎宾客, 虽然进入茶室后,强调不 分尊卑,但头一位进茶室的必然是来宾中的一位首席宾客(称为正客),其他客人则随后入室。来宾入室后,宾主相互鞠躬致礼,主客 面对而坐,而正客须坐于主人上手(即左边)。这时主人即去“水屋”取风炉、茶釜、水注、白炭等器物,而客 人可欣赏茶室内的陈设布置及字画、鲜花等装饰。 主人取器物回茶室 后,

6、跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上 煮水期间,主人要再次至水屋忙碌,这时众宾客则可自由在茶室前的 花园中散步。待主人备齐所有茶道器具时,这时水也将要煮沸了,宾 客们再重新进入茶室,茶道仪式才正式开始。 主人一般在敬茶前,要 先品尝一下甜点心,大概是为避免空肚喝茶伤胃,而且抹茶可能会比 较苦,所以先品尝一下点心,可以避免抹茶的苦涩。敬茶时,主人用左手掌托碗,右手五指持碗边,跪地后举起茶 碗,恭送至正客前。待正客饮茶后,余下宾客才能依次传饮。饮 时可每人一口轮流品饮,也可各人饮一碗,饮毕将茶碗递回给主人。 主人随后可从里侧门内退出,煮茶,或让客人自由交谈。在正宗日本 茶道里,

7、是绝不允许谈论金钱、政治等世俗话题的,更不能用来谈生 意,多是些有关自然的话题。日本茶道的介绍茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修 养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。 日本人饮茶的风俗最早是 由中国传入的,后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000 万,将近全国总人口的1/10。茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的严格程序和规 则。茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX 庵”的雅号。茶室面积大小不等,以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多,小于四叠半的称“小间”,大于四叠半的称“广间”。茶室的构造与陈设,基本上都是中间设有陶制炭炉和茶釜, 炉前

8、 摆放着茶碗和各种用具,周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。接待宾客时,待客人入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭 火、煮开水、冲茶,然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接 茶,先致谢,尔后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还。点茶、煮茶、冲茶、 献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的技术和训练。茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种形式。轮饮是客人轮流品尝 一碗茶,单饮是宾客每人单独一碗茶。饮茶完毕,按照习惯客人要对 各种茶具进行鉴赏,赞美一番。最后,客人向主人致谢告别,主人则 热情相送。茶道是日本独树一帜的日常生活礼俗。 它保持着原始质朴的美和 亲近自然、返朴归真的思想,日本人寄希望于“单纯和质

9、朴”的茶道 来达到净化心灵的目的。因此,茶道称得上是日本民族精神的一种象 征,也是大和民族美学精华的结晶。日本茶道因世代相传,故数百年长盛不衰。它连同日本的俳句、 能乐、浮士绘、庭园等艺术一样,深受到禅宗文化的滋养,并形成“寂” 与“闲寂”的禅宗美学思想,今天仍支配着日本人的文化生活。他们 将茶道完全融入到日常生活之中,它既可作为一种礼仪教育,能够提 高国民的文化素质,又可以成为一些白领阶层的心理辅导课, 不仅是 他们缓解工作压力、寻找心理平衡、消除身心疲劳的好方式。同时也 可达到清爽精神、净化心灵和交谊的目的。日本有两个代表茶道源流的国宝级茶碗, 一个是圆形绚丽的宋代 “曜变天目茶碗”,代表中国古代如日中天,倾流漫泄的灿烂传统文 化中的茶之源;一个是露出黑厚蜿蜒边沿的是利休乐烧茶碗,象征承 受着中华茶文化与禅结合脱变成的日本茶道。启承着一味香茶,源流出异色千秋。深谙的碗底托显出的充满浓绿泡沫的抹茶,那泡沫宛然一期一会的曜变,这,才是日本茶道所追求的真实的茶。茶文化中,纵有道具千千万,礼节万万千,只有茶具才与人产生 最终接触。无论古今的真茶人、知茶人、究茶人、观茶人、寻茶人 …… 都要首先通过茶碗来体茶、闻茶、品茶、吃茶5

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