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1、老农种出27斤超级山芋 细数红薯的药用价值-> 昨天英国种出了性感的 红薯，今天六安市老农种出了重大 27斤的超级山芋。你知道什么是 山芋吗？其实山芋就是红薯。红薯是一种食药两用的食物，那么你知 道红薯有何药用价值吗？你见过的红薯有多大呢？是前几天那个 25斤的巨型红薯吗？ 今天小编带你去看看比25斤还大的山芋。据报道，六安市淠东乡村民王敬好家的地里，结出了一个重达 27斤的大山芋，惹得村民们都来看稀奇。记者在王敬好家里见到了 这个超级大山芋，山芋表面非常粗糙，远远看上去像一个老树根。山 芋用绳子捆着，成人单手提起来还挺吃力。村民们说，这么大的山芋, 他们还真是头一次见。看见这么多人前来
2、围观，王敬好从家中找出一秆秤，现场称起 了这个大山芋，竟然有27斤半！ 一位村民说，这相当于一个两周岁 小孩的重量。王大爷说，山芋地里没有上任何化肥，同一块地，其他 山芋最多一两斤，只有这个超级大。延伸阅读：什么是山芋山芋又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜 上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、 白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长 3-4厘米，蒴果卵形或扁圆 形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或 紫红色
3、。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及 多种矿物质，有 长寿食品 之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、 保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。 明代李时珍本草纲目记有 甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴，并说 海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。红薯的药用价值美容红薯中有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。抗癌科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预 防结肠癌和乳腺癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较 丰富。一
4、个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素 A、三分之一量的每天所需维生素 C和约50微克的叶酸；其中膳食 纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水 平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。 红薯中高含量的膳食纤 维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。有益于心脏红薯富含钾、 胡萝卜素、叶酸、维生素 C和维生素B6，这 5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质 平衡，维持正常血压和心脏功能。-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素 B6有助于降低 血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独
5、立 危险因素。预防肺气肿为什么一些长期吸烟者活到 90岁以上但没有发生肺气肿，可 能与他们日常饮食中维生素 A含量丰富有关。研究人员建议那些吸 烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素 A的食物如红薯，以 预防肺气肿。抗糖尿病作用日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了 26%、60% ;并发现红薯可有效 抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高； 进食红薯也可以 降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学 的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。红薯汤能减肥瘦身粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒 素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而 维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。<!- .c n4