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1、甜玉米高产栽培技术随着国家对农业的大力扶持，人们越来越清楚地认识 到科学选种、科学种田的重要性。在这种大好形势下，人们 对优良种子裁培技术的要求也越来越高、越来越多。为此， 现将自己多年来对甜玉米栽培的相关技术谈一点粗浅的看 法供大家参考。根据多年试验示范结果和生产实践，总结出甜玉米生产 中选地、选种、田间管理、病虫害防治、采收等一整套技术 要点，为甜玉米高产栽培提供了依据。甜玉米又称“水果玉米” 、“水果型菜玉米” ，色泽鲜亮 晶莹，香、甜、脆，生、熟食均可，具有丰富的营养价值， 蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分含量均高于普通玉米，是 一种营养特别丰富的果菜兼用的新兴食品。由于其营养丰富、 风
2、味独特、生长期短、栽培技术简单、经济价值高，已成为 “三高”农业作物之一，市场前景良好。经近几年实践，按 照“高产保优”的思路进行了相关的试验、示范，总结了甜 玉米栽培的关键技术，为甜玉米高产栽培提供了参考。1 品种选择选用适应性强、 抗病、优质、高产且商品价值高的品种。 适宜保德县种植的品种有超丰甜 5 号、高蛋白玉米、特黑 1 号、超甜 102 号等。2 隔离种植为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其它普 通玉米品种严格隔离，以避免因相互串粉而降低品质。隔离 方法生产上采用空间隔离和时间隔离。以空间隔离为好。(1)空间隔离要求在种植区外围 300400m范围内不栽种其它玉米 品种，如
3、有林木、山岗等天然屏障，可适当缩短隔离间距。(2)时间隔离若不能进行空间隔离，则应采取时间隔离(错开播种期 )的方法来避免与其它品种的花期相遇， 2 个不同品种的播种 期间隔时间一般为 20-25d 。如大面积成片种植甜玉米，可适 当降低隔离标准。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。3 精细整地由于甜玉米 (特别是超甜玉米 )种子一般籽粒较瘪、 粒小。发芽、拱土，出苗比普通玉米种子困难，所以要精细育苗， 在种植时要精细整地，选择土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的地块。前茬作物收获后及时耕翻2030cm，结合耕翻施足基肥，一般每 667m2施有机肥10001500kg、过磷酸钙 3040kg、硫酸钾
4、20kg,硫酸锌11 50kg或玉米专用肥 20kg 作基肥。4 分期播种种植甜玉米主要是在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂 加工罐头食品，这与种植普通玉米完全不同，同时，甜玉米 采收后不能久放。因此，种植甜玉米要根据市场的需要量和 工厂的加工能力、订单进行分期播种，并且早、中、晚熟品 种搭配，以提高经济效益。5 精细播种每穴 3-4 粒，下种后应及时覆土并精细平整畦面。播种 深度比普通玉米略浅，一般覆土 4cm 左右即可确保全苗。6 合理密植甜玉米完全是一种商品， 因此，要注意果穗的产品特性， 不能单纯考虑单产。果穗是分级收购的，尤其用于出口或加 工用的，要尽可能提高 1、2 级产品率，要依据商
5、品要求、 经济效益的大小来确定适宜的种植密度，尽可能在单位面积 上有更高的经济收入。在一般中等肥力土壤。以 4000 株 667m2 为宜，早熟品种可密些，晚熟品种可稀些。7 田间管理(1)间苗、定苗出苗后，应及时查苗补苗。当幼苗34片叶时间苗，待 4-5 片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间， 保证全田幼苗均匀一致。(2) 分期追肥、及时中耕 在施足基肥的基础上。及早追肥，早施、重施攻穗肥，确保甜玉米植株生长一路青， 这是种植鲜食玉米成败的关键 也是与普通玉米种植方式的主要区别。 一般每 667m2 追施尿 素30kg,分别在拔节期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥 尽量深施，每次
6、施肥应结合松土、培土、清沟，进行中耕除 草。(3) 抗旱浇水 在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，雌穗吐花丝后至收获期。是灌水的关键时期，当土地表面干燥时 应及时灌水 .防止果穗顶端缺粒。(4)辅助授粉 一般气候条件下，玉米都可以自然授粉结实，但在特殊 气候条件，如连续阴雨或高温，或植株长势弱的情况下，需 人工辅助授粉。人工授粉时间一般在上午 10 时前，授粉方 法较简单，只要将花粉轻轻放在花丝上即可。(5)病虫草害综合防治a杂草防治。通常可结合34叶期施苗肥浅中耕除草;拔节期结合施穗肥。深中耕除草。也可在种前喷洒乙草胺灭 草剂除草。b病虫害防治。防治大小斑病用400 %克瘟散乳剂50
7、01000倍液或50%甲基托布津悬乳剂 500800倍液叶 面喷洒; 防治黏虫用 20%速灭杀丁乳油 2000-3000 倍液喷 雾；防治玉米螟.在大喇叭口期用50 %硫磷拌毒砂在田间 撒扬；防治红蜘蛛用 73 %克螨特乳油1000倍液喷雾。 在玉米拔节一抽雄期防治茎腐病，选用甲霜铜或DT按规定量喷雾。喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午 4-6 时喷 雾，禁止使用高毒、高残留农药或“三致”作用的药剂。(6)及时去雄 去雄可使植株体内有限的水分、养分集中用于果穗发育。去雄后采收的笋穗色亮、鲜嫩、穗行整齐。适时去雄是技术 成功的关键，去雄过早 .容易带出顶叶；去雄过晚，营养消耗 过多，去雄失去意
8、义。一般采收玉米笋去雄应在雄穗超出顶 端未散布花粉时最佳；采收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉后 23d最佳。去雄时间以上午 8 9时和下午45时为宜， 有利于伤口愈合。在适期范围内，一般每隔12d去雄1次， 分23次去完。(7)除穗 为了生产出高品质、高合格率的果穗，必须除去多余的 小穗。即只保留最大穗。甜玉米叶面积较小，为了保证足够 的营养面积 .分蘖可以保留不去除。8 适时收获一般在籽粒含水量为 66-71 (乳熟期 )采收为宜 .生产 实践中，甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大， 过早收获，籽粒内含物较少，口感不是太好；收获过晚，果 皮变硬，失去甜玉米特有的风味。一般来说，适宜的收获期 以吐丝后1723d为宜；若以加工罐头为目的的可早收1 2d;以出售鲜穗为主的可晚收 12d,采收期6d左右。