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1、真空包装有很多好处，根据文献资料介绍，在香港与东南亚，用传统方法储存大米， 2/3 个月就可能生虫或霉变，而真空包装至少可以保质一年，长者可达两年。又如在常温条件下，生鲜猪肉、牛肉保质期仅为 2/3 天，真空包装后可达6/10 天。大部分食品都可以采用真空充气包装。主要是防止有害微生物的大量繁殖 ,延长食品保质期 .因为真空包装封口温度足够高 ,大部分有害微生物繁殖都需要水和氧气 ,真空包装可以隔绝这 2 者,使得食物中的微生物无法大量繁殖 ,从而延长食品保质期真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口。 由于袋内真空度高，残留空气极少，可抑制细菌等微生物的繁殖。对某些松软的物品，经真空
2、包装后可缩小体积。从而可使被包装物品达到“四防、两省、一保质 ”的特点：即防潮、防霉、防污染、防氧化、省容积、省运费、延长储存期。真空包装机适用于各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋，如聚脂/聚乙烯、尼龙 /聚乙烯、聚丙烯 /聚乙烯、聚脂 /铝箔 /聚乙烯、尼龙 /铝箔 /聚乙烯等复合材料，对各种生熟食品、果品、土特产品、药材、化学品、精密仪器、服装、五金产品、电子元器件、军工产品等各种固体、粉状物体、液体、固液混合体进行真空包装。在食品行业，真空包装食品非常普遍， 各种熟制品诸如： 鸡腿、火腿、香肠等；腌制品如各种酱菜以及各种豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装，经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。