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1、消化系统的组成教学案例教学目标：知识与技能：描述人体及主要消化腺的作用。说出小肠的结构特点。培养学生的调查能力和动手能力。过程与方法：引导学生通过观察、讨论消化系统图，使 学生了解及主要消化腺的作用。引导学生通过调查活动，使学生了解龋齿的形成原因和 龋齿发生率。引导学生制作小肠结构模型，使学生体会小肠结构与功 能相适应的特点。情感态度与价值观：引导学生对龋齿发生率的调查，使 学生关注牙齿健康，形成良好的卫生习惯。引导学生在分组活动中体会与他人合作的重要性。教学过程：复习提问:1、人体需要的营养物质有哪些？既是人体的组成物质。又是人体的供能物质的营养物质有哪三类? 有人说，水分也是人体必需的营养
2、物质，对否？ 维生素既不参与构成人体，又不提供能量，但在维护人体健康，促进生长发育和调节生命活动方面具有重要作用；人体缺乏VA、VB1、Vc、VD各会得什么病？有人说，儿童晒太阳可预防佝偻病，这有什么道理？。学了上节课，我们在饮食上应该怎么做？学生回答：营养要全面、均衡，不偏食，挑食）引入：幻灯片显示，这些食物富含蛋白质、 糖类和脂肪， 这些食物都是我们餐桌上熟悉的食品，进入人体后必须经过 复杂的变化，才能转变成人体可吸收利用的物质。需要经过 怎样的过程呢？人体哪个系统具有这项功能？这节课我们就来了解人体。引入课题一一屏幕显示教学：师：现在分组观察课本 P28人体消化系统图，结合文字， 学习每
3、个消化器官的位置及功能。师：下面我们来交流观察结果，每个小组可以利用各种方式介绍，比如讲解、形象化表演等。师生共同归纳：下面我们来了解与消化直接有关的几个重要器官，消化 道的起始部分是口腔，口腔内有牙齿和舌，牙齿和舌对人体 有什么作用？牙齿的外形及结构。让学生观察学习。教师指出牙釉质 的特点，为下面的内容做铺垫。师：虽然人体最坚硬的器官是牙齿，但很多人却患有牙 疾，龋齿是最常见的一种，课前我们已经布置了调查龋齿发生率，现在我们来交流一下调查结果，并讨论龋齿发病原因，制定预防龋齿恶化的方案。龋齿俗称蛀牙，虫牙。同学们都知道甜食吃多了容易得 龋齿，原来是因为平时不经常刷牙，食物残渣残留在牙齿的 牙
4、缝或牙面上，在口腔内的细菌和唾液的共同作用下将糖类 物质发酵变成酸液，慢慢腐蚀牙釉质，使之变软变色，当吃 较硬的食物时，损坏牙釉质，慢慢腐蚀牙本质，日积月累， 逐渐形成龋洞，最后深入到牙髓，引起牙痛。据权威人士透 露：美国人每500人中有一名牙医，日本人每 1000人中有 一名牙医，中国人每 50000人中有一名牙医。这个数字相差 甚远。危害：影响咀嚼功能，增加胃肠负担，导致营养不良，消化不良，胃肠疾病。 导致双册牙齿发育不对称，恒牙不齐，影响容貌。 引起牙周炎，影响生活和学习。 龋齿会导致细菌积聚地，细菌侵入血液引起菌血症会 危及生命。为了让人们爱牙护牙，定于每年的9月20日为全国爱牙日。师
5、：现在我们观察胃壁结构图，看看胃的形态，以及胃 有哪些结构，主要作用是什么？师：现在我们来学习消化系统最主要的一个器官一小肠，教师提问：小肠内表面有这么多皱襞和小肠绒毛，它们 有什么作用呢？如果没有皱襞和小肠绒毛会有什么变化？要回答这些问题，请同学们先来动手制作两种小肠结构 模型，请参考课本上的制作方法，各小组同学仔细观察小肠 内表面图，寻找一些合适的材料，我相信通过你们的努力， 你的巧手一定会制作出一个精美科学的小肠模型！制作好 后，老师引导学生测量和比较这两种模型内表面的变化。600从而得出结论：皱襞和小肠绒毛等结构大大增加小肠消 化和吸收的面积，它们可以使小肠吸收的内表面积扩大 倍，可以达到200平方米以上，大约相当于半个篮球场。今天我们学习了消化系统，有一些特殊的器官，你知道 吗？人体最大的消化腺-肝人体最坚硬的器官一牙齿人体 消化道中最膨大的部分一胃人体消化道中最重要的一段-小肠人体结构中最坚硬 的物质一牙釉质人体碱性最大的体液一胰液人体酸性最大的体液一胃 液人体消化吸收功能最强的部位一小肠人体最大的解毒 器官一肝知识回顾：录象布置家庭作业：请你设计一个表格并依次列出人体消化道的各个部分和各种消化腺，以及这些结构各有哪些功能？潜能开发：选择一些合适的材料，制作一个精美科学的小肠模型，比一比看谁做得好！