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1、第二章第4节 细胞中的糖类和脂质课前预习学案一、预习目标：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。二、预习内容（一）糖类的种类糖类糖类大致可以分_，_和_。糖类分子都是由_、_、_三种元素组成的。功能：_。单糖1.单糖：_。2.常见单糖可分为_和_，前者中常见的有_和_；后者中最常见的为_，分子式_。二糖 1.二糖：_。2.植物细胞中常见的二糖有_和_；人和动物乳汁中含有丰富的_。生活中最常见的二糖是_，_糖、_糖、_糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由_和_；_和_；_和_脱水缩合而成的。多糖1.植物细胞中的多糖包括_和_，其中储能物质是指_；人和动物细胞中的糖类
2、中的储能物质是指_，可分为_和_。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_。（二）细胞中的脂质脂质00的种类、组成和特点常见的脂质有_、_和_等。组成脂质的化学元素主要是_、_和_，有些脂质还含有_和_。脂质通常都_溶于水，而_脂溶性有机溶剂。脂质分子中_的含量远远_糖类，而_的含量_糖类。脂肪脂肪的作用：1._；2._；3._。*组成脂肪的化学元素只有_。磷脂磷脂的作用：_。固醇固醇类物质包括_、_和_等。它们的作用分别是：胆固醇是构成_的重要成分，在人体内还参与血液中_；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管_。）性激素能促进人和动物_以及_；维生素D能有效地促
3、进人和动物肠道对_的吸收。三、提出疑惑同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中疑惑点疑惑内容课内探究学案一、学习目标（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。 学习重难点：重点：（1）糖类的种类和作用 （2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类 （2）生物大分子以碳链为骨架二、学习过程创设情境1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？ 探究一：细胞中的糖类种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的糖 核糖 C5H10O5动植物细胞脱氧核糖C5H10O4葡萄
4、糖C6H12O6二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖C12H12O11植物细胞动物细胞多糖：水解后能够生成许多单糖的糖（C6H10O5）n植物细胞动物细胞思考：（1）哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有的？D纤溶酶分解纤维蛋白多聚体作用减弱（2）糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？1、管理信息系统是一个以人为主导，利用计算机硬件、软件、网络通信设备以及其他办公设备，进行信息的收集、传输、加工、储存、更新和维护，以企业战略竞优、提高效益和效率为目的，支持企业高层决策、中层控制、基层运作的集成化人-机系统。8单核吞噬细胞系统功能受损诱发DIC的机制是（3）哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还
5、原性糖？盈余公积 72（4）你怎样理解多糖的种类？借：预计负债 800探究二：细胞中的脂质学生阅读教材P3233有关内容，回答下列问题：1组成脂质的化学元素主要是什么？2常见的脂质有哪些？它们各有何作用？（见下表）3在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？11下列各项关于甲公司上述交易或事项会计处理的表述中，正确的是(4在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？A凝血因子和凝血因子 D凝血因子和凝血因子5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊.B-75万元种类A凝血因子的被激活 D肝脏合成凝血因子障碍功能B宫内死胎 E器官移植脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D思考：
6、（1）脂肪与糖类在组成元素上有何不同？（2）比较糖类和脂肪化学结构的异同点，讨论为何脂肪是主要的储能物质？探究三、生物大分子以碳链为骨架学生阅读教材P33有关内容，回答下列问题：（1）你熟悉哪些生物大分子？这些生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）（2）这些小单位以什么相连？（3）什么是单体、多聚体？（4）如何理解单体以碳链为骨架？三、反思总结细胞中的糖类的种类、作用，细胞中的脂质种类、作用，生物大分子以碳链为骨架等。四、当堂检测1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用 （ ）A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖2.植物种
7、子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是： （ ）A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质 3.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是： （ ）A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 4.构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是 （ ）A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸5.人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。 课后练习与提高1.组成核酸的糖类，在结
8、构上它属于 （ ）A多糖 B单糖 C二糖 D糖元2.植物细胞中最重要的二糖是 （ ）A淀粉和蔗糖 B乳糖和葡萄糖 C蔗糖和麦芽糖 D葡萄糖和蔗糖3.人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是 （ ）A一分子葡萄糖和一分子果糖 B一分子果糖和一分子半乳糖 C一分子半乳糖和一分子葡萄糖 D 二分子葡萄糖4.下列物质不属脂质的是 （ ）A胆固醇 B脂肪酶 C维生素D D雄性激素5.肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成 （ ）A、麦芽糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、CO2 和H2O 6.下列物质中都含有氮元素的是 （ ）核糖核酸 糖原 胰岛素 淀粉A、 B、 C、 D、 7.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也
9、不一定有，而核酸一定有的元素是： （ ）A、N B、P C、S D、Fe 8.下列哪项是植物细胞特有的糖类 （ ）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖D、蔗糖和纤维素9.人体内磷脂的重要生理作用是： （ ）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架 D、合成脂质激素和维生素D的原料 10.动植物体内都有的糖是： （ ）A、蔗糖和麦芽糖 B、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纤维素 D、淀粉和肝糖原11.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： （ ）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉12.下列叙述，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？ （ ）A.都是细胞内的储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖