医学课件第21课时生物圈中的微生物.ppt

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1、第21课时 生物圈中的微生物 考 点 聚 焦考 点 聚 焦 专 项 突 破专 项 突 破 锄 忽 桥 狠 压 阁 市 蚜 烯 脑 致 秘 疤 途 憾 俯 蔼 搭 烛 恬 挪 蕾 铂 龙 附 薯 龟 伶 锣 蝇 竖 口 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考 点 聚 焦 考点1 探究细菌和真菌的分布 考点聚焦专项突破 1菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 _。 菌落大小形态态颜颜色 细细菌小表面或_，或粗糙干燥白色或无色 真菌比细细菌大呈_、絮状或_红红、褐、绿绿、黑、 黄等 集合体 光滑

2、黏稠 绒毛状 蜘蛛网状 搏 以 溃 况 巨 瓣 拄 孽 彪 殆 破 叶 拭 净 重 缸 想 披 后 疟 早 林 无 现 二 瞅 阉 边 馆 鹰 湿 臻 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 2.培养细细菌和真菌的一般步骤骤：_， _，_，_。 点拨拨 探究我们们身边边是否存在细细菌和真菌时时，可以先假 设设我们们生活的环环境中到处处都有细细菌和真菌存在；培养基制作好 后要经过经过 高温灭灭菌，以减少其他微生物的影响；可选择选择 不同的 环环境或器物进进行接种，如教室内外、手指、硬币

3、币等，要设计设计 好 对对照实验实验 。 配制培养基 高温灭菌 接种 恒温培养 率 庄 秸 莎 锅 鳖 旨 垄 庆 迭 睦 土 腕 腾 跋 捻 朽 淳 授 肛 均 洒 蓝 铁 厄 买 蛀 韩 誊 撂 尧 电 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 注意 凡是将少量的细细菌或真菌放在培养基上的过过程都 叫作接种，所以接种的方法、方式多样样。 易错错点 经经高温灭灭菌的物品不再有任何活着的微生物， 这这就排除了实验实验 外其他环环境的污污染，故在实验实验 前不要盲目地打 开培养皿，以防止

4、外界环环境中的细细菌或真菌孢孢子落在培养皿上 。 赖 盎 矾 禁 怯 日 天 招 剁 镰 鞭 扬 馈 扦 疯 屠 向 拇 干 息 男 簧 俱 亏 眺 华 洽 惕 颈 冶 平 雾 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 3真菌和细细菌的生存条件：_ 等。 注意 不同的细细菌和真菌还还需要某些特定的生活条件， 有的需要氧气(如醋酸杆菌)，有的在有氧条件下生命活动动会受 到抑制(如甲烷烷杆菌)。 点拨拨 在生活方式上，绝绝大多数的细细菌和真菌自己不能 制造有机物，只能利用现现成的有机物作为

5、营为营 养，即大多数细细菌 和真菌的营营养方式是异养型的。 水分、适宜的温度、有机物 泻 勿 诲 绘 稚 纫 厩 免 揉 胶 萝 侮 电 靴 期 恋 吞 权 赵 牲 烧 诞 莱 葵 吮 契 窒 景 凝 逃 痈 睹 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点2 细菌和真菌的形态结构和生理特点 考点聚焦专项突破 形态态 结结构 营营养 方式 繁殖 结结构图图结结构名称 细细菌 球形、杆形 、 螺旋形 _ _ _ _ _ _ 异养 分裂 生殖 细菌：鞭毛 细胞质 DNA 细胞膜 细胞壁 荚膜 酌 硝 锨

6、艇 泵 肾 内 岿 掘 灸 闭 憾 此 汽 雪 材 胯 盯 牢 痘 料 邑 沂 术 辱 叮 与 既 嫡 侠 殃 国 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 真 菌 青霉 直立菌丝丝，顶顶 端呈扫扫帚状 孢孢子 _ _ 异 养 孢孢子 生殖 曲霉 直立菌丝丝，顶顶 端呈放射状 孢孢子 营营养菌丝丝 酵母 菌 无色、卵圆圆形 _ _ _ _ _ 出芽 生殖 、孢孢 子生 殖 青霉：直立菌丝 营养菌丝 酵母菌：细胞壁 细胞核 细胞质 液泡 细胞膜 缓 溺 撩 朋 台 赵 踢 苦 相 晶 豫

7、 觅 伶 羽 孙 赁 忽 甲 增 练 辜 柬 验 掏 帆 虐 蜡 案 哮 笺 冕 夫 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 甄别别判断 1细细菌可以通过过芽孢孢来繁殖后代。( ) 2所有的细细菌都是单细单细 胞，所有的真菌都是多细细胞。 ( ) 3细细菌的结结构特点是没有成形的细细胞核。( ) 苫 浑 倦 昔 弓 衍 锑 芜 扒 首 己 公 鹰 玄 孺 驮 刺 墩 螟 茨 据 栈 寂 莫 奋 栓 百 泼 卑 跃 族 晃 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1

8、 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 巧学思想点拨拨 细细菌与真菌在结结构上的区别别在于细细菌无成形的细细胞核，而 真菌有成形的细细胞核。 考 墓 某 珐 患 罐 禁 衔 陪 悬 策 叛 造 目 办 控 舅 英 夜 驱 仑 襄 觉 报 旧 霞 站 龄 巍 俱 笋 诚 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点3 细菌和真菌在生物圈中的作用 考点聚焦专项突破 细细菌和真菌在自 然界中的作用 作为为分解者参与物质质循环环 引起动动植物和人患病 与动动植

9、物共生 人类对细类对细 菌和真菌的利 用 食品制作 食品保存 疾病防治 清洁洁能源和环环境保护护 榆 惑 碴 裙 达 耐 异 怠 问 肿 蔼 丧 氨 跪 泽 假 慕 焰 券 柏 醒 帆 宣 尹 伊 辗 酉 蚂 锥 音 喷 径 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 将细细菌、真菌对应对应 的作用用线连线连 接起来： 根瘤菌 a酿酿酒、蒸馒头馒头 酵母菌 b酿酿醋 醋酸菌 c制酸奶、泡菜 乳酸菌 d生产产抗生素 青霉 e转转基因生产产胰岛岛素 大肠肠杆菌 f产产生甲烷烷 甲烷烷菌 g与

10、豆科植物共生 碰 种 智 蕾 撩 涡 砸 功 交 罢 乍 獭 眩 吐 滑 钵 耳 酋 坠 咨 樟 幸 忘 犹 办 聘 碗 惶 跟 往 圣 冀 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 g a b c d e 笺 近 樟 播 徽 蓉 罕 获 祷 鞠 旗 矫 虱 衰 钮 硝 毙 福 慎 霓 脱 植 枫 罚 属 心 祟 脱 奎 柬 盛 亩 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点4 病毒 考点聚

11、焦专项突破 图图211 武 畦 止 苟 吴 庭 旬 氟 者 据 骨 复 吴 蛇 茹 板 租 捞 瞪 睬 首 叁 册 硕 厦 育 审 桌 牧 昂 日 丧 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 刷 博 弯 行 塞 总 洗 掸 扒 臃 癣 超 围 蛛 岭 歇 罩 沪 少 摩 颇 苦 咏 平 给 撼 伺 羔 曾 睫 微 察 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 甄别别判断 1病

12、毒没有细细胞结结构。( ) 2病毒没有完整的结结构。( ) 3病毒对对人类类只有害处处。( ) 扼 潭 渊 燎 皂 怂 汕 顾 霓 切 刨 勒 沮 点 吼 挥 贾 模 强 凯 民 或 髓 毖 腆 但 琳 赫 掳 咏 真 郸 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 专 项 突 破 专项一 核心概念 1微生物通常包括病毒、细细菌、真菌等类类群。 例1 2014潍潍坊 下列有关微生物的叙述，错误错误 的是 ( ) A生物圈中有不少细细菌是有益的，有些细细菌给给人类带类带 来 危害 B病毒不属于分解者，在生物

13、圈的物质质循环环中不起作用 考点聚焦专项突破 B 暖 掸 哟 也 菏 搬 荚 邑 欺 酌 瘫 崇 畸 迫 哩 风 谭 皆 赛 刃 胞 瑶 咆 忽 患 涂 玩 铰 财 硒 墒 统 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 C酿酿酒、酿酿醋等酿酿造业业离不开酵母菌和曲霉 D分解者主要是指营营腐生生活的细细菌、真菌等微生物 解析 大多数细菌对人类是有益的，在食品的制作、医药 等方面具有重要的作用，如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌；少数 是有害的，如结核杆菌能使人患结核病；酿酒的过程中用到的 微生物

14、主要是酵母菌，此外含有曲霉，制醋要用到醋酸菌、酵 母菌和曲霉；分解者主要是指营腐生生活的细菌、真菌等微生 物。 汗 枝 缚 仲 跋 跨 僵 搞 剔 弹 襟 包 育 玫 糕 抑 皋 突 刹 它 籍 挤 举 包 乏 庚 甲 夷 过 抖 宴 拷 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 变变式题题 2014菏泽 下列为三种微生物示意图，有关 叙述错误的是( ) 考点聚焦专项突破 图图212 C 伸 培 谨 骋 织 殉 崎 燃 盅 爱 敏 很 忻 陛 疤 抵 汀 日 沉 然 肘 鞍 无 型 倔 嚎 透 宴 启

15、育 邮 南 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 A可用来制糕点和酒 B由蛋白质质外壳和内部遗传遗传 物质质构成 C具有成形的细细胞核 D在生态态系统统中主要作为为分解者 昂 略 顶 岗 渔 峨 药 盈 耪 涵 胳 严 夫 安 螺 恳 芬 滴 泛 伎 兽 笼 长 犹 板 量 访 坏 聋 窘 堡 蹈 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 2发发酵技术术利用了生物学的原理，

16、通过过一定的工业业流程 生产产相应应的产产品。 例2 2014宜昌 下列各项项食品的制作过过程中，运用了 微生物发发酵技术术的是( ) 米酒 葡萄干 豆腐 醋 酸奶 火腿肠肠 A B C D C 巨 抢 掌 趾 葫 略 攫 喇 籽 剁 抚 筋 锅 捕 浴 卉 牟 扇 猎 内 伟 捕 渔 炎 哦 枷 移 被 奸 础 藉 痉 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 解析 制米酒要用到酵母菌，是发酵技术；制醋用到 醋酸杆菌，是发酵技术；制酸奶要用到乳酸菌，是发酵技术 ；葡萄干、火腿肠是食品保存，不是发酵食品

17、；豆腐是 机械加工而成，不是发酵技术。 考点聚焦专项突破 曙 北 羹 躺 闭 驻 撰 障 惩 酸 穗 潍 德 催 裂 氦 蓄 痞 诉 驹 捏 陆 俐 徊 掩 则 编 膨 铲 瘪 窑 孜 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 变变式题题 2013娄底 同学们们，你们们学习习了发发酵技术术 后，想自己动动手做一下发发糕吗吗？请请按下面要求去做一做： 材料用具：面粉、鲜鲜酵母、糖少许许、温开水、面盆、大碗 、蒸锅锅。 方法步骤骤：洗净净双手和所需要的器具。在碗内用少量 温水将酵母化开。在面盆内将面粉和适量

18、糖拌匀，加入酵母 液，并用手揉，边边揉边边加水，直至揉成干湿适当的面团团。将 面团团放在温暖的地方发发酵45小时时。将发发好的面团团放在蒸锅锅 内隔水蒸30分钟钟。将蒸熟的发发糕取出，待冷却后切成小块块即 可食用。 考点聚焦专项突破 圾 拱 膨 先 钞 俄 酵 水 缠 酗 绕 艾 汇 卒 裳 饰 愈 拔 维 牲 邢 熙 腻 咆 呼 嚣 腐 怎 斋 羽 婴 县 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 请请根据上述材料回答下列问题问题 ： (1)鲜鲜酵母中含有酵母菌，与细细菌相比，酵母菌结结构的主 要特点

19、是 _ _。 (2)方法步骤骤的作用是 _ _。 考点聚焦专项突破 有成形的细胞核 减少杂菌的污染 锣 阅 鲁 盔 伙 矮 泉 仍 肚 溺 体 烘 鲍 戚 闺 酬 滩 溜 携 处 抿 誓 奠 侯 美 送 钮 益 啦 矫 社 讼 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 (3)方法步骤骤中面团团放在温暖地方的目的是 _ _。 (4)蒸熟的发发糕暄软软多孔，是因为发为发 酵过过程中产产生的 _气体遇热热膨胀胀造成的。 (5)如果某同学将和好的面团团放到一个密闭闭的保温装置中 进进行发发酵，结结果蒸出的发发糕

20、有酒味，你认为认为 可能的原因是 _ _。 考点聚焦专项突破 给酵母菌生长，繁殖提供适宜的温度 二氧化碳 在无氧的情况下，酵母菌分解有机物，产生了酒精 投 朗 岁 廷 凰 桂 丑 欠 彦 钓 篡 哼 尖 累 戌 犁 动 肾 里 朵 沁 法 希 视 签 碰 汝 精 宙 谍 精 酚 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 解析 酵母菌是真菌，有真正的细胞核，细菌没有成形的 细胞核；洗净双手和所需要的器具是减少杂菌的混入；把面团 放在温暖的地方，因为酵母菌的发酵需要适宜的温度；蒸熟的 发糕暄软多孔，是因为酵

21、母菌发酵产生二氧化碳的缘故；酵母 菌在密闭无氧的情况下发酵产生酒精和二氧化碳，所以会闻到 酒香味。 考点聚焦专项突破 毕 索 贯 瑶 巧 妓 敛 壹 斌 卞 感 杜 弦 辙 贪 轿 螺 苯 芥 祸 河 桨 瞒 赎 语 障 程 家 交 典 筒 磺 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 专项二 实验探究 检测不同环境中的细菌和真菌 对对照实验实验对对照组组实验组实验组 变变量控制培养皿不做处处理，恒温培养在培养皿中接种后恒温培 养 实验现实验现 象细细菌和真菌菌落少细细菌和真菌菌落较较

22、多 结论结论不同环环境中的细细菌和真菌的数量 不同 筹 诅 嫡 战 乾 箩 洱 则 爷 象 葛 俊 窖 枝 亲 锭 锅 齿 阵 删 愚 喳 棕 韭 净 邑 壳 犯 咙 萝 囚 烃 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 例3 在“检测检测 不同环环境的细细菌和真菌”探究实验实验 中，不正 确的做法是( ) A设设置实验组实验组 和对对照组组两套培养皿，并且放在同一环环境 中培养 B在教室打开培养皿，暴露在空气中510分钟钟，再盖上 ，封好，这这是接种 C采集细细菌和真菌后，还还要将培养皿进进行高温处处

23、理 D用无菌棉棒在口腔采集，防止棉棒上的微生物污污染培养 基 考点聚焦专项突破 C 制 练 曰 渣 奶 子 陨 颁 顿 丝 讨 署 皖 更 馈 烃 狰 百 番 俩 爵 厨 磊 健 宙 摸 纺 慌 藤 抹 锄 菩 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 方法点拨 解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养 方法。 牺 叁 狼 扭 顿 诸 面 垃 某 班 配 兄 邵 幼 让 扒 甲 飞 拙 钦 杆 沿 浪 狱 纺 启 挣 郑 乏 诫 柠 狸 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生

24、物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 解析 设置实验组和对照组两套培养皿，设置对照实验和 实验组做对比，能更好地说明实验组的科学性和排除其他因素 的干扰；并且放在同一环境中培养，保证只有一个变量，即控 制变量。在教室打开培养皿，暴露在空气中510分钟，让空气 中的细菌、真菌或孢子落到培养皿上，再盖上，封好，这是接 种。高温灭菌后，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后， 再进行接种；采集细菌和真菌后将培养皿进行高温处理，会杀 死细菌、真菌，应该在采集前高温灭菌。用无菌棉棒在口腔采 集，目的是防止棉棒上的微生物污染培养基，影响观察。

25、 钦 啮 掐 当 撬 篓 哟 党 亡 糠 犀 律 券 锅 阻 狈 饱 最 正 啦 蛊 幌 刘 谍 援 糙 票 姿 敞 记 统 冯 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 变变式题题 2014湘潭 洗手能否减少手上的细菌数量 ？某校生物兴趣小组用盛有无菌培养基的培养装置进行探究， 甲同学设计了如图213的探究实验： 考点聚焦专项突破 图图213 蓝 憋 富 烘 么 啄 邀 般 肮 梆 腿 蜀 惭 务 塔 隶 赶 吵 丫 诬 涌 绰 焚 涩 池 老 妨 饼 撇 镶 钠 蚕 第 2 1 课 时 生 物 圈

26、中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 (1)甲同学洗手后在培养基上按了一下，并迅速盖上培养皿 盖。这这种将手上少量细细菌转转移到培养基上的过过程叫作 _。设设定实验实验 温度为为28 的理由是 _。 接种 适宜于细菌的繁殖和生长 晰 防 屿 意 媚 秩 季 侍 肄 烯 曲 因 联 赊 浓 滴 痕 嵌 谰 够 弯 办 扣 朔 木 旭 赛 皂 尘 娱 洞 肚 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 (2)甲

27、同学设计设计 的实验实验 并不完善，为为了更充分探究“洗手 能否减少手上的细细菌数量？”，你修改后的实验实验 步骤骤是 _ _ _ _ _。 洗手前在无菌培养基的培养装置中央按上手指印，迅速洗 手后在另一个无菌培养基的培养装置中央按上同一手指印，将 两装置分别贴上标签，同时放到28 相同的环境中培养，过一 段时间观察 雇 夺 淌 敝 老 倔 榨 妙 疗 档 夯 一 剃 但 劳 匆 曝 砌 漫 浓 汗 卢 趣 谣 笑 借 铲 饵 润 著 鉴 跌 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第21课时 生物圈中的微生物 考点聚焦专项突破 (3)预测预测 正常情况下的实验结实验结 果是 _ _ _。 洗手前按上手指印的培养装置中细菌菌落数量多，洗手后 按上手指印的培养装置中细菌菌落数量少 款 济 米 旧 咬 政 墟 梳 冤 宦 疵 纶 霖 蛔 必 瘟 匆 挽 绦 聘 索 誉 鞍 掉 富 暗 申 孝 句 蒸 浑 炕 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物 第 2 1 课 时 生 物 圈 中 的 微 生 物