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1、宏大科创全自动豆腐衣机器具体介绍：宏大科创全自动豆腐衣机代替传统腐竹油皮设备完全实行自动化运行，自动下浆，自动起皮，自动定型，自动烘烤，自动回潮，自动切割，大小尺寸自动调试， 系统完全采用调频与数控控制，与豆浆油皮接触面积完全采用国标 304材质不锈钢，出产油皮质量，永远保持传统设备出产油皮的前5张，最薄能达到0.2毫米，最厚达到0.8毫米。宏大科创全自动豆腐衣机器优势：1、 产量高：1公斤纯黄豆可产0.5 06公斤豆腐衣。2、加热均匀：内胆蒸汽式加热，豆腐衣起皮快而且起皮均匀。3、 干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。4、多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。5、
2、新型节能：自动豆腐衣机采用节能循环烟管管道， 比普通豆衣机的节能40 % 以上。6、自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。7、生产花样多：豆腐衣机即可以生产腐竹、油皮、还可以加工豆浆、豆脑。8、该机具有新型节能、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。选豆一去皮一泡豆一磨浆一甩浆一煮浆一滤浆一提取豆腐衣一烘干一包装1、 选豆 选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮 机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。2、 泡豆 将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡45小时，冬季78小时为宜。水和豆的比例为1 : 2.5，手捏泡豆鼓涨发硬， 不松软为合适。3、磨浆用自动磨浆机磨浆，从磨浆到过滤用水为 1 : 10 （1公斤豆子，10公斤水）， 磨成的浆汁。4、 煮浆由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到 100110 C即可。浆汁 煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。5、提取豆腐衣 熟浆过滤后流入豆腐衣机内，加热到 6070 °C左右，约1015分钟就可起一层油质薄膜（油皮），机械自动提取，自动旋转成柱形，也可挂 在竹竿上即成腐竹。6、 烘干包装 机械自动烘干，顺序排列起来。烘干温度达5060 C,经过47小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。