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1、幼儿园秋季健康育儿知识1、进补一些防燥养阴食物秋冬适宜养阴，进入秋季可给小宝贝补一些防燥养阴的食物，如山药、莲藕，山药可健脾补肺益肾精、滋润五脏，具有很好的滋补功效，而藕具有开胃健脾的补益功效。2、给宝宝多喝水秋高气爽，宝宝应该多喝白开水，不宜喝饮料。如果宝宝排斥白开水，可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等. 平时多给宝宝吃富含水分的应季水果，如西瓜、梨、橙子等。各种菜汤也是补充水分的重要手段，清汤可以稀释菜肴的盐分，并保持宝宝体内水分平衡。3、少吃“上火”食物刺激性食物应该少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏咸的食品，因为盐分太多容易加速体内水分的散失。热量过高的油炸
2、食品和一些热性水果，如荔枝、桂圆、橘子等，也应尽量少吃幼儿园秋季育儿知识大全幼儿园秋季育儿知识大全。4、呵护宝宝皮肤在给宝宝擦拭或洗脸时宜选用柔软的毛巾，不要用力擦洗。每次清洗完毕后，需用含有天然滋润成分的儿童护肤品。宝宝的嘴唇容易干裂。应先用湿热毛巾敷在宝宝的嘴唇上，使嘴唇充血，然后涂抹润唇膏。宝宝鼻腔内的黏膜比较容易干燥，可用棉签蘸生理盐水滋润鼻腔。5、预防腹泻入秋后是轮状病毒性腹泻的发病高峰期，又称秋季腹泻。妈妈一定要把住“入口关”，注意饮食卫生，不吃声冷食品，定期给玩具和食具煮沸消毒。6、及时打预防针及时预防接种，防范冬春季节高发的传染病。一般在注射疫苗后至少一个月，才能在宝宝体内产生
3、抵抗传染病的抗体7、营养调理多给宝宝吃牛奶、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食。多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮，以防秋季便秘。富含纤维素的食品，如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等，也应增加。总之，要荤素搭配，粗细搭配，做到平衡饮食，才能减少秋季发病8、冷水锻炼秋季宜用冷水擦洗以提高宝宝对冷的适应能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗脸、擦身、冲淋和游泳。冷水锻炼要循序渐进，先用与体温接近的水，然后逐渐降低水的温度。洗完后用干毛巾擦干。冷水冲淋适合3 岁以上的儿童，动作要迅速，浴后用干毛巾擦至皮肤轻度发红为止。汤汤水水让宝宝安心过凉秋绿豆鲜果汤备料：水蜜桃，菠萝，枇杷，绿豆汤，蜂蜜 1 茶匙。耐心点
4、把水蜜桃、枇杷去皮、去核，菠萝去皮，然后与绿豆汤一起由食物加工机搅打成汁。汁成后在汁液里加蜂蜜，再把冰好的冰块与之混合，好了冰凉可口的绿豆鲜果汤好了。水果菜汁水果任一种，生菜，芹菜，香菜个少许. 柠檬，蜂蜜 1 汤匙，凉开水 2 汤匙。把水果去皮，生菜、芹菜、香菜洗净，加上凉开水，一起由食品加工机搅打成汁。把上述汁液加柠檬汁、蜂蜜，与冰块混合后，即可。双瓜酸牛奶西瓜一块，哈密瓜一块，酸奶一杯，蜂蜜半茶匙。将西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起由榨汁机榨出汁液。把上述汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合后即可。菠菜：甘，凉，有养血，止血，敛阴之效用。菠菜丸子汤菠菜一把，瘦猪肉少许，葱末，酱油，水淀粉，姜末、盐、香油
5、、鸡粉各适量。将菠菜摘洗干净，切成4 公分左右的段; 将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲 , 搅好后备用。在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。友情提示：水淀粉要浓一些，或加入适量鸡蛋清; 可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里。菠菜金钩豆腐汤菠菜一把，嫩豆腐一小块，水发海米少许，盐、味精、绍酒各适量，葱丝、姜丝个少许，香油适量。将菠菜摘洗干净，切成4 公分左右的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉水过凉; 将嫩豆腐切成宽 1公分左右的片待用。油锅中放油，旺火下葱
6、丝、姜丝炝锅，烹入绍酒，加入适量清汤，将菠菜、豆腐、海米、盐、味精下锅，待汤煮沸后，撇去浮沫，淋上香油即成。友情提示：味精可用鸡粉代替，有了鸡粉再加适量水，即可代替清汤 ; 爱吃猪油的，可用同量猪油代替植物油。菜花：甘，温，清热解毒。粟米菜花汤新鲜菜花，鲜玉米一个，水淀粉，盐、鸡粉各适量，香油少许。把菜花洗净，掰成小朵朵的，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水分待用。把鲜玉米剥粒开水滚熟, 备用。炒锅火上，加入油，烧至六成热，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉勾汁，淋上香油，出锅即成。友情提示：盐和水的用量按您的实际需要添加。豆芽：黄豆芽甘，寒，健脑益胃。白玉如意汤黄豆
7、芽、豆腐、冬菇、冬笋各适量，香油、味精、盐各适量。把豆腐切成长方块，放在锅内用水煮透，成蜂窝状取出沥干，加油略炒。将冬菇、冬笋切成细丝，炒熟待用。将炒好的豆腐块、冬菇丝、冬笋丝放入砂锅，加入黄芽、适量水、盐同煮，待所有原料煮熟、煮透，少加点味精和香油，即可上桌。友情提示：各原料用量的比例，按各家喜好酌情安排; 此菜煮得越久味越鲜。冬瓜：甘淡，凉，有消炎清热之功效。清蒸冬瓜鸡块冬瓜一快，嫩鸡半只 （ 小个地 ） ，绍酒，盐、味精、香菜、葱段、姜块各适量。将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后切成小菱形块; 放入开水锅中煮至八成熟，捞出待用。将鸡洗净，剁成小块，在开水锅中烫一下，捞出洗净，汤留下待用。将汤
8、倒入炒锅，加入少许盐和绍酒，烧开后撇去浮沫，倒入鸡块，放入葱段、姜块; 连汤带水地倒入汤盆中，入蒸锅蒸至鸡块熟烂，剔除葱段、姜块待用。将汤盆里蒸鸡的汤倒入炒锅中，置旺火上，下盐、味精及煮过的冬瓜块，烧开撇去浮沫，用小火慢烧2-3 分钟，把蒸好的鸡块倒入锅内，同煮一小会儿，撒上香菜末，出锅即可。友情提示：“把蒸好的鸡块倒入锅内，同煮一小会儿”，旨在加热鸡块，煮的时间长短，要看冬瓜块的熟烂程度。冬瓜炖排骨排骨一斤左右，冬瓜和排骨等量，姜1 块，大料 1 个，盐、胡椒粉、味精各适量。把排骨斩成小块，洗净沥干水分; 冬瓜去皮适当切块 ; 姜排破。将排骨放在开水锅中烫 5 分钟，捞出用清水洗净。将排骨、
9、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约 60 分钟，放入冬瓜再炖约 20 分钟，捞出姜块、大料, 再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽; 如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。苦瓜：苦，寒，侵寒涤热，明目。三鲜苦瓜汤苦瓜一根，水发香菇，冬笋少许，鲜汤，盐适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片 ; 冬笋切薄片，香菇去蒂，切薄片。锅中加清水适量，烧开，下苦瓜片汆一下，沥干水分。汤锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，放苦瓜微炒，倒入鲜汤，烧开后下冬笋片、香菇片，煮至熟软，加盐调味即可。友情提示：鲜汤可用鸡精清汤块等代替; 苦瓜煮后必须沥干水; 要撇干浮沫。鲤鱼
10、苦瓜汤净鲤鱼肉，苦瓜，醋、糖、盐、味精各适量。将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片 ; 苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮 5 分钟，加味精即可起锅。友情提示：鲤鱼肉片要切厚一些，以免煮烂, 那就只能下漏勺捞了。苦瓜排骨汤苦瓜，排骨，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块; 排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫彳爰放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约 10 分钟，加盐、味精调味即可。藕：
11、甜 , 寒 . 开胃 , 益血 , 清热 .藕片汤嫩藕，猪肉少许，水发冬菇适量，糖1 茶匙，绍酒、盐、味精各适量，葱末、姜丝各适量。将藕去节、削皮洗净，切成菱形片 ; 把猪肉洗净切成薄片，用少许盐、绍酒、葱末、姜丝略腌待用。炒锅置旺火上，放油烧热，先下腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同时下冬菇、绍酒、糖，烧开后加入盐和味精调味，出锅即可。友情提示：藕片形状随自己心意，但一定要薄 ; 可少加点鸡粉代替味精。丝瓜：甘，凉，能清热凉血。丝瓜虾米蛋汤丝瓜，虾米，鸡蛋2 个，鸡精，葱花、盐适量。将丝瓜刮去外皮，切成菱形块; 鸡蛋加盐打匀 ; 虾米用温水泡软。炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约 5 分钟，下鸡蛋再煮 3 分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。友情提示：此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻。番茄：甘酸，微寒，健胃消食。番茄青豆汤番茄 2 个，青豆少许，鲜汤，盐适量。青豆淘洗干净，沥干水分番茄用沸水汤后去皮、去蒂，切成小丁。炒锅置旺火烧热，放油烧至六成热，下青豆微炒，倒入鲜汤，将青豆煮熟，加盐调味，再放番茄丁稍煮片刻即可。友情提示：不要过早放入番茄丁，以免煮烂太酸; 青豆买不到可用罐头地代替。