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1、编号：SY-AQ-02617学校餐厨废弃物处置管理制度School kitchen waste disposal management system（安全管理）单位：审批：日期：WORD文档/A4打印/可编辑校园安全 | Campus Security 安全管理学校餐厨废弃物处置管理制度导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管 理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关 系更直接，显得更为突出。为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食 品安全隐患，保障广大师生的食品安全，
2、特别制定餐厨废弃物处置 管理制度。一、食堂管理人员要自觉遵守食品安全法及有关法律法规，认 真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管 理规定。二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废 弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的 垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理， 即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置； 汨水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按 规定倒入专用汨水桶，回收给养殖户。第1页校园安全 | Campus Security安全管理四、沿水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明潜水类垃 圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录 餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告总务处， 并接受监督检查。六、食堂管理人员加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对 不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一 定的处罚。这里填写您的公司名字Fill In Your Business Name Here第2页